La masło orzechowe jeszcze kilkadziesiąt lat temu była wielką niewiadomą, praktycznie możemy ją znaleźć w wielu sklepach spożywczych. Jest to bardzo popularny krem, taki pomysł urodzony ok. 1840 r. w Stanach Zjednoczonych, pyszna kompozycja, która dla wielu osób graniczy z doskonałością, w najsłodszych wersjach.
Co takiego jest w maśle orzechowym, że jest tak wyjątkowe? Jest to wszechstronny krem o przyjemnym smaku, do którego już się włącza tryb suplementacji w wielu dyscyplinach sportowych. Jest pochodzenia roślinnego i zawiera duże ilości źródło omega 3, cynku, potasu i witaminy E. Ponadto zawiera o wiele więcej korzyści dla wszystkich grup wiekowych i płci, co szczegółowo omówimy poniżej.
Co możemy wiedzieć o maśle orzechowym?
Orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych, ale zawsze nimi są sklasyfikowaliśmy je jako orzechy. Jest to ziarno łatwe do strawienia, nawet przy wielu nietolerancjach z powodu alergii i smaczne w smaku. A jak się okazuje, że to masło orzechowe? W swoim opracowaniu jest zwykle zintegrowany tylko i wyłącznie orzeszki ziemne, więc okazuje się, że jest to całkowicie wegańskie jedzenie z wieloma składnikami odżywczymi.
Ma wysoką zawartość białka i koncentruje wiele tłuszczów i kalorii. Ta informacja jest ważna, ponieważ może mieć ogromny potencjał w dietach odchudzających, ale dla sportowców jest to świetny glejt. Nawet z tą wadą należy zauważyć, że ma wysoką moc nasycenia i został powiązany z pacjentami z niższym wskaźnikiem masy ciała u dorosłych.
Właściwości masła orzechowego
Należy zauważyć że To bomba kaloryczna ale regularne spożywanie nie może przekraczać niczego ważnego, ma nawet wysoki procent składników odżywczych i innych właściwości, które wskazujemy poniżej.
- Ma wysoki procent białek: Ponieważ należy do rodziny roślin strączkowych, zawiera wysoki udział białka pochodzenia roślinnego. Konkretnie, możemy podkreślić, że praktycznie 20% jego wartości energetycznej stanowią białka.
- włókno: jego skład jest nierozpuszczalny, sprzyjający rytmowi jelit i zwalczający zaparcia. Zawiera około 8,1 grama na 100 gramów żywności. Kobieta potrzebuje od 21 do 25 gramów błonnika dziennie, a mężczyzna od 30 do 38 gramów dziennie.
- Witaminy i minerały: zawiera doskonałe źródło fosforu, magnezu, witaminy E i niacyny. Ma inne ważne wkłady, takie jak flawonoidy i inne związki fenolowe o działaniu przeciwutleniającym.
- Tłuszcz: Jest to pokarm bogaty w zdrowe tłuszcze pochodzenia roślinnego. 50% jego składu to tłuszcz, ale ma profil lipidowy, ponieważ jest korzystny przy problemach sercowo-naczyniowych. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe (50% jednonienasycone i 30% wielonienasycone).
W przypadku diet wegańskich jest doskonałym suplementem diety, ponieważ ma wysokie źródło omega 3, dużo białka dla sportowców i cynku, Są to składniki odżywcze, które często znajdujemy w produktach pochodzenia zwierzęcego, a z orzeszkami ziemnymi doskonale je dostarczamy.
zdrowe korzyści
Ten wspaniały krem to nie byle jakie jedzenie, zapewnia wiele korzyści zdrowotnych i nie dodaje rafinowanego cukru do diety. Zawiera związki fenolowe aby pomóc zmniejszyć ryzyko chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca.
Ponadto ma ważny fakt, który należy wiedzieć wśród diabetyków, ponieważ zawiera niski indeks glikemiczny i pomaga zaspokoić głód, a tym samym być kontrolowanym w dietach odchudzających.
Inne ważne składniki odżywcze to zawartość magnezu, potasu i argininy. Dlatego jest wskazany w dietach sportowców, gdyż uzupełnia tego typu niedobory, dostarcza węglowodanów, zdrowych tłuszczy oraz kalorii.
Doskonale mogą go spożywać kobiety w ciąży dzięki wysokiej zawartości witaminy B9, bardzo korzystne dla rozwoju płodu. Kolejną z jego zalet jest to, że reguluje nastrój i ułatwia zasypianie. Wchodząc do rodziny roślin strączkowych, zawiera tryptofan, sprzymierzeńca w poprawie funkcji mózgu poprzez produkcję serotoniny.
Jak spożywać masło orzechowe?
Z dużym spożyciem trzeba uważać, gdyż ze względu na wysoką kaloryczność i zawartość tłuszczu może stracić status zdrowej żywności. Zawiera między 550 do 600 kcal na 100 gramów produktu jest mniej kaloryczny niż inne
Jego spożywanie musi być dobrowolne, idealnym pomysłem jest zabranie go z kromką chleba, bez dodatków takich jak miód, cukier, rafinowany olej czy sól. Powinieneś wziąć równowartość 30 gramów orzeszków ziemnych, co przekłada się na dwie małe łyżki stołowe. Kwota ta stanowi równowartość ok 180 kcal.
Lubi wielu za swoje kremowość, gładkość i smakowitość, przyjemne dla podniebienia. Stanowi dobrą alternatywę dla wykorzystania wyrobów cukierniczych, ze względu na pochodzenie oleju nienasyconego. Ta część konkuruje z wykorzystaniem tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło, smalec lub innych mniej zdrowych, takich jak margaryny czy olej palmowy.