Para sa amin, ang perpektong saliw sa alak ay ang keso... Ngunit naisip mo ba aling keso ang mas mahusay sa aling alak? Mahusay sa HombresconEstilo. Sa Ipinakita namin sa iyo ang pinakamahusay na mga pares ng keso at alak.
El sitio theGreatCatator Gumawa siya ng isang listahan kung saan inililista niya ang alak kasama ang mga keso. Gayundin, kung hindi mo nais na tingnan ang listahang iyon, narito namin nakalista ang pinakatanyag na mga keso at aling alak ang pinakaangkop sa kanila.
Ang pinakatanyag ay ang Provolone cheese, isang semi-hard, high-fat na keso na gumagana nang maayos sa isang alak na mayaman na tannin, tulad ng isang Chardonnay, isang Chianti Riserva, o isang Barolo (bagaman maaari rin itong ipares sa isang Cabernet Sauvignon o isang Argentina na Malbec). Ang isa pang napakagandang keso na sasamahan ay Emmental (kilalang kilala bilang "Swiss cheese", kahit na may iba pang mga keso na ginawa sa Switzerland). Ito ay isang mataba, matapang na keso, kaya dapat itong ipares sa isang malakas na pulang alak. Ang mainam na samahan ito ay ang Beaujolais, o ang Châtea malalakaf-du-Pape, ngunit sa isang fermented Chardonnay napakahusay din nito.
Ang Roquefort cheese ay isang napakalakas, semi-hard na keso na dapat na sinamahan ng isang astringent red upang balansehin ang malakas na lasa nito. Maaari ding tanggapin ang isang puti, pati na rin ang isang port na may matinding aroma (ang Tawny Port ay napakahusay para sa keso na ito). Ang Parmesan (Parmigiano-Reggiano) ay ang tipikal na Italyano na matapang na keso. Ang pinakamagandang kumpanya nito ay isang puting alak, tulad ng isang matinding Chardonnay upang mapahina ang maanghang na lasa nito. Maaari rin itong samahan ng isang pulang alak na may mataas na konsentrasyon ng mga tannin.
Upang makita ang buong listahan ng mga pares, pagkatapos ay mag-click mag-click dito.