Izvo zvinonyanya kuitika kuti iwe wakanzwa nezve enzayeti enzyme. Uye ndizvo nzanga iri kuwedzera kufarira hutano hwako hwekugaya. Chinhu chakasarudzika, nekuti kana paine nzira dzekugumisa kugaya kugaya, vanhu vanoda kuziva zvavari.
Asi chii chinonzi enzymes? Uye pamusoro pezvose, zvichipa kukosha kwavo, tingaite here chimwe chinhu kuti tizviite? Icho mubvunzo wechikafu here? Kubva pane zvinowedzera? Kana muviri unozvigadzira wega?
Ndezvipi izvi?
Mutumbi unoda ma enzymes akasiyana siyana kuti ugone kuita basa rawo nemazvo, kusanganisira chimwe chezvinyanya kukosha: kugaya chikafu. Mune ino kesi vane mazita senge amylase, protease kana lipase. Kugaya enzyme kunogadzirwa kunyanya mupancreas. Asi izvo zvinowanikwa mudumbu, ura, kana mate zvinotambawo basa rakakosha mukugaya.
Kupindira kwako kwakakosha kuputsa makabhohaidhiretsi, starch, mapuroteni uye mafuta, uye nekudaro inogona kupinzwa zviri nyore nemuviri. Kana muviri wako ukamira kugadzira imwe enzyme yekugaya kana usingakwanise kugadzira zvakakwana, mumwe wemhedzisiro ndeyekuti haugone kugaya zvimwe chikafu zvakanaka.
Chikafu chine enzymes echikafu chekudya
Sezviri pachena kuwedzera zvimwe zvekudya kunogona kubatsira kugadzirisa kugaya. Icho chikonzero ndechekuti iwo ane enzyme enzyme iyo yaizowedzerwa kune iyo iyo iyo muviri pachayo yatogadzira zvakasikwa.
Chimwe chezvinhu zvakakurumbira zvekudya zvine enzyme ipainapple. Yakabatana nezvakawanda zvehutano zvinobatsira, uyu muchero unopisa unewo enzyme inonzi bromelain, iyo yanga ichibatanidzwa neiri nani protein kugaya. Izvo zvinofanirwa kucherechedzwa kuti chinanazi haisi iyo yega nzira yekumesa iyi enzyme, nekuti yakawanda inogona kuwanikwa pamusika Hapana zvigadzirwa zvakawanikwa..
Mango, yechikamu chayo, yaizobatsira kupaza makabhohaidhiretsi nekuda kweayo amylase zvemukati. Kunyangwe kana isingashande kuvandudza kugaya kwemakabohydrate (kune vanhu vanoti zvinoita uye vamwe vasingadaro), izvo zviri pachena ndezvekuti hazvikuvadze kuzviedza. Zvakare, inogara iri zano rakanaka kuunza michero mitsva mukudya.
Asi chinanazi uye mango handizvo chete zvekudya zvinobatsira kugadzirisa enzyme chiitiko. Izvi zvinotevera zvimwe zvekudya zvinoratidza kuti zvakatsvagiswa nema enzymes ekugaya:
- Avocado
- Sauerkraut
- Tsangamidzi
- Kefir
- Kimchi
- kiwi
- Miel
- Miso
- papaya
- Banana
Kudya mbishi
Vamwe vanhu vanotenda kuti kutevera chikafu chisina mbishi - rudzi rwekudya kwemuriwo uyo une chinangwa chekudya zvakawandisa mbichana mbichana - zvinobatsira kugadzirisa kugaya. Chikonzero ndechekuti kubika kunoshatisa ma enzymes aripo mune zvimwe zvekudya.
Nechikonzero ichochi, ma enzyme anogona kumira kushanda nemazvo kana paine kuwedzera kwekushisa kwemuviri, senge paunenge uine fivha nekuda, semuenzaniso, kune furuwenza. Asi usazvidya moyo: ma enzymes ako anopora apo fivhiri inopera uye muviri unodzokera kune yakasarudzika tembiricha renji
Zvokuwedzera
Imwe nzira inowanzo teverwa kuwedzera huwandu hwema enzymes mumuviri uye kubvisa mamwe matambudziko ekugaya kutora enzyme yekugaya inowedzera. Aya marudzi ezvekuwedzera anoverengerwa nemamwe mabhenefiti ehutano.
Sezvo nezvose zvinowedzera, izano rakanaka kubvunza chiremba usati watanga kutora zvinowedzera nema enzymes ekugaya kuti uone kana paine njodzi dzinogona kuitika kana kunetsa kwauri.
Vanachiremba vanogona zvakare kusanganisira zvinowedzera nema enzymes ekurapa pakurapa kwevarwere vanorwara nezvirwere zvinovhiringidza zvakajairika kugadzirwa kweizvi., kusanganisira pancreatitis. Chinangwa ndechekupa ma enzymes kumuviri kuitira kuti murwere asarasikirwe nekwanisi yekukwanisa kutora zvinovaka muviri kubva muchikafu.
Vanozvidza
Zvakakosha kuziva kuti kune vanhu vanovimbisa kuti hazvidi kutora chero chinhu kugaya. Zvinoenderana nemaonero aya, hapana humbowo hwakakwana hwekuti kutora chikafu chisina kugadzirwa kana kutora zvinowedzera zvinoshanda kugadzira chero shanduko muma enzymes. Kune vazhinji vezvehutano vanopokana kuti, kana munhu akagwinya, gadziriro yekugaya yatova nebasa rekugadzira maenzymes ekudzivirira anodiwa.
Ivo vanoyambira kuti kana iwe uchinzwa kuti chimwe chinhu hachisi kushanda zvachose mushe mudumbu rako, zviri nani kuita musangano nachiremba wako kuitira kuti agone kuongorora pane kuyedza kugadzirisa dambudziko uri wega nekutora kugaya makemikari uye zvimwe zvigadzirwa. Uye yeuka izvozvo zvinetso zvinoramba zvichidya zvekudya zvinogona kunge zvichikonzerwa nekushungurudzwa kwechikafu chakagadzirwa. Mune zvimwe zviitiko chikonzero kusagamuchirwa kwe lactose kana kukura kwechirwere (senge chirwere chechiliac kana chisingaperi gastritis), kurapwa uko kwakakosha kunowira mumaoko evashandi vehutano.