Ang mga almendras ay bahagi ng pamilya ng mga mani, ilang mga napakahalagang pagkain sa aming diyeta sa Mediteraneo. Ito ay isang binhi na nagmula sa puno ng pili at mga binhi tulad nito ay nakalista bilang isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain sa planeta. Ang maliit na binhi na ito ay maliwanag na puti, pinahaba, malambot at malutong para sa pagkonsumo.
Ang pinatuyong prutas na ito ay may kakaibang uri ng pagiging bahagi ng lahat ng mga may malaking ambag sa enerhiya at iyon ay ang mga almonds ay kapaki-pakinabang na may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng mga tagapagtanggol sa puso, pagpapabata sa mukha, bawasan ang kolesterol at marami pang mga pag-aari na idetalye natin sa paglaon.
Pangunahing nutrisyon ng mga almond
Susunod, detalyado namin ang isang talahanayan ng mga halaga ng nutrisyon na naglalaman ng 100 g ng produktong ito:
- Kaloriya: 580 kcal. Bagaman sa maliit na seksyon na ito ay detalyado namin kung ano ang naglalaman ng isang pili lamang: 7 Kcal o 29 Kj. Ang pagkonsumo ng isang maliit na almond ay katumbas ng mga 15 hanggang 20 mga almond, na magiging tungkol sa 150 calories.
- Protina: 18,70 gramo, na magiging katumbas ng halos parehong halaga ng protina na ibinigay ng 100g ng karne. Bukod sa mga katangian na ibinibigay ng mga protina, ginagampanan nito ang sangkap na ito para sa pakiramdam ng kabusugan.
- Mga Karbohidrat: 58 gramo. Bagaman mataas ang kanilang kontribusyon, hindi dapat kalimutan na dahan-dahan silang hinihigop, na magbibigay ng pangmatagalang enerhiya nang hindi nakakaapekto sa antas ng asukal.
- Taba: 54 gramo. Ang mga fatty acid na ito ay mahalaga para sa katawan, ang mga ito ay mahusay na taba, dahil makakatulong sila na protektahan ang ating cardiovascular system.
- hibla: 13,50 gramo
- Calcio: 250 milligrams. Kaalyado upang palakasin ang mga buto at kasukasuan.
- Iodine: 2 milligrams
- Bitamina E: 26,15 milligrams
- Bitamina B9 o Folic Acid: 45 micrograms
- Bitamina A: 20 micrograms
- Bitamina C: 28 milligrams
- Bitamina K: 3 micrograms
- Phosphorus: 201 milligrams
- Hierro: 4,10 milligrams
- Potasa: 835 milligrams.
- Magnesio: 270 milligrams
- Sink: 6,80 milligrams
- Manganese: 1,83 milligrams
Mga pag-aari at pakinabang ng mga almond
Maraming mga benepisyo na ibinibigay ng mga almond sa ating katawan, ito ay isang pagkaing angkop para sa lahat ng uri ng mga vegan o vegetarian diet at Salamat sa caloric na paggamit nito, mainam ito para sa mga taong nagsasanay ng palakasan o mga bata na may mataas na aktibidad. Kabilang sa mga pag-aari nito na maaari nating makita:
Mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum
Ang pinatuyong prutas na ito ay mayaman sa kaltsyum na maaari itong maging isang mahusay na kahalili para sa mga pagkaing pagawaan ng gatas, o bilang isang pandagdag sa ilang mga diyeta na nangangailangan ng isang mas malaking supply ng sangkap na ito.
Mahusay na kontribusyon ng iron at posporus
Mayroong 4 milligrams na ang bawat 100 g ng mga almond ay naglalaman at ito ay isang mahusay na nakikinabang upang maiwasan at labanan ang anemia. Ang iyong kontribusyon sa posporus ginagawang kapaki-pakinabang para sa pagpapakain sa utak at sa gayon panatilihin itong matagumpay at aktibo, ito ay isang mahusay na kasama para sa pagkawala ng memorya at radikal na mood swings.
Ito ay isang mahusay na immune booster
Naglalaman ng mga antioxidant, bitamina E, mangganeso at sink isang mahusay na mapagkukunan ng yaman upang palakasin ang immune system, nakakatulong din ito upang labanan ang mga estado ng pagkapagod at pagod.
Pinipigilan ang mga karamdaman sa puso
Naglalaman ng mga unsaturated fats, lalo na ang mga monounsaturated fatty acid. Mayroon itong mahusay na pagkakatulad sa langis ng oliba at iyon ba tumutulong sa paglaban sa LDL kolesterol na nakakasama sa ating katawan at pinapaboran ang "mabuting" HDL kolesterol na makakatulong maiwasan ang mga aksidente sa puso, isang mahusay na mapagbigay sa puso.
Bilang isang pagsubok, 42 g ng mga almond ang natupok bawat araw sa loob ng tatlong buwan at ipinakita na binawasan nito ang mga antas ng protina C sa dugo. Ang protina na ito, na mayroon at mataas, ay gumagawa ng sakit sa puso, kaya't ang pagkonsumo nito ay nakakatulong ng malaki sa ganitong uri ng karamdaman.
Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga flavonoid tulad ng quercetin, rutinosides at catechins, na responsable sa pag-aambag sa mahusay na paggana ng aming sistemang gumagala.
Pinapanatili kaming mas bata
Ang nilalaman nito sa siliniyum at bitamina E sila ay mabubuting kaalyado upang labanan ang mga libreng radikal, makatulong na maiwasan ang mga degenerative disease. Ito ay isang mabuting kaalyado upang mapanatili ang aming balat na mas bata at ang pag-ubos ng halos 60 g ng mga almonds araw-araw na mapapansin mo ang kanilang mga epekto, pagbawas ng mga wrinkles sa mukha ng hanggang sa 10 porsyento.
Mga paraan upang kumuha ng mga almond
Ang karaniwang pagkonsumo nito ay karaniwang ginagawa na hilaw o pinirito sa anyo ng meryenda, o bilang saliw sa iba pang mga pagkain, tulad ng nilagang o salad. Karaniwan na makita kung paano ito magagawa smoothies para sa agahan, gumawa guirlache, sopas o kahit na bilang isang saliw sa katas ng gulay ... at lalo na sa mga panghimagas.
Ang pagkain na ito ay naging mas madala at nangangailangan ng pangangailangan ng mamimili nito salamat sa malaki nitong kontribusyon ng mga protina at malusog na taba, bukod sa maraming iba pang mga nutrisyon na sinuri namin. Ginagawa itong isang mahalagang pagkain sa isang malusog at balanseng diyeta.
Upang bigyan kami ng isang ideya, ang isang maliit na almond ay naglalaman ng humigit-kumulang 3 g ng hibla, 6 g ng protina at 14 g ng taba, na katumbas ng 20% ng RDA.