Ne vem, ali vsa, toda veliko mest ali držav na svetu ima svojo značilno pijačo. Tako kot je tekila iz Mehike, viski s Škotske in vodka iz Rusije, Amarula je iz Južne Afrike.
Ta alkoholna pijača je narejena iz sadja drevesa Marula, rastline, ki raste samo v afriških deželah. To sadje ima obliko in velikost rumenkaste slive z belo kašo in veliko koščico v notranjosti. Za njegovo pripravo jagode naberemo ročno in jih podvržemo fermentacijskemu postopku, ki se preoblikuje v vino, ki mora dve leti počivati v hrastovih sodih. Nato se seznani s svežo smetano, da dobimo kremasto zmes s 17 ° alkohola.
V Južni Afriki je Marula drevo z močjo afrodizijaka, zato se pod njeno bujno krono sklene veliko zakonskih zvez.
Če vam je všeč Baileys, vam bo zagotovo všeč Amarula.
Za ljubitelje tovrstne pijače vam priporočamo, da jo preizkusite. Najbolj klasičen način uživanja je s kockami ledu ali pa si pripravite nekaj zelo zanimivih koktajlov:
Saharski Martini:
1 mera Amarule,
1 mera Frangelico
½ mera vodke
Ledene kocke
Priprava: Vse sestavine zmešajte v stresalniku in postrezite v kozarcu za martini.
Amarula Colada:
2 ukrepa Amarule
1 mera ruma
3 mere ananasovega soka
1 mera smetane ali kokosove vode
Priprava: Vse sestavine zmešajte z zdrobljenim ledom in postrezite v visokem kozarcu. Okrasimo s koščkom ananasa in češnjo.
Kilimandžaro:
1 mera Amarule,
½ mera kreme iz mete
½ skodelica vanilijevega sladoleda ali ameriške smetane
½ mera vodke
Priprava: Vse sestavine zmešamo v mešalniku z najnižjo hitrostjo, dokler ne postane homogena. Postrežemo v visokem kozarcu in okrasimo z mleto meto.
Safari v gibanju:
2 ½ mere Amarule
1 ¼ mera Cointreau
½ mera vodke
Ledene kocke
Priprava: Vse sestavine zmešamo v stresalniku in postrežemo v visokem kozarcu.
Espresso vodka:
1 mera vodke
1 mera amarule
1 dvojni espresso
dve žlički sladkorja
Priprava: Kavo zmešajte z vodko in sladkorjem, jo položite v stekleno skodelico za kavo in nanjo položite nemešano Amarulo. Okrasite s kavnimi zrni.
Amarula Sunset:
1 mera Amarule
½ skodelica vanilijevega sladoleda ali ameriške smetane
2-3 žlice maceriranih malin
Priprava: Vse sestavine zmešajte in položite v martinovo steklo. Okrašena je z jagodo, ki je bila v Amaruli potopljena že nekaj ur.