Данас имамо врло посебан избор усмерен на добро јело, и да ли је то за све оне који имају проблема са избором ресторана у Мадриду за посебну вечеру, данас то имамо топ 5 ресторана које не можете пропустити у Мадриду. Између њих су веома различити, али сви имају нешто заједничко, што ће вас пријатно изненадити. Не можете их пропустити!
Трезе
Смјештен у број 13 мадридске улице Сан Бернардино, Ресторан Трезе То је ресторан који не разочара. Реч је о а мали и уређени ресторан савршен за опуштање у добром друштву и да потраже мало приватности. Само постоји простор за око 24 особе И подељен је на два спрата. горња са око 12-15 људи и доња са трпезаријом за још 12 особа. Од првог тренутка када стигнете, осећате се најпосебније када Саул, његов млади оснивач и кувар, изађе да се представи и понуди вам најбоља јела са менија.. У овом случају, и како би могло бити другачије, препустио сам се заносу, нема ништа боље него увек следити препоруке кувара.
Моје искуство је било пажња 10 и у оквиру препорука које ми је дао Саул, успео сам да покушам Вагиу говедина с маслиновим уљем и фоие терином на наранџастом хлебу за почетак наставио сам са добрим Печени јелен лопатар са кестенима и печуркама, (Морам да вам кажем да је његова специјалност лов), и завршио сам са процватом, његов специјални десерт «Сећања на детињство», десерт који вас подсећа на 80-те, бомбоне и слаткише, што је било спектакуларно добро.
Јело вас обично кошта неколико 35-40 € по особи. Боље је ако ћеш проћи резервишите на следећи број телефона: 915 410 717 или 628 55 30 90. Отварају се сваког дана осим Понедељком и недељом увече која је затворена.
ЛаКаса
Цесар Мартин је одговоран за ово место окупљања како би уживао у гастрономији 2.0. Са нешто више од годину дана живота, ресторан Лакаса Постао је један од мојих омиљених ресторана у Мадриду. На врхунцу је у свету друштвених мрежа, а то је оно због чега видите од тренутка када уђете у ресторан. Ово налази се на улици 26 Раимундо Фернандез Виллаверде, а међу његовим јелима не можете пропустити звезду куће. Њихове фритуле од сира.
Највише се препоручује да резервишете и то пре свега идете вољни да живе истинско гастрономско искуство. Цесар увек излази да те поздрави и молим те, не гледај у писмо. Препустите се да се заносите њиховим препорукама, то никада неће успети! Изненадиће вас јелима попут фритула на слици, калкутаних крокета, слатког хлеба, специјалних јела од печурака, тартара од туњевине, доброг меса, а увек оставља места за десерт, јер ЛаКаса не можете напустити ако не пробате њихове Лакасито. Огроман лакасито пуњен чоколадним мишем.
Без сумње, топло препоручена опција да проведете пријатно вече у добром друштву са спектакуларна услуга. И Цесар и његов алтер-его Марина помажу вам у свему што вам треба да вам у Лакаси не недостаје апсолутно ништа. Резервацију можете извршити позивом њихових контакт бројева: 91 533 87 15 и 626 933 081. Цена по особи, око 40 евра.
Асгаиа
То је нови луксузни астуријски ресторан који се налази у срцу Плаза де Цузцо, у улици доктора Флеминга, број 52. Асгаиа, карактерише употреба врхунских производа у свим јелима која вас обоје изненађују аромом и укусом.
Ресторан је врло топао, дизајниран у различитим врстама дрвета како на подовима, зидовима тако и на плафонима. Његова кухиња се одликује традиционалношћу, али са авангардном тачком на којој можете ценити нове укусе.
Чим стигнете када погледате своје писмо, најбоља ствар је што се препустите савету свог соммелиера, који на основу вашег укуса припрема савршен мени за вас. Међу њеним предјелима не смете пропустити иберијску шунку, сардине без костију пушене самониклим биљем на векни, кремасте лазање од паукових ракова са поврћем које је изванредно добро, разбијена јаја са каралама са празилуком.
Направите места за неколико секунди уз добро рибље јело. Најдраже су ми слабине туне са природним сосом од парадајза и иберијским сотеом, заједно са ослићем у две верзије. С једне стране, јабуковача са шкољкама, или римски стил праћен прстеновима ткипис.
И не заборавите да пробате њихове посластице. Највише се препоручује су јабука татин да бисте то требали тражити чим почнете да једете јер је потребно око 25 минута припреме или фриксуелос пуњен сладоледом од лешника.
Да бисте резервисали, позовите следеће бројеве: 91 353 05 87 или 648 897 842. П.тешко по особи око 40 евра.
Сагарди
Ако тражите баскијски ресторан у Мадриду, не можете пропустити ресторан Сагарди. Гастрономско искуство са темељима и специјализовано за традиционалну баскијску гастрономију. У њему можете пронаћи све врсте јела куваних са пуно традиције. Али посебно желим да поменем њихове посебне гастрономске дане вола. Ово је 9. година како их раде и сваке године су надмашени.
Од 1. до 17. новембра у свим ресторанима Сагарди у Мадриду, Барселони и Валенсији, биће послужени Тксулетони говедине спектакуларног квалитета, из два галицијска примерка чији укус подсећа на онај који је некада служио у баскијском планинском роштиљу.
Успео сам да испробам ово искуство из прве руке, уз најупечатљивији мени. Почело је са прженом „ткисторра“ из Ориа, наставило се са неким „пасама“ из Толосе са њиховим украсом, а наставило се са краљем и правим протагонистом: галицијским волом „Ткулетон“ у пратњи неколико свежих пикиљо папричица пржених у млеку ољуштено руком. Све је то испрало црно вино Уцо Ацеро из Мендозе у Аргентини.
У Мадриду су на адреси ц / Јовелланос, број 3, а резервацију можете извршити позивом на број 91 531 25 64.
Дассабасса
Налази се у стари бункери за угаљ из XNUMX. века, у целости срце Мадрида, на Цалле де Виллалар број 7, одговоран је Дарио Баррио Дассабасса. Ресторан који је веома модеран у главном граду. Дарио показује а врло једноставно писмо, где истовремено комбинује авангардни и класични ваздух који је састављен од пет предјела, четири рибе, четири меса и четири посластице. Ако желите да имате више могућности, имате и две: дасу и бассу од 65, односно 80 евра.
У оквиру својих специјалности налазимо конфеит одојка са поморанџом и воловским репом у црвеном вину и чоколади са динстаним леблебијем, читав доживљај укуса, заједно са јајима у цвету са печуркама и кромпир-пеном, тартуфима и бљузгавом јабуком са желеом од мусцовада и сорбетом од јогурта за десерт .
Ако више волите "Тапас" У Дассабасси то такође можете учинити, јер на врху ресторана има Дасса барр где можете пробати мале узорке њихових рецепата уз добру чашу вина.
Можете резервисати у телефон 91 576 73 97, а цена по особи је око 50 евра.