Hrana procesata

Gogoase glazurate

Alimentele procesate au fost legate de numeroase boli, în special așa-numitele alimente ultra-procesate. Asa de Dacă cea mai mare parte din ceea ce mănânci este ambalată, ar trebui să faci unele modificări pentru a vă proteja sănătatea.

Să vedem care sunt aceste alimente despre care vorbește toată lumea în ultima vreme și de ce este atât de dăunător să le ingerăm în exces.

De ce sunt dăunătoare alimentele procesate?

Carnati la gratar

Spre deosebire de alimentele proaspete, alimentele procesate sunt supuse unor transformări care le îmbunătățesc aroma și durata de valabilitate. Pentru aceasta se folosesc sare, zahăr, grăsimi și ingrediente artificiale care se remarcă prin denumirile lor greu de pronunțat.

Din cauza aceasta, unele alimente procesate pot dubla cantitatea zilnică recomandată de sodiu, zahăr sau grăsimi. În schimb, acestea sunt adesea sărace în substanțe esențiale, cum ar fi fibrele. Având în vedere că, pe lângă faptul că sunt dăunătoare, acestea nu sunt foarte hrănitoare sau direct calorii „goale”, nu este surprinzător faptul că experții în sănătate recomandă evitarea consumului lor sau cel puțin limitarea acestuia cât mai mult posibil. Printre altele, alimentele procesate sunt creditate cu obezitate crescândă.

Articol asociat:
Dieta mediteraneană

Cu cât este mai rapid și mai ușor să o preparați, cu atât mâncarea tinde să fie mai tratată și, în consecință, cu atât este mai dăunător consumul său pentru sănătate. Este ceea ce este cunoscut sub numele de alimente ultra-procesate, alimente care te ispitesc cu gustul lor irezistibil și, mai presus de toate, pentru că sunt gata să mănânce instantaneu sau este necesar doar să le încălziți în cuptorul cu microunde. Aperitive, carne procesată și produse de patiserie industriale aparțin acestui grup.

Identificarea alimentelor procesate este simplă (de obicei vin ambalate), dar eliminarea lor din dietă nu mai este atât de ușoară. O strategie bună este căutați pe etichete cele mai mici cantități de grăsime, sare sau zahăr pentru a putea alege opțiunea „cea mai sănătoasă”. În multe cazuri, este surprinzător cât de multă diferență poate exista între două produse similare.

Cunoașteți alimentele procesate

Dacă doriți să reduceți alimentele procesate, următoarele sunt un început minunat. Probabil consumați unul sau mai multe dintre ele în fiecare zi.

Produse pentru micul dejun

Toast în prăjitor de pâine

Există o mare varietate de alimente procesate orientate spre micul dejun, inclusiv cereale, prăjituri, pâine feliată și margarină.

Unele margarine conțin grăsimi trans, care sunt chiar mai nesănătoase decât grăsimile saturate. Aceste tipuri de grăsimi cresc riscul bolilor de inimă. De asemenea, ar putea avea un fel de legătură cu cancerul.

Si autobuzul alternative sănătoase pentru micul dejun, ia în considerare fulgi de ovăz (minunat pentru obține energie dimineața), fructe de pădure, nuci, pâine integrală și fructe de tot felul, inclusiv avocado sănătos.

Carne procesată

Slănină prăjită

În general, urmăriți consumul de carne care a fost procesată într-un fel. Nu se recomandă abuzul de cârnați, mezeluri sau slănină.

Baconul este bogat în sodiu, grăsimi saturate și conservanți. În consecință, consumul excesiv de slănină afumată poate provoca de la dureri de cap și supraponderal la hipertensiune și cancer.

Mese cu microunde

Popcorn cu microunde

Pregătirea sa ultra-rapidă și ușoară a urcat popularitatea tăiței instant și a altor alimente cu microunde. Cu toate acestea, dezavantajele acestor produse depășesc avantajele. Sunt pline de sare, ceea ce crește tensiunea arterială, iar contribuția lor nutrițională este foarte mică.

De asemenea, se recomandă evitarea floricelelor cu microunde. Dacă sunteți unul dintre cei care nu se bucură la fel de un film dacă nu este însoțit de un castron de floricele, luați în considerare sâmburii de floricele. Acestea implică ceva mai multă muncă, deoarece trebuie să le gătiți singur, dar efortul merită, deoarece rezultatul este mult mai sănătos.

Ketchup

Cartofi prajiti cu ketchup

Ketchup-ul este un sos de roșii, roșia fiind un aliment care nu poate lipsi în nicio dietă considerată sănătoasă. Problema este că se adaugă cantități mari de zahăr și sare. Consumați-l cu moderație (în mod excepțional și în cantități mici) sau, mai bine, faceți-vă propriul ketchup sănătos pentru burgeri și cartofi prăjiți.

Cuvânt final

Sticla de lapte

Se pare că ar fi suficient să asigurați-vă că alimentele procesate reprezintă cel mult 20% din dieta dumneavoastră. Cu alte cuvinte, 80% din ceea ce mănânci în fiecare zi ar trebui să fie proaspăt. Dacă îl obțineți, ar fi deja un mare avans, deoarece se estimează că cel mai obișnuit este să consumați proaspete și procesate practic în părți egale.

În cele din urmă, nu toate alimentele procesate sunt dăunătoare. Laptele este un exemplu, atât animal, cât și vegetal. Tratamentul este benefic în ambele cazuri. Vitaminele și mineralele sunt adăugate în laptele de soia sau de ovăz, astfel încât persoanele care nu doresc sau nu pot bea lapte de vacă se pot bucura și de proprietățile sale.

Conserve de fructe, legume, leguminoase și pește s-ar găsi, de asemenea, pe partea "bună" a alimentelor procesate.. De fapt, unele legume congelate oferă mai multe vitamine decât cele proaspete.


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.