Pecans, zakaj jih jesti?

The pekani Imajo veliko koristnih lastnosti za zdravje. Na splošno imajo visoko vsebnost mononenasičene maščobne kisline, ki so odlična za naš srčno-žilni sistem, ter antioksidanti, ki preprečujejo tako imenovani oksidativni stres.

Toda poleg tega nam dajejo beljakovine, vitamini, minerali in dobra količina energije potrebnih za naše vsakodnevne dejavnosti. Vse to, da ne omenjam, da so okusne in so del številnih gastronomskih receptov. Nato vam bomo razložili, zakaj bi morali jesti orehe pekan, a najprej se pobliže spoznajmo s tem oreščkom.

Kaj so pekani?

To sadje ni nič drugega kot seme oreha, drevo, katerega znanstveno ime je Carya illioinensis. Je domorodna vrsta ZDA, natančneje njen jugovzhodni del. Vendar pa se pojavlja tudi v drugih državah po svetu kot npr Argentina, Mehika, Južna Afrika in celo Avstralija.

Pekan je drevo listavcev, torej listavec, kar pomeni, da odpade, ko pride jesen, da bi se ponovno pojavil spomladi. Meri lahko štirideset metrov, njegovo lubje pa je rjavo ali svetlo sivo. Prav tako ga lahko najdete pod imeni Ameriški oreh, pekan oreh ali preprosto grešnik.

Nutritivne lastnosti

Prav tako je pomembno, da poznate hranilne vrednosti pekanov. Povedali smo vam že, da so zelo dobri, vendar vam svetujemo, da jih uživate v majhnih količinah zaradi njihove visoko kalorično. Na primer tri ali štiri kose ali, kar je isto, približno trideset gramov dan vam bodo popolnoma ustrezali. In 100 gramov jih ima, nič manj kot Kalorije 690. To je podobna količina kot pri drugih oreščkih, kot so arašidi, mandlji ali lešniki. To je predvsem posledica dejstva, da je okoli sedemdeset odstotkov njegove sestave maščobe. Vendar, kot smo tudi navedli, so ti koristni za naše zdravje.

Natančneje, to so klici omega-9, ki nam pomagajo preprečiti bolezni, kot sta hipertenzija ali Alzheimerjeva bolezen. Po drugi strani pa deset odstotkov oreščkov predstavljajo vlaknine, ki so prav tako dobre za naše telo. Je približno netopne vlaknine, ki deluje odvajalno in je predvsem priporočljivo, če ste na dieti, saj ima nasitna moč in vam bo omogočilo, da boste manj jedli.

V tem smislu ste že večkrat slišali, da oreščki shujšajo in presenečeni boste, če poznate njihovo število kalorij. A prav ta nasitna vrednost je razlog, zakaj se reče. Napolni vaš želodec in poskrbi, da pojeste manj hrane.

Po drugi strani, tako kot pri drugih oreščkih, so orehi orehi bogata z minerali in elementi v sledovih. Kar zadeva prve, zagotavljajo dobro količino selena y cink, ki so bistveni za naše telo. Zagotavljajo nam tudi arginin, ki je esencialna aminokislina za pravilno delovanje našega srčno-žilnega sistema.

Končno imajo orehi številni vitaminiNa primer klic provitamin E y B1, in so antioksidativne lastnosti. Toda, ko smo razložili hranilne vrednosti tega oreha, se bomo z vami pogovorili o njegovih posebnih koristih za zdravje.

Prednosti uživanja pekan orehov

Pravzaprav smo že omenili nekaj koristnih lastnosti, ki jih imajo pekani za naše telo. Vendar se bomo bolj osredotočili nanje. V prvi vrsti so dobro za srčno-žilni sistem. Njegova visoka vsebnost mononenasičenih maščobnih kislin nam pomaga preprečevati težave s krvnim obtokom in hipertenzijo. V zvezi s tem prispevajo tudi orehi pekani zmanjšati grozljivi holesterol. Njegove vlaknine in rastlinski steroli pomagajo zmanjšati absorpcijo tega lipida, ki je tako nevaren za naše arterije.

Po drugi strani, a enako pomembno, nam to suho sadje pomaga boj proti oksidaciji našega telesa, eden od odgovornih za staranje. Natančneje, njegova bogata vsebnost antioksidantov pomaga preprečevati vnetja in t.i oksidativni stres.

Poleg tega pekani skrbijo za naše možgane. Njegova visoka vsebnost mineralov, kot je npr magnezij, fosfor in baker Dobro je za ohranjanje naših možganskih funkcij v popolnem stanju. In celo njene zdrave maščobe nam pomagajo poskrbimo za naš živčni sistem.

Kar zadeva vitamine v pekanih, smo že omenili, da so bogati z provitamin E in B1. Prvi izmed njih je nujen za naše telo, saj bori proti prostim radikalom ki povzročajo degeneracijo tkiva. Poleg tega skrbi tudi za naše srce in je odličen diuretik.

Kar zadeva vitamin B1, koristi našemu živčnemu mišičnemu sistemu, temveč tudi krepi imunski sistem. Poleg tega ščiti celice pred visokimi ravnmi glukoze v krvi. Z drugimi besedami, pomaga preprečevati bolezni, kot je npr diabetes 1 in 2.

Pekan oreščki v gastronomiji

Ko smo vam pokazali prednosti pekan orehov, vam bomo dali še en razlog, da jih uživate: gre za veličastna gastronomska sestavina. Pravzaprav jih lahko uporabite v številnih receptih. Z njimi lahko na primer pripravite osvežilen in zdrav napitek. V blender morate le dati skodelico orehov in liter vode. Ko ga zmešate, precedite rezultat skozi cedilo in že imate okusno orehovo "mleko".

Kakorkoli že, lahko vam pokažemo nešteto receptov s tem suhim sadjem. Na primer, je odlična sestavina v katera koli vrsta solate, ki jim zagotavlja beljakovine. Na primer, lahko ga naredite s solato, vodno krešo, jabolčnimi kockami in parmigianom. Res je okusno. Jabolka lahko nadomestite tudi s hruškami in dodate robide.

Pecans celo delo za pripravljajte sladke recepte. V tem smislu predlagamo ameriška pita, ki je zelo preprosta za pripravo. Najprej naredite testenine iz jajc, sladkorja, masla, moke in malo soli. Z njim obložimo stranice in dno tortnega pekača. Nato naredimo nadev iz jajc in orehov orehov, ki mu dodamo javorjev sirup, trsni sladkor in ekstrakt vanilije. To vlijemo v model in postavimo v pečico na 180 stopinj za približno petinštirideset minut. Pripravljeno je.

V zaključku, pekani Čudoviti so za naše zdravje. Sestavljajo pa tudi popolna predjed ko smo med obroki lačni. Poleg tega so okusne. Drznite si jih zaužiti.