Blandt de debatter og tvivl, vi har, når det kommer til at tage sig af vores kost, er der den type brød vi spiser dagligt. Der er mange mennesker, der er meget sikre på fordelene ved fuldkornsbrød.
¿Hvilken slags brød spiser du hver dag for at passe på dit fysiske udseende? Er hvidt brød eller fuldkorn bedre?
Fordele ved fuld hvede brød
Hvis oprindelsen er certificeret, brød er sundere i hele sit sortiment. Du skal vide, at brødet består af tre hoveddele efter bagning: stivelse, kimen og klid. Og her er forskellen mellem hvidt og fuldkornsbrød.
Hvidt brødmel har kun stivelse. Men i hele fødevarer er klid lige så vigtigt som kimen. På denne måde bevares næringsstofferne i hvedefrøet bedre.
Hele hvede brød har ikke lignende virkninger som diætfødevarer. I det højeste leverer de en lav procentdel af næringsstoffer.
Den brune farve af brød
Selvom det ser ud som det, brun svarer ikke altid til fuldkornsbrød. I nogle tilfælde tilføjes endda et klidtilskud for en bedre farve. Der er også tilfældet med berigelse med B-vitaminer, hvidt eller fuldkornsbrød.
Selv i mange virksomheder bruger farven brun at du får i denne type brød, at sælge dem som om de var naturlige produkter.
Den bedste mulighed, hvidt eller fuldkornsbrød
I virkeligheden er der ikke en stor forskel i kalorier mellem de to typer brød. Det tilrådes at indtage en blanding, der er sund, naturlig og rig på fibre.
Det sundeste brød er lavet af hele hvedemel, lavet af fuldkorn. Denne proces garanterer en dej med mere fiber, vitaminer og næringsstoffer mere hele.
Es vigtigt at undgå blandinger med et højt sukker- og glutenindhold.
Billedkilder: YouTube / Depositphotos