Nhiều người coi đó là công việc hàng ngày của họ để bắt đầu ăn uống lành mạnh. Để làm được điều này, họ bắt đầu tìm kiếm trên các trang internet loại thực phẩm nào họ nên đưa vào chế độ ăn của mình và theo tỷ lệ họ nên làm như vậy. Trong một thời gian ngắn, họ chuyển từ ăn thực phẩm chế biến cực nhanh và ăn vài lần một tuần trong nhà hàng sang chỉ ăn ức gà và salad. Sau một vài tuần, họ sẽ tự động ngừng chế độ ăn kiêng vì họ không thể tiếp tục với nhịp sống đó. Đây là nơi những thất bại lớn nhất trong chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Vì vậy, chúng tôi sẽ dành bài viết này để chỉ ra cách bạn nên ăn uống lành mạnh và những nguyên tắc nào bạn nên tuân thủ để duy trì sự tuân thủ tốt.
Ăn uống lành mạnh là gì
Điều đầu tiên chúng ta phải hiểu khi bắt đầu ăn uống lành mạnh là Không có thực phẩm kỳ diệu nào với những đặc tính đặc biệt mà tự nó có thể làm bạn giảm cân hoặc tăng cân. Có một số yếu tố cần tính đến khi thiết lập chế độ ăn uống của bạn. Trước hết và quan trọng nhất là sự cân bằng năng lượng. Thông thường những người quyết định ăn uống lành mạnh hoặc ăn kiêng là những người hơi thừa cân đến béo phì.
Những người này cần giảm tỷ lệ phần trăm chất béo của họ xuống mức lành mạnh. Để làm được điều này, họ bắt đầu đưa các loại thực phẩm thực, chưa qua chế biến và một lượng lớn rau vào chế độ ăn của mình. Đối với tất cả các mục đích thực tế, đây là một chế độ ăn kiêng tuân thủ rất lỏng lẻo. Có nghĩa là, theo thời gian, không quen với việc ăn một lượng và loại thực phẩm nhất định, bạn sẽ không thể thực hiện theo kế hoạch trong một thời gian dài. Kiểu dinh dưỡng nghiêm ngặt này khiến bạn nghĩ rằng bạn sẽ chỉ tuân thủ nó trong một thời gian và sau đó trở lại thói quen bình thường của bạn.
Đây là nơi mà thất bại của hầu hết mọi người nằm ở chỗ. Ăn uống lành mạnh được cho là vấn đề thời gian cho đến khi bạn giảm cân và trông đẹp hơn về mặt thẩm mỹ. Sau khi đạt được mục tiêu này, họ trở lại thói quen suy dinh dưỡng và lười vận động trước đây. Để tránh tất cả những sai lầm này, cần phải tính đến nhiều yếu tố khác nhau khi bắt đầu ăn uống lành mạnh.
Các yếu tố chính để ăn uống lành mạnh
Cân bằng năng lượng
Có rất nhiều biến số phải được tính đến để bắt đầu ăn uống lành mạnh. Tùy thuộc vào mục tiêu của chúng ta, có thể là thẩm mỹ hoặc sức khỏe, chúng ta phải biết cân bằng năng lượng trong chế độ ăn uống của mình. Sự cân bằng năng lượng là lượng calo mà chúng ta phải suy ra vào cuối ngày hoặc sau nhiều tuần để có thể thiết lập mục tiêu. Nếu chúng ta muốn giảm cân, chúng ta phải thiếu calo trong chế độ ăn uống. Đó là, ăn ít calo hơn mức chúng ta có thể đốt cháy thông qua quá trình trao đổi chất cơ bản, hoạt động thể chất và hoạt động hàng ngày của chúng ta.
Mặt khác, nếu chúng ta muốn tăng cân, chủ yếu bằng cách tăng khối lượng cơ, chúng ta phải đưa vào chế độ ăn một lượng calo thặng dư. Điều này có nghĩa là ăn nhiều calo hơn lượng tiêu thụ. Phần này có nhiều sắc thái khi thiết lập chế độ ăn kiêng. Tất cả phụ thuộc vào tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của một người lý tưởng. Ngoài ra, số lượng cơ mà một người có là yếu tố quyết định khi thiết lập số lượng calo nên ăn vào hàng ngày.
Chất dinh dưỡng đa lượng
Một khía cạnh cơ bản khác phải được phân tích khi bắt đầu ăn uống lành mạnh là lượng chất dinh dưỡng đa lượng được tìm thấy trong chế độ ăn. Các chất dinh dưỡng đa lượng là: carbohydrate, chất béo và protein. 3 chất dinh dưỡng đa lượng này là chìa khóa của chế độ ăn kiêng. Số lượng thích hợp phải được thiết lập cho mục tiêu của từng loại. Bạn phải biết rằng không có loại chế độ ăn kiêng nào nên thực hiện mà không có bất kỳ chất dinh dưỡng nào trong số này. Một hành vi sai lầm phổ biến là loại bỏ carbohydrate hoặc chất béo trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Không có trung úy nào nên biến mất khỏi một hướng dẫn dinh dưỡng. Tất cả đều quan trọng. Carbohydrate cung cấp cho chúng ta năng lượng để đối mặt hàng ngày, chất béo hoạt động trong các chức năng trao đổi chất khác nhau và protein giúp duy trì khối lượng cơ, sửa chữa các mô và cung cấp cảm giác no trong chế độ ăn uống.
Vi chất dinh dưỡng
Vi chất dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng khác khi tạo chế độ ăn kiêng. Thứ tự tầm quan trọng có thể nhiều hơn các chất dinh dưỡng đa lượng vì chúng có số lượng lớn hơn. Như tên cho thấy, vi chất dinh dưỡng được tìm thấy với số lượng. Lượng từ miligam sang microgam. Các vi chất dinh dưỡng này bao gồm các vitamin và khoáng chất có trong thực phẩm.
Nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho các chức năng trao đổi chất khác nhau và điều chỉnh hệ thống miễn dịch. Nhờ những vi chất dinh dưỡng này mà chúng ta có thể khỏe mạnh mọi lúc. Tuy nhiên, do lượng vi chất dinh dưỡng cần thiết rất nhỏ, chúng ta không nên bị ám ảnh bởi nó. Có một chế độ ăn uống đa dạng bao gồm rau, trái cây, rau, các loại đậu, sữa, thịt, cá, các loại hạt, Vân vân. Nó sẽ có đầy đủ các vi chất dinh dưỡng.
Ăn uống lành mạnh và tuân thủ
Không có gì quan trọng hơn từ tất cả các điểm trên ngoài việc tuân thủ. Đây là cách dễ dàng thực hiện theo kế hoạch ăn uống. Có chế độ ăn kiêng tốt nhất trên thế giới cũng chẳng ích gì nếu bạn không thể tuân theo nó. Điều quan trọng là chế độ ăn kiêng của bạn không tốn tiền thực hiện hàng ngày. Bạn không nên bao gồm các loại thực phẩm mà bạn không thích vì thực tế đơn giản là chúng lành mạnh hoặc có một lượng lớn vitamin hoặc khoáng chất.
Không có loại thực phẩm nào mà bản thân nó là cần thiết trong bất kỳ kế hoạch ăn uống nào. Vì vậy, chúng ta phải lựa chọn các loại thực phẩm cung cấp cho chúng ta một lượng lớn chất dinh dưỡng nhưng không tốn tiền ăn. Ngoài ra, chúng ta phải linh hoạt trong chế độ ăn uống. Lý tưởng là có 80% từ thực phẩm thực, chưa qua chế biến và đến từ các nguồn thực phẩm lớn và 20% còn lại từ một số thực phẩm chế biến sẵn hoặc nhiều hơn. Bằng cách này, chúng ta có thể có động lực khi tuân theo chế độ ăn kiêng mà không có quá nhiều hạn chế.
Điều quan trọng là phải duy trì tuân thủ chế độ ăn kiêng lâu dài. Đó là việc tạo ra những thói quen lành mạnh chứ không phải chỉ ăn kiêng một thời gian rồi quay trở lại những thói quen trước đây.
Tôi hy vọng rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về ăn gì tốt cho sức khỏe.