Gdybym kilka dni temu dopadł brak podaży w zakresie mody męskiej, oferta restauracji w centrum miasta jest dość szeroka. Uważaj, że jest szeroka, nie oznacza, że jest dobra, są restauracje, które są dobre, oczywiście, a są takie, które są śmieciami. Śmieci, tak, po co używać eufemizmów?
Skoncentruję się oczywiście na tych, które są dobre, ale przypuszczam, że będziesz również zainteresowany znajomością nazw tych restauracji, których należy unikać. Chociaż na szczęście lub niestety próbowałem wielu, na pewno kilka zapomnę, więc nie traktuj tych akapitów jako dogmatycznych. To tylko prosta rekomendacja. Nawiasem mówiąc, na zdjęciu; rynek colón.
Na początek restauracja z tradycją moglibyśmy porozmawiać o Civera Seafood Restaurant, zlokalizowany przy ulicy Mosén Femados, obok kin Lys, w samym sercu miasta. Bogate menu, wykwintna obróbka i wysokiej jakości kuchnia. Moja słabość jest kokotxas z elfami, ale to będzie smakować. Możesz wybrać restaurację lub coś przekąsić w barze. Powinien podkreślać twój calamares jak najlepsze, jakie tu jadłem, mimo że jest w środku Beczki, na Calle Játiva, a także w samym sercu miasta, gdzie mają być najlepsi w mieście. Jeśli lubisz atmosferę tawerny i wszystko, co się z nią wiąże, z pewnością pokochasz Los Toneles. Tuż przed Civera znajduje się Taberna Alcázar. Również z tradycją iz podobnym menu. Między jednym a drugim naprawdę wolę Civera.
Kontynuując restauracje z tradycją, możemy podkreślić Dom świata, również w samym centrum, w Juan de Austria. Tapas i kanapki. Proste i skuteczne, to oczywiste. A mówiąc o tapas, warto o tym wspomnieć Albero, w Conde Altea, klasycznej andaluzyjskiej tawernie w Walencji, cieszącej się większą sławą niż cokolwiek innego często odwiedzane przez facetów, którzy noszą różowy sweter na ramionach i ślimaki we włosach. Nie zrozum mnie źle, kuchnia jest tak szalona jak smaczny. Wewnątrz ma nadmierny hałas, a na zewnątrz lepiej zarezerwować stolik.
Aby kontynuować przez obszar Cánovas, a ponieważ jesteśmy w Walencji, możemy porozmawiać o paelli. W przypadku centrum najbardziej klasyczną opcją jest Casa Roberto. Cytuję to po prostu z powodów historycznych, po prostu wcale mi się to nie podoba. Ryż może być mniej więcej dobry, ale jedzenie w otoczeniu zdjęć Enrique Ponce nie jest dla mnie jasne. Jeśli chodzi o usługę, nie wiem, czy ubóstwiony to właściwe słowo. Ale hej, wiesz, podnieś sławę i idź spać. Zbyt wiele egzaltacja walencjonizmu, na środku lokalu jest usterka. Muszę też powiedzieć, że dawno nie byłem i zrobię więcej, więc i tak wszystko się zmieniło. Albo nie.
Więcej rzeczy, przejdźmy do Gran Vía. Z jednej strony Szybko dobrze, hamburgery z pieczęcią Ferran Adrià. Oczywiście lepsze niż Burger King. Pamiętaj, plastikowe krzesła cieszą się złą sławą. Z drugiej strony DibluKreatywna kuchnia z dużo większymi porcjami niż zwykle w tego typu miejscach. Szef kuchni, którego nazwiska nie pamiętam, jest uczniem Arzaka, a przynajmniej tak mówi w menu. Przegrzebki, policzki i wątroba, na przykład. Podoba mi się też, że mają mojito i Flan Martini. Tak, wiem, to jest czyste snobizm. Ale to fajne.
Z Gran Vía w kierunku centrum widać spektakularny budynek rynku Colón, na którym znajdują się tarasy, restauracje ... i mała Corte Inglés. Niewiele wiem o tarasach na piętrze, byłem na jednym i wyszedłem z powodu spóźnienia w nabożeństwie. Jeśli chodzi o restauracje, dwa; Alto de Colón powyżej i Bamboo poniżej.
Odnośnie Alto de Colónno cóż, poprawne menu, ciekawe widoki i dobra kuchnia. Tak dobry jak ograniczony. Nie zrozum mnie źle, w ogóle nie lubię wykwintnych posiłków, ale ta restauracja jest śmieszna. Musieli być rozczarowani, kiedy nie otrzymali gwiazdki Michelin, którą mieli otrzymać.
A potem nadchodzi Bambus. Bamboo to restauracja, która działa w Walencji od lat i została otwarta z popowymi dekoracjami, sofami i czerwonymi kryształowymi kieliszkami. Kreatywność w kuchni, minimalizm w miejscu i wyluzuj ożywić wieczór. To mogło zadziałać lata temu, a już na pewno nie teraz. To, co na początku było minimalizmem, jest teraz równe pogrzeb (przejdź przez drzwi, a zrozumiesz dlaczego), a to, co było poprawną usługą, jest teraz niedziałająca usługa i przy całkowitym braku doświadczenia. Wyobraź sobie, że przyszli mi przynieść butelkę po zapłaceniu rachunku. Kuchnia z akcentami japo jak mówią, i domniemana kreatywność, to nic wielkiego. Jak powiedziałby Woody Allen, jedzenie jest naprawdę okropne, a porcje są tak małe .... To nie jest takie straszne, ale hej, rozumiesz.
Więcej rzeczy, na przykład restauracja RiFF, w Conde Altea, ponownie przez Cánovasa, posiadacza Gwiazdka Michelinchoć w tym momencie jest to mało warte, jeśli w ogóle coś, aby nieco podnieść ceny. Autorska kuchnia z ręki innowatora Bernda Knöllera. Polecam duże menu z doborem win, za około 120 euro, jeśli się nie mylę. Być może trochę brakuje menu na lunch. Dobra obsługa i bardzo dobre jedzenie. Na szczęście lub niestety ma to niewiele wspólnego z Verticalem.
W dzielnicy Carmen są też dobre restauracje, ale podobnie jak ten, który pisze, niechętnie wędruje po tej okolicy. Zapraszam do samotnego przemierzania niezliczonych ulic. Na pewno coś znajdą. Ja też nie.
A na razie w przyszłych dostawach więcej restauracji w innych obszarach. Czy zostawiłem jakieś ważne? Pewno, skomentuj to, jeśli chcesz.