Za nas popolna spremljava vina so siri... pa ste kdaj pomislili, kateri sir je boljši s katerim vinom? Dobro v HombresconEstilo.com Predstavljamo vam najboljše pare sira in vina.
Spletno mesto theGreatCatator Naredil je seznam, kjer našteva vino s siri. Če si tega seznama ne želite ogledati, tukaj navajamo najbolj priljubljene sire in katero vino jim najbolj ustreza.
Najbolj priljubljen je sir Provolone, poltrdi sir z visoko vsebnostjo maščob, ki se dobro obnese s vinom, bogatim s tanini, kot so chardonnay, Chianti Riserva ali barolo (čeprav ga lahko kombiniramo tudi s cabernet sauvignonom oz. argentinski Malbec). Še en zelo dober sir, ki ga spremlja, je emmental (v javnosti znan kot "švicarski sir", čeprav obstajajo tudi drugi siri, narejeni v Švici). To je trden sir z visoko vsebnostjo maščob, zato ga je treba združiti z močnim rdečim vinom. Ideal, ki ga spremlja, je Beaujolais ali Châteauneuf-du-Pape, vendar je s fermentiranim chardonnayem tudi zelo dober.
Sir Roquefort je zelo močan poltrdi sir, ki ga mora spremljati trpka rdeča, da uravnoteži močan okus. Dobrodošla je lahko tudi bela, pa tudi pristanišče z intenzivno aromo (Tawny Port je zelo dober za ta sir). Parmezan (Parmigiano-Reggiano) je tipičen italijanski trdi sir. Njegova najboljša družba je belo vino, na primer intenzivni chardonnay, ki ublaži njegov začinjen okus. Spremlja ga lahko tudi rdeče vino z visoko koncentracijo taninov.
Če si želite ogledati celoten seznam seznanitev, kliknite kliknite aquí.