Syltede hvidløg, et naturligt antibiotikum

Måske er det svært for dig at se syltede hvidløg som et naturligt antibiotikum. Det faktum, at denne mad har medicinske egenskaber, stopper aldrig med at overraske. Det sker dog også med mange andre, at der f.eks. De hjælper dig med at hæve dit forsvar som ingefær o gurkemeje.

Desuden har de i tilfælde af hvidløg den ulempe, at dens stærke smag og dårlige ånde som de efterlader i vores mund. Imidlertid, Der er mange fordele, de har for vores helbred.. Dernæst vil vi forklare alt, hvad du behøver at vide for at overveje syltede hvidløg som et naturligt antibiotikum. Men først vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder dem.

Sådan laver du syltede hvidløg

Generelt kalder vi pickle til en gastronomisk proces, der består i at blande noget mad med saltlage. Til gengæld er dette en opløsning af vand, eddike og salt med cirka maksimalt 95 % af den første, en lille mængde af den anden og mindst fem procent af den tredje.

Dens hovedfunktion var at bevare maden bedre, hvis brugstid forlænger, men også har kulinarisk værdi. Derfor kunne det ikke være nemmere at lave syltede hvidløg. Du skal blot lægge de pillede nelliker i blød i vand, eddike og salt (i dette tilfælde 10%) i en periode på 40 dage.

Men i forlængelse heraf er der andre præparater, der også får samme navn. Fx hvidløg i olivenolie og fine krydderurter eller med egen olie og paprika. Generelt kan vi fortælle dig, at enhver type pickling, der bruges, for eksempel til oliven eller andre produkter, også gælder for hvidløg.

På den anden side kan du spise dem som forret, men også gerne pynt til fiske- eller kødretter og endda i salater. Som du kan se, vil det være meget nemt for dig at tilberede dem derhjemme og nyde en mad, der er lige så sund, som den er billig. Under alle omstændigheder, før vi viser dig syltede hvidløg som et naturligt antibiotikum, lad os fokusere på fjerne dens frygtede aroma I din mund.

Tricks til at fjerne lugten af ​​hvidløg

Når vi spiser hvidløg, frygter vi alle virkningerne af dets stærke lugt. Nogle gange fjerner selv vask af din mund og skylning med et oralt produkt ikke denne aroma. Men det ville være en skam, hvis vi på grund af dette ikke opnår de fordele, som dette produkt giver os.

Derfor, så du kan nyde syltet hvidløg som et naturligt antibiotikum uden frygt for åndenød, vil vi give dig nogle tricks, der eliminerer det. Synderen bag hvidløgs dårlige lugt er et svovl, der findes blandt dets elementer. Det er opfordringen allylmethyl, som desuden nedbrydes langsommere i vores krop end andre forbindelser. Faktisk er den eneste effektive måde at fjerne det på gennem vejrtrækning, urin eller sved.

På grund af den samme sammensætning har vi andre fødevarer, der hjælper dig med at fjerne vejret forårsaget af hvidløg. I denne forstand er to af de mest effektive æbler og mynteblade. Begge har polyphenoliske forbindelser, der reagerer mod det førnævnte svovl.

Desuden er det ret effektivt drik mælk, hvis proteiner også reagerer med hvidløg. Ligeledes er de effektive selleri, citronsaft o incluso grøn te. Men tiden er inde til, at vi introducerer dig for syltede hvidløg som et naturligt antibiotikum.

Egenskaber af syltede hvidløg

Det første, vi skal fortælle dig om fordelene ved syltede hvidløg, er, at du skal spis dem med måde. For ellers ville de være mere skadelige end noget andet. Med hensyn til dette er den anbefalede daglige mængde af dette produkt omkring fire tænder.

De har også en højt natrium som kan skade mennesker med hjerteproblemer eller forhøjet blodtryk. Hemmeligheden ligger i at drage fordel af dens fordele uden at overdrive det.

Med hensyn til deres sammensætning er hvidløg generelt og pickles i særdeleshed rig på vitaminer, især C, B6, riboflavin og thiamin. Desuden bidrager de i betydelige mængder mineraler som calcium, magnesium, kalium og jern. Men dets gavnlige elementer slutter ikke der. Det er de også rig på fibre og antioxidanter såsom allicin, ajoene og polysulfider, som hjælper dig med at bekæmpe frie radikaler, som forårsager skade på celler.

Og hvis alt dette ikke var nok, så har hvidløg meget få kalorier. Omtrent i hundrede gram produkt er der hundrede og tyve (noget mere i pickles på grund af deres dressing). Da det daglige indtag er meget mindre end disse gram og har en god mættende kraft, er det en storslået hjælp til slankende diæter. Men endnu vigtigere, syltede hvidløg har mange andre fordele for vores helbred.

Syltede hvidløg som et naturligt antibiotikum: fordele

Vi har lige nævnt antioxidant egenskaber af de syltede hvidløg. Disse bidrager til at bremse ældningen af ​​celler. Men dette produkt har også sundhedsmæssige fordele, fordi det har anti-inflammatoriske komponenter der forbedrer kroppens generelle tilstand og hjælper med at forhindre nogle kroniske sygdomme.

Ligeledes syltede hvidløg forbedrer kardiovaskulær sundhed. Det hjælper med at reducere dårligt kolesterol og regulere blodtrykket. Som du ved, er disse to af hovedårsagerne til hjertesygdomme, så hvidløg hjælper dig med at forebygge og kontrollere dem. Og hvis det ikke var nok, takket være de førnævnte antioxidanter og bioaktive forbindelser, styrke immunforsvaret.

selv lette fordøjelsen. De stimulerer produktionen af ​​fordøjelsesenzymer, der hjælper udviklingen af ​​denne proces. Men titlen på denne artikel er syltet hvidløg, et naturligt antibiotikum, og med det henviser vi til det antibakterielle og antifungale egenskaber. Det vil sige dens evne til at bekæmpe bakterier og svampe. Dette skyldes allicin, som vi allerede har nævnt. Det er et af de vigtigste elementer i hvidløg og er dannet af alliin efter at have skåret det. Hun er i høj grad ansvarlig for mange af fordelene ved dette produkt, som endda er godt til at forebygge sygdomme som Alzheimers.

Afslutningsvis har du været i stand til at se syltede hvidløg som et naturligt antibiotikum. Husk dog at spise dem med måde, fordi syltning giver dem en masse salt, hvilket forårsager hypertension og derfor ikke er godt. Bortset fra dette er alt fordelene ved dette produkt. Tør at inkludere det i din kost.