Пецанс, зашто их јести?

Тхе пецанс Имају многа корисна својства за здравље. Генерално, имају висок садржај мононезасићене масне киселине, који су одлични за наш кардиоваскуларни систем, и антиоксиданти, који спречавају такозвани оксидативни стрес.

Али, поред тога, дају нам протеини, витамини, минерали и добра количина енергије неопходна за наше свакодневне активности. Све ово да не помињемо да су укусни и да су део многих гастрономских рецепата. Затим ћемо објаснити зашто би требало да једете орашасте плодове, али прво, хајде да мало боље упознамо овај орах.

Шта су пекани?

Ово воће није ништа друго него семе пекана, дрво чији је научни назив Цариа иллиоиненсис. То је аутохтона врста САД, тачније њен југоисточни део. Међутим, јавља се и у другим земљама у свету као нпр Аргентина, Мексико, Јужна Африка па чак и Аустралија.

Пекан је дрво листопадни, односно листопадни, што подразумева да пада када дође јесен да би се поново појавио у пролеће. Може да мери четрдесет метара, а кора му је смеђа или светлосива. Исто тако, можете га пронаћи под именима Амерички орах, пекан орах ili jednostavno грешник.

Нутритивна својства

Такође је важно да знате нутритивне вредности пекана. Већ смо вам рекли да су веома добри, али вам саветујемо да их конзумирате у малим количинама због висока калорија. На пример, три или четири комада или, шта је исто, тридесетак грама дан ће вам савршено одговарати. А има их 100 грама, ни мање ни више него 690 калорија. То је количина слична оној код других орашастих плодова као што су кикирики, бадеми или лешници. То је углавном због чињенице да је око седамдесет посто њеног састава масти. Међутим, као што смо такође навели, они су корисни за наше здравље.

Конкретно, то су позиви омега-КСНУМКС, који нам помажу да спречимо болести као што су хипертензија или Алцхајмерова болест. С друге стране, десет одсто орашастих плодова су влакна, која су такође добра за наш организам. Је око нерастворљива влакна, који има лаксативна својства и пре свега је препоручљив ако сте на дијети јер има засићујућа моћ и то ће вам омогућити да једете мање.

У том смислу, чули сте много пута да ораси губе на тежини и бићете изненађени ако знате њихов број калорија. Али управо та заситна вредност је разлог зашто се то каже. Испуњава ваш стомак и чини да једете мање хране.

С друге стране, као што је случај и са другим орашастим плодовима, пекан јесу богат минералима и елементима у траговима. Што се тиче првих, они пружају добру количину селен y цинк, који су неопходни за наше тело. Они нам такође пружају аргинин, која је есенцијална аминокиселина за правилно функционисање нашег кардиоваскуларног система.

Коначно, пекани имају бројни витаминиНа пример, позив провитамин Е y тхе Б1, и имају антиоксидативна својства. Али, након што смо објаснили нутритивне вредности овог ораха, разговараћемо са вама о његовим специфичним здравственим предностима.

Предности једења пекана

У ствари, већ смо споменули нека од корисних својстава пекана за наше тело. Али ми ћемо се више фокусирати на њих. Прво и најважније јесу добро за кардиоваскуларни систем. Висок садржај мононезасићених масних киселина помаже нам да спречимо проблеме са циркулацијом и хипертензију. Такође, у вези са овим, пекан доприносе смањити застрашујући холестерол. Његова влакна и биљни стероли помажу у смањењу апсорпције овог липида који је толико опасан за наше артерије.

С друге стране, али подједнако важно, ово сушено воће нам помаже борба против оксидације нашег тела, један од оних који су одговорни за старење. Наиме, његов богат садржај антиоксиданата помаже у спречавању запаљења и тзв оксидативни стрес.

Штавише, пекани они брину о нашем мозгу. Његов висок садржај минерала као што су магнезијум, фосфор и бакар Добар је за одржавање функција нашег мозга у савршеном стању. Чак нам и његове здраве масти помажу бринемо о нашем нервном систему.

Што се тиче витамина у пеканима, већ смо споменули да су богати провитамин Е и тхе Б1. Први од њих је неопходан за наше тело, пошто бори се против слободних радикала који изазивају дегенерацију ткива. Поред тога, брине се и за наше срце и представља величанствен диуретик.

Што се тиче витамин БКСНУМКС, користи нашем нервном и мишићном систему, али и појачава imuni систем. Поред тога, штити ћелије од високог нивоа глукозе у крви. Другим речима, помаже у превенцији болести као што су дијабетес 1 и 2.

Пецан ораси у гастрономији

Након што вам покажемо предности пецана, даћемо вам још један разлог да их конзумирате: ради се о величанствени гастрономски састојак. У ствари, можете их користити у многим рецептима. На пример, са њима можете направити освежавајући и здрав напитак. Само треба да ставите шољу ораха и литар воде у блендер. Након мешања, процедите резултат кроз цедиљку и сада имате укусно ораси "млеко".

У сваком случају, могли бисмо да вам покажемо безброј рецепата са овим сувим воћем. На пример, савршен је састојак у било коју врсту салате, којима обезбеђује протеине. На пример, можете га направити са зеленом салатом, поточарком, коцкицама јабуке и пармиђано сиром. Заиста је укусно. Јабуке можете заменити и крушкама и додати купине.

Пецани чак раде за правите слатке рецепте. У том смислу, предлажемо америчка пита, који је врло једноставан за припрему. Прво направите тестенину од јаја, шећера, путера, брашна и мало соли. Са њим се облажу странице и дно калупа за торте. Затим се прави фил од јаја и ораха пекана у који се додају јаворов сируп, шећер од трске и екстракт ваниле. Сипајте ово у калуп и ставите у рерну на 180 степени око четрдесет пет минута. Да је спреман.

У закључку, пецанс Они су величанствени за наше здравље. Али они такође чине савршено предјело јер кад смо гладни између оброка. Осим тога, укусни су. Усудите се да их конзумирате.