Poletje je idealen čas za žar. Čas in energija, s katerimi razpolagamo, favorizirajo dobre trenutke z našimi najdražjimi.
Vendar pa izdelava žara ni tako enostavna kot bi prižgali premog in vrgli nekaj kosov mesa za kuhanje.
Treba je imeti dobra organizacija, metoda in tehnika, tako da je dogodek dobra izkušnja za vsakogar, edinstven trenutek za uživanje z gosti.
načrtovanje
Najprej je treba storiti načrtujte dogodek. Sestaviti morate seznam gostov in jedilnik. Najbolj priporočljivo je izračunati 350-400 gr mesa na gosta, kjer vključuje vse vrste mesa, ki bo kuhano.
Pogosto so chistorras, krvna klobasa, chorizo, piščanec (krila ali stegna), rebro, svinjska rebra, jagnjetina ali govedina in seveda govedina.
Ponudite raznolikost
To moramo zagotoviti meni ponuja različne okuse in okuse. Je pomembno vključujejo zelenjavo. To je primer krompirja, čebule, paradižnika ali jajčevcev, pa tudi sadja ali sirov.
Zapomniti si moramo prebodite zelenjavo, da preprečite eksplozijo. Različne nabodala lahko naredimo s koščki zelenjave ali sadja, da lahko eksplozija okusov eksplodira.
Kuhanje
Koristno je imeti nadzor nad kuhanjem, ki ga pridobi hrana razdelite jih na majhne koščke. Na primer, poiskali bomo idealne vrste kosov za vsako vrsto mesa. Kaj je več, se bomo prepričali kuhamo, ko je oglje belo in brez ognja.
Priporočljivo je uporabite posebne krpe in pripomočke na žar, da imajo več nadzora.
Sezona
The Meso mora biti pri sobni temperaturi, ko ga položite na žar. Poleg tega jih je priporočljivo začiniti med kuhanjem, saj dobijo večji okus. Za to bomo uporabili groba sol, začimbe in začimbe ki dodajo aromo, na primer rožmarin ali poper.
Spremljava
Kot prilogo k mesu jih lahko naredimo domače omakeNa primer iz tem iz različnih držav pripravite mehiško pekočo omako. Prav tako ne smemo pozabiti gostom ponudite različne pijače, alkoholne in brezalkoholne.
Viri slik: Pasto y acorn / dbarbacoa.com