Spiser du nok mat med folsyre? Hvis du er bekymret for helsen din, er dette et av spørsmålene du absolutt må stille deg selv. Årsaken er at dette næringsstoffet anses som viktig for at kroppen skal fungere med full kapasitet.
Men hva er folsyre? Hva er den til? Og det viktigste: Hvor mye trengs per dag, og i hvilke matvarer finnes det? Finn ut alt om ham nedenfor:
Hva er folsyre og hva er det til?
Folsyre er et vitamin i gruppe B. Andre data av interesse er at den er løselig i vann, og at du også kan finne den ved de andre navnene: folat og vitamin B9. Det er viktig for utførelsen av mange funksjoner i kroppen, inkludert produksjon av genetisk materiale og røde blodlegemer.
Ifølge forskning vil arterienes helse bli styrket takket være dette næringsstoffet. I tillegg, har vært knyttet til å forebygge hjertesykdom, noen kreftformer og demens.
Folatmangel er vanlig hos mennesker som misbruker alkohol. Fordøyelsesproblemer og utvikling av nyre- eller leversykdom kan også ligge bak en mangel. Mangel på folat kan føre til anemi og manglende evne til tarmen til å absorbere næringsstoffer ordentlig. Å ta folsyre som behandling kan forbedre disse problemene.
Hvor mye folsyre trenger du?
Dette er et viktig spørsmål. Det anbefalte daglige inntaket av folat (RDI) er 400 mikrogram for friske mennesker 14 år og eldre. Men vær forsiktig, fordi denne figuren inkluderer både folat fra mat og gjennom kosttilskudd. Det skal bemerkes at det alltid er nødvendig å begrense deg til RDI med mindre en lege anser det som nødvendig å øke dosen for å behandle mangel på folat.
Den beste maten med folsyre
I motsetning til hva som skjer med andre næringsstoffer, folsyre det er relativt enkelt å komme seg gjennom maten. Og det er at det heldigvis er et stort utvalg av matvarer som inneholder den.
Hvis du spiser et variert og balansert kosthold, er det svært sannsynlig at du dekker riktig dine daglige behov for folsyre. Men hvis du foretrekker å sørge for at du gjør det riktig, vil du under disse linjene finne en liste over matvarer med høyere innhold:
Asparges
Det er noen raske og enkle oppskrifter som vil hjelpe deg å nyte denne fordelaktige maten i kostholdet ditt. Aspargesomeletten og aspargesen sautert med hvitløk De er blant de mest populære (og deilige) måtene å lage dem på.
banan
Det snakkes mye om kaliuminntaket, men bananen gir heller ikke andre viktige næringsstoffer, inkludert folsyre. Et stykke dekker 6 prosent av det anbefalte daglige inntaket, noe som ikke er dårlig i det hele tatt.
grønnsaker
Denne matgruppen (bønner, kikerter, linser ...) er blant de med mest nærvær av næringsstoffet som bekymrer oss ved denne anledningen. For eksempel av alle plantebaserte folsyre matvarer, linser er de som inneholder en større mengde.
avokado
De er sunne, kremete og svært allsidige på kjøkkenet. Som om alt dette ikke var nok til å elske dem, er det en annen grunn: avokado er rik på folat. Siden de ikke akkurat har lite kalorier, er det selvfølgelig en god ide at silhuetten din kontrollerer forbruket.
egg
Hvis du er en av de mange som ofte spiser egg, bidrar du, kanskje uten å vite det, for å opprettholde gode folatnivåer i kroppen din. Denne maten gir rundt 25 mcg per enhet.
Bladige grønnsaker
Grønne grønnsaker (spinat, brokkoli, ruccola ...) bør være en del av kostholdet ditt. Og ikke bare på grunn av folatinnholdet, men også fordi inneholder lite kalorier og gir et bredt utvalg av gunstige stoffer, inkludert fiber og vitaminer og mineraler som er viktige.
sitrus
Inkludering av sitrusfrukter (appelsin, sitron, grapefrukt ...) i kostholdet ditt garanterer en god dose folsyre. For eksempel hjelper en appelsin per dag deg til å dekke omtrent 10% av dine daglige behov for dette næringsstoffet.
Nøtter og frø
Dens bidrag av folsyre er en av mange grunner til at nøtter og frø (valnøtter, mandler, linfrø ...) ikke kan mangle i kostholdet ditt. En håndfull om dagen hjelper kroppen til å utvikle mange funksjoner. Lunsj og matbit er gode tider å glede seg over.
Hvetekim
Denne maten er utrolig næringsrik. Det er kjent for sin rikdom i fiber, protein, mineraler og vitaminer. Og det som interesserer oss mest: den er fylt med folat.
Forsterkede frokostblandinger
Frokostblandinger regnes som en av de beste kildene til dette næringsstoffet. Forsikre deg om at dette er tilfelle ved å sjekke ingredienslisten først. Du kan også finne dette næringsstoffet i andre berikede matvarer. Og selvfølgelig i kosttilskudd.