සහල් ගුණ

බත්

සහල් වල ගුණාංග ඔබ දන්නවාද? සහල් එහි දැරිය හැකි මිල හා බහුකාර්යතාවයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, සහල් යනු පෘථිවියේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය ධාන්‍යය..

විවිධ හැඩයන්ගෙන්, වර්ණවලින් සහ ප්‍රමාණයන්ගෙන් ලබා ගත හැකි සහල් අ ලොව පුරා ආහාර මිලියන ගණනක ප්‍රධාන ආහාර, බොහෝ විට ඔබේ ද විය හැකිය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන්නේ කුමන ප්‍රභේදයටද?

සහල් වර්ග

මෙය වැදගත් ය: සහල් වර්ග සියල්ලම එක හා සමානව පෝෂ්‍යදායී නොවේ. සුදු සහල් වැඩිපුරම පරිභෝජනය කළද, පර්යේෂණයන්ට අනුව, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහල් ප්‍රභේදය මුළු තිරිඟු ය. දුඹුරු සහල් සඳහා සුදු සහල් ආදේශ කිරීම සුදුසු වන්නේ ඇයි? ඉතා සරලයි: මන්ද එය සම්පූර්ණ ධාන්ය වර්ගයක් වන අතර සුදු සහල් පිරිපහදු කළ ධාන්‍යයකි.

එය ධාන්යවල සියලුම කොටස් නඩත්තු කරන බැවින් දුඹුරු සහල් වඩාත් අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සපයයි: තන්තු සහ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක්. එහි පැත්තෙන්, සුදු සහල් වඩාත් පෝෂ්‍යදායී කොටස් වලින් ඉවත් කර ඇති අතර එය සම්පූර්ණ තිරිඟු හා සසඳන විට එහි ගුණාංග බෙහෙවින් අඩු කරයි.

එහි ප්‍රති brown ලයක් වශයෙන් දුඹුරු සහල් යනු ඔබේ ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා තන්තු, විටමින් සහ වෙනත් රසවත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් යුත් ප්‍රභවයකි. ඔබට වැඩිපුර ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නම් (බොහෝ අයගේ අපේක්ෂිත කාර්යයන්ගෙන් එකක්) දුඹුරු සහල් නිසැකවම හොඳම විකල්පයකි. මේ ආකාරයෙන් ඔබ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරනු ඇත (නමුත් සුදු සහල් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති බැවින් පරෙස්සම් වන්න), හෘද රෝග, පිළිකා සහ තරබාරුකම.

සහල් වලින් සාදා ඇත්තේ කුමක්ද?

සුදු සහල් පාත්‍රය

සහල්වල සංයුතිය දැන ගැනීමෙන් එය සපයන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ මොනවාද සහ එය ලබා දිය යුත්තේ කුමන ප්‍රමාණයන්ද යන්න තේරුම් ගැනීමට ඔබට හැකි වේ.. එහි ප්‍රති, ලයක් වශයෙන්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි හොඳම භූමිකාව ලබා දීමට ඔබට හැකි වන අතර එමඟින් සහල් වල ගුණාංග වලින් උපරිම ප්‍රයෝජන ලබා ගත හැකිය.

කාබෝහයිඩ්රේට්

බත් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඔබට සැමවිටම වඩා ජවසම්පන්න බවක් දැනෙන්නේ අහම්බෙන් නොවේ: සහල් එවැනි එකකි ශක්ති ආහාර. හේතුව සහල් ප්‍රධාන වශයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් සෑදී තිබීමයි. අනෙක් අතට, කාබෝහයිඩ්‍රේට් බහුල ආහාර මෙන් නොව සහල් ප්‍රායෝගිකව මේදය සපයන්නේ නැත. කෙසේ වෙතත්, බර වැඩි නොවීමට නම්, ප්රමාණ පාලනය කිරීම සුදුසුය.

ප්‍රෝටීන්

බත් අනුභව කිරීම ඔබේ දෛනික ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතා සපුරාලීමේ කර්තව්‍යයට ද උපකාරී වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය ශරීරයට මෙම වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථයෙන් සුළු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.

ප්‍රෝටීන් ලබා ගන්නේ කෙසේද

ලිපිය දෙස බලන්න: ප්‍රෝටීන් ආහාර. වැඩි ප්‍රෝටීන් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ අනුභව කළ යුතු දේ එහිදී ඔබට සොයාගත හැකිය.

තන්තු

ඔබේ බඩවැල් සංක්‍රාන්තියේ තත්වය කුමක්ද? දුඹුරු සහල් එහි තන්තු අන්තර්ගතය නිසා සලකා බැලිය යුතු සගයෙකි. දුඹුරු සහල් ග්‍රෑම් 100 ක් ඔබට තන්තු ග්‍රෑම් 2 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ලබා ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි, සංක්‍රමණ සඳහා රසවත් වන අතර ඔබේ ආහාර රුචිය වඩාත් කල් පවතින ආකාරයකින් තෘප්තිමත් කිරීම වැනි තවත් බොහෝ දේ සඳහා.

ඔබ සුදු සහල් වලට කැමති නම්, ඔබට ද තන්තු ලැබේ, නමුත් ඊට වඩා කුඩා ප්‍රමාණයකින්. සුදු සහල් ග්‍රෑම් 100 ක් එහි සංයුතියේ තන්තු ග්‍රෑම් භාගයක්වත් අඩංගු නොවේ.

විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ

නිර්දේශිත දෛනික විටමින්, ඛනිජ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලබා ගැනීමට සහල් ද උපකාරී වේ. මෙම ආහාරයේ තයමින්, නියාසින්, විටමින් බී 6, මැන්ගනීස්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, යකඩ සහ සින්ක් අඩංගු වේ. පුදුමයට කරුණක් නම්, දුඹුරු සහල් මේ සම්බන්ධයෙන් ද සුදු පැහැයට වඩා ඉහළ අගයක් ගනී.

ආසනික් වලින් පරිස්සම් වන්න

දුඹුරු සහල්

මෙතෙක් සහල් වල ගුණාංග, නමුත් සමහර අඩුපාඩු සඳහන් කිරීම ද අවශ්‍ය වේ. පළමුවන, සහල් අනෙකුත් ශාක වලට වඩා ආසනික් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර එය සේදීමෙන් එය පහව යන්නේ නැත. එය සාමාන්‍යයෙන් ගැටළුවක් නොවූවත්, මෙම බැර ලෝහයෙන් විශාල ප්‍රමාණයක් දීර් time කාලයක් ආහාරයට ගැනීම සෞඛ්‍යයට අනතුරුදායක යැයි සැලකේ.

ඒ හා සම්බන්ධ අවදානම් වලින් එකක් නම් ඇතැම් වර්ගවල පිළිකා, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ වැඩි ඉඩක් ඇත. පෙනෙන විදිහට, සහල්වල ඇති ආසනික් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් තුරන් කිරීමට එය ජලය විශාල ප්‍රමාණයක් තම්බා ගැනීම (පසුව ඉවත දැමිය යුතුය). කෙසේ වෙතත්, එය සෑම දෙයක්ම තුරන් කිරීමට උපකාරී නොවන අතර, ඊට අමතරව, සමහර විටමින් සහ ඛනිජ අතුරුදහන් විය හැකිය.

ආසනික් සහල් වලට ඇති එකම අවාසිය නොවේ. ෆයිටික් අම්ලය වැනි විෂබීජ නාශක ද සඳහන් කිරීම අවශ්‍ය වේ. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ශරීරයට ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කිරීමෙන් වළක්වා ගත හැකිය. ෆයිටික් අම්ලය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල ඒවා යකඩ හා සින්ක් වේ. නමුත් කණගාටු නොවන්න, ඔබ දවසේ සියලුම ආහාර වේලෙහි සහල් සහ ඒ මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන (සහල් කිරි සහ එහි සූත්‍රයට අනුකලනය කරන වෙනත් නිෂ්පාදන ද ඇතුළුව) දීර් all කාලයක් තිස්සේ සහල් පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම් එහි ප්‍රති ප්‍රායෝගිකව නොපෙනේ. ).

මේ සම්බන්ධයෙන්, ජයග්‍රාහී ප්‍රභේදය සුදු සහල් ය, මන්ද මුළු තිරිඟු වල ආසනික් හා ෆයිටික් අම්ලය වැඩි ප්‍රමාණයක් සොයාගෙන ඇති බැවිනි. ඔබ කනස්සල්ලට පත්විය යුතුද? රඳා පවතී. ඔබ විවිධාකාර ආහාර වේලක් අනුභව කර බත් අනුභව කරන්නේ නම්, මෙම ජනප්‍රිය ආහාරයේ ආසනික් හෝ විෂබීජ නාශක ගැන කරදර විය යුතු නැත.. මධ්‍යස්ථව බත් අනුභව කිරීම යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද? සතියකට සේවා කිහිපයක් ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොකළ යුතුය.

අවසාන වචනය

සුදු සහල් නරක නැත, ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව ඔබට එය ඇතුළත් කළ හැකිය. නමුත් ඔබ සැලකිය යුතු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණයක් සමඟ කැලරි සොයන්නේ නම්, ඔබ දුඹුරු සහල් සඳහා ඔට්ටු තැබිය යුතුය. කැලරි අධික ලෙස පානය කිරීම වළක්වා ගැනීම සඳහා මෙන්ම ආසනික් හා විෂබීජ නාශක නිකුත් කිරීම වළක්වා ගැනීම සඳහා එය මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කිරීමට මතක තබා ගන්න.


ලිපියේ අන්තර්ගතය අපගේ මූලධර්මවලට අනුකූල වේ කතුවැකි ආචාර ධර්ම. දෝෂයක් වාර්තා කිරීමට ක්ලික් කරන්න මෙන්න.

අදහස් පළ කිරීමට ප්රථම වන්න

ඔබේ අදහස තබන්න

ඔබේ ඊ-මේල් ලිපිනය පළ කරනු නොලැබේ.

*

*

  1. දත්ත සඳහා වගකිව යුතු: මිගෙල් ඇන්ජල් ගැටන්
  2. දත්තවල අරමුණ: SPAM පාලනය කිරීම, අදහස් කළමනාකරණය.
  3. නීත්‍යානුකූලභාවය: ඔබේ කැමැත්ත
  4. දත්ත සන්නිවේදනය: නෛතික බැඳීමකින් හැර දත්ත තෙවන පාර්ශවයකට සන්නිවේදනය නොකෙරේ.
  5. දත්ත ගබඩා කිරීම: ඔක්සෙන්ටස් නෙට්වර්ක්ස් (EU) විසින් සත්කාරකත්වය දක්වන දත්ත සමුදාය
  6. අයිතිවාසිකම්: ඕනෑම වේලාවක ඔබට ඔබේ තොරතුරු සීමා කිරීමට, නැවත ලබා ගැනීමට සහ මකා දැමීමට හැකිය.