Разговарали смо о ресторанима, продавницама ... сада морамо разговарати о томе теме; паеља и хорцхата, гастрономија сажета у две речи. Нећу инсистирати ни натерати никога да покуша обоје, као што то Паула Васкез обично чини или је радила са сваким међународним гостом славе. «Пробајте паелу! Пробајте паелу!Вриштала је на ономе што је претпостављала да зове енглески.
Нисам фан ниједне од те две ствари (ни Пауле Васкуез, наравно), али јесам знати типичну гастрономију сваког места коју посетим, што би рекло да вреди појести добар пиринач и пити врло свежу хорчету. Много је продавница пиринча и хорцхатерија, наравно, али немојмо мислити да је цела шума оригано.
Рекао бих да су најтипичније и најтрадиционалније продавнице пиринча у граду Ла Марцелина и Ла Пепица, оба смештена на Пасео де Нептуно на плажи Аренас (на фотографији), заједно са многим другим ресторанима попут Ла Роса или Л'Естимат, такође прилично типично. А управо је то, ако наставимо са темама, најбоље место за јести паелу је плажа. Најиновативнији могу да се окрену местима попут Тапелиа са разноврсним јелима од пиринча, више него прихватљивим.
Међу свим овим типичним јелима од пиринча, више волим Ла Марцелину, мада у било којој од њих можете пронаћи добар пиринач. Али хеј, на основу чињенице да ме Валенсијанска паелла са пилетином, зецом и поврћем не чини посебно смешном, волим Ла Марцелину због свега што није типична паелла, пре свега бих истакао Марцелина пиринач, који је врло сличан арроз а банда. Такође, почетници им уопште нису лоши; цхопитос, цлоцхинас, паламида са стандардним ... и још много тога. И за крај, најбоља је марцелина наранџа, да бисте наставили са типичним производима.
Проблем Ла Марцелине и већине ресторана у области Лас Аренас је тај што су огромни ... и пуне се, што је у основи и изазвало неред јер су овде у Валенсији људи веома гласни, прилично је непријатно, барем за мене. Због тога је боље прибегавати тераси. И пре свега, боље резервирати пре него што кренете као импровизација.
Кад кажем институционално, сада долазе домаћи. За мене, као што сам рекао горе у три реда, Много ми смета једење са људима који гласно разговарају у позадиниОсим тога, не волим превише типичну валенцијску декорацију. Знате, слике које се свуда подсећају на Соролу и бараке. Са којим је мој предлог ресторан Л'Ерицо, такође на Пасео де Нептуно.
У Л'Ерицо је намештај и декорација уопште прилично далеко од декорације типичне за ову врсту ресторана. Уместо тога, више тежи ка лаганом минимализму ... са заиста удобним столицама, што је прилично цењено. Поред тога, његова величина је много мања од величине Ла Марцелине, на пример, и ако се томе дода да су столови много раштрканији, атмосфера у много пријатнијој. Укусна паеља од пилетине или морских плодова, и нешто модернији почетници иако бих, не занемарујући класику, истакао „пататас бравас“, на пример.
Рекавши исто за паелу, пређимо на хорчате. Ако некога Валенсијанца питате где аутоматски попити добру хорчету, а да вам не дозволи да завршите, питање ће вам рећи Албораиа. Паула Вазкуез Претпостављам да би рекла „иди до Албораје! Идите у Алборају! » прављење фрке. Поента је у томе Албораја није џиновска хорцхатериаТо је једноставан град северно од града, на око 10 минута вожње аутомобилом препун хорхатерија.
Рекао бих да су најпознатије хорхатерије у Албораји Панацх и Даниел. Попут Цоца-Цоле и Пепсија, обоје су вољени колико и омражени. Код Даниела сам био само зато што је то први који затекнете како вози ауто и то тек након уласка у град, тачније у Хорцхата Авенуе. То није шала.
Огроман је, а лети лети од људи. Хорхата, иако није најбоље што сам пробао, хладна је и довршава своју функцију, мада више од саме хорчате оно што се посебно истиче код Данијела су пецива. С тим у вези морам да скинем капу, нисам био ни у једној хорцхатерији која је овоме једнака.
Сада, иако је релативно близу, одлазак из града да попијете чашу хорчете можда се неће превише исплатити. Иако сигурно надокнађује више него непробављиво било каквом прљавом водом из уличне тезге, да. Због тога предлажем алтернативу Данијелу без напуштања града, а горе са много бољом хорчатом.
Циљ; Венеција саће, на улици Цалле де ла Реина 71, у области Цабаниал, у близини горе поменутих ресторана. Није претерано велик, али хорцхата је најбоље што сам икада имао, без сумње. Понуда пецива није блиска Данијеловој, али хорцхата је бескрајно боља. Па, вредни су пажње и њихови занатски фартони. Њихова занатски сладолед Они су такође више него изванредни.
Какав сјајан град Валенциа !!!!! и одличан круг, спектакуларан, иако сам прошле године из разлога пропустио трку уживо кД поздрав добар блог!