لا يمكن أن تكون الأطعمة البروتينية مفقودة من نظامك الغذائي ، منذ ذلك الحين هي مفتاح العضلات وكذلك الصحة العامة.
اكتشف كمية البروتين التي يحتاجها الإنسان يوميًا والعديد من الأطعمة التي يمكنك العثور عليها. مصادر من أصل حيواني ونباتي ، حيث يقرر الكثير من الناس اتباع نظام غذائي نباتي أو نباتي.
فوائد الأطعمة البروتينية
تلعب الأطعمة البروتينية عددًا من الأدوار في جسمك. أحد أكثرها شيوعًا ، خاصة بين أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على لياقتهم البدنية ، يرتبط بنمو العضلات. من الشائع تناول البروتين بعد التدريب منذ ذلك الحين تكشف الدراسات العلمية أنها تلعب دورًا رئيسيًا في إصلاح العضلات.
يمكن ملاحظة بناء العضلات من الداخل والخارج. الملابس تناسبك بشكل أفضل ، لكنها مفيدة أيضًا لعملية التمثيل الغذائي ، وكذلك لصحة العظام والعضلات ، وبعض الفوائد ، والأخيرة ، التي تصبح أكثر أهمية بعد 40 عامًا.
إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فيمكن أن يساعدك البروتين أيضًا. هذا لأنها تطيل الشعور بالامتلاء. تنتشر على مدار اليوم ، تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين على خفض السعرات الحرارية المتناولة، وهو مطلب غير قابل للتفاوض عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن. في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، تساعد أيضًا في الحفاظ على كتلة العضلات ، وهو أمر مهم لعملية التمثيل الغذائي لمواصلة العمل بكامل طاقتها.
هل تحصل على ما يكفي من البروتين؟
ربما نعم. معظم الناس في العالم الغربي ليس لديهم مشكلة في الحصول على ما يكفي من البروتين من نظامهم الغذائي. هناك حديث عن حاجة إلى 0.8 جرام من البروتين يوميًا لكل كيلوجرام من وزن الجسم. تزداد الكمية في حالة الرجال النشطين للغاية أو أولئك الذين يتطلعون إلى زيادة كتلة عضلاتهم ، ويقف عند حوالي 1.4 جرام.
الحصول عليها ليس بهذه التعقيد. يكفي التأكد من تناول نظام غذائي متوازن مع السعرات الحرارية اليومية ضمن النطاق الموصى به.. منتجات البروتين ، مثل القضبان والمخفوقات ، ليست ضرورية بشكل عام ، على الرغم من أنها يمكن أن تساعدك إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من البروتين من خلال نظامك الغذائي.
هناك ميل للاعتقاد أنه كلما زاد عدد البروتينات ، كان ذلك أفضل ، ولكن هناك حد. بشكل عام ، يزيل الجسم الفائض ، ولكن يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن وحتى تلف الكلى.
بروتينات حيوانية
نعلم أن تركيز البروتين في اللحوم مرتفع للغايةلكن من الجدير بالذكر أن إساءة استخدام الأطعمة الحيوانية مضرّة لكوكبنا. يشمل الجبن والبيض والزبادي والأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، في حالة اللحوم الحمراء ، يمكن أن تكون ضارة بالشرايين ، في حين أن اللحوم المصنعة (مثل النقانق) ليست جيدة لجسمك أيضًا لأنها تحتوي على العديد من الإضافات.
مع ذلك ، ما يلي مصادر البروتين الحيواني التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي:
صدر دجاج
يمكنك الحصول على البروتين من خلال الديك الرومي وصدور الدجاج. خفض السعرات الحرارية عن طريق الشواء وإزالة الجلد.
اللحوم الحمراء (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن) تحتوي أيضًا على الكثير من البروتين، ولكن نظرًا للمخاطر الصحية المرتبطة به ، فمن المستحسن تناوله بكميات قليلة أو حتى إزالته من النظام الغذائي.
زبادي
الزبادي هو أحد الأطعمة البروتينية الأكثر شعبية. وتجدر الإشارة إلى أنه كما هو الحال مع باقي منتجات الألبان (الجبن والحليب ...) ، اختر أصناف قليلة الدسم.
سمك التونة
الأسماك والمحار مصدران ممتازان للبروتين. التونة هي واحدة من أشهرها ولكن كما سيساعدك سمك السلمون أو السردين أو القريدس في الوصول إلى جرعتك اليومية.
بيضة
يعتبر البيض من أسهل الطرق للحصول على البروتين وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية لعمل الجسم بشكل سليم.
بروتينات نباتية
يقول النباتيون أنه يمكن الحصول على جميع البروتينات الضرورية من خلال هذه المجموعة الغذائية، دون الحاجة إلى اللحوم أو غيرها من الأطعمة من أصل حيواني ، مثل البيض.
فاصوليا
يمكنك الحصول على الكثير من البروتين من الفاصوليا، وكذلك البقوليات الأخرى ، مثل فول الصويا (في القرون والحليب والتوفو ...) والعدس والحمص والبازلاء.
لوز
إلى جانب تقديمك للبروتين ، فإن اللوز مفيد أيضًا لقلبك. ضع في اعتبارك أيضًا الفول السوداني والفستق والجوز... نظرًا لأنها غنية بالسعرات الحرارية ، فمن المستحسن عدم المبالغة في تناول المكسرات.
الشوفان
عندما يتعلق الأمر بالحبوب ، قم بتضمين الشوفان في نظامك الغذائي سيضمن كمية جيدة من البروتين كل يوم.
بروكلي
يساهم هذا الطعام حولها 3 جرامات من البروتين لكل 100 غذاء. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية. الخضروات الأخرى التي يجب مراعاتها هي كرنب بروكسل.
بذور شيا
إنه مصدر كبير للبروتين النباتي. أيضا يستحق أن تؤخذ في الاعتبار البذور الأخرى مثل بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس أو الكينوا.