Če želite kaj novega, vam danes ponujamo bogat recept na osnovi šampanjca, četudi to ni pijača, temveč nekaj za pojesti. In dajemo vam recept za šampanjski žele.
Sestavine (24 porciji):
12 kozarcev šampanjca brut ali penine
2 skodelice sladkorja
8 vrečki nearomatizirane želatine
Stepena smetana za spremstvo
Kako to storim?
Zavremo 6 kozarcev šampanjca in sladkorja. Ko se sladkor raztopi, ga odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Ostalih 6 kozarcev šampanjca zmešajte z želatino in pustite nekaj časa počivati.
Zmesi šampanjca in sladkorja dodajte mešanici želatine in ohladite v trdnem stanju. Ko je želatiniziran, je pripravljen za uživanje in spremlja vaše najljubše sladice.
Da bi dosegli roza žele, morajo uporabiti penino rosé.