Лето је идеално време за роштиљ. Време и енергија којима располажемо фаворизују добра времена са нашим вољенима.
Међутим, прављење роштиља није тако лако попут паљења угља и бацања неколико комада меса да се скува.
Неопходно је имати добра организација, метода и техника, тако да је догађај добро искуство за све, јединствен тренутак за уживање са гостима.
планирање
Прво што треба учинити је планирати догађај. Треба да направите листу гостију и мени. Највише је упутно израчунати 350-400 гр меса по госту, где укључују све врсте меса које ће се кувати.
Често постоје цхисторрас, крвавица, цхоризо, пилетина (крила или бутине), ребро, свињска ребра, јагњетина или говедина и, наравно, говедина.
Понуда сорте
Морамо то осигурати мени нуди разне укусе и укусе. Важно је укључују поврће. То је случај са кромпиром, луком, парадајзом или патлиџанима, као и воћем или сиревима.
Морамо се сетити пробијте поврће како бисте спречили његово експлодирање. Могу се направити различити ражњићи, са комадићима поврћа или воћа, да би експлозија укуса могла да експлодира.
Кување
Корисно је имати контролу над кувањем које храна добија поделите их на ситне комаде. На пример, тражићемо идеалне врсте резова, за сваку врсту меса. Поврх тога, побринућемо се кувати кад је угаљ бели и без пламена.
Препоручује се користите посебне крпе и посуђе на роштиљ, да бисте имали већу контролу.
Сезона
Тхе месо треба да буде на собној температури када га ставите на роштиљ. Поред тога, пожељно је да их зачините док се кувају, јер добијају већи укус. За ово ћемо користити груба сол, зачини и зачини који додају арому, попут рузмарина или бибера.
Праћење
Као додатак месу могу се направити домаћи сосовиНа пример, користећи теме из различитих земаља, направите мексички љути сос. Нити треба заборавити гостима понудити различита пића, алкохолна и безалкохолна.
Извори слика: Пасто и ацорн / дбарбацоа.цом