Opprinnelsen er ikke helt klar. En viss sektor av argentinsk gastronomi tilskriver oppfinnelsen til dette landet Amerika, selv om det ikke er noen måte å bevise det så langt.
Sannheten er at Lemon Champ er en av de mest populære drinkene. Og det noen ikke vet er det forberedelsen er overraskende enkel.
Dessert eller drikke?
Dette er også et "kontroversielt" poeng. For mange er det en drink og bør behandles som sådan. En ideell drink for noen skåler, helst om sommeren.
Andre klassifiserer det som en dessert. En "dristig" og "interessant iskrem”, Laget for å fjerne en viss kjedsomhet fra en frukt som er så allsidig som den er vanlig: sitron. En dessert, tross alt, hvis merverdi er at den har en lav dose alkohol.
presist Lemon Champs lave alkoholinnhold er et av kjennetegnene. Det er en drink (eller dessert, avhengig av anledningen), som kombinerer det beste fra to verdener: høytidligheten til en feiring (som nyttårsskålen). Det er også en kald søt så imponerende som den er deilig.
Sitron Champ ingredienser
Den er laget av ingredienser som ofte finnes i ethvert pantry og kjøleskap. I alle fall er de lett rimelige produkter i de fleste dagligvarebutikker eller supermarkeder. Nemlig:
- 1 flaske champagne eller cava. Gjerne veldig kaldt.
- ½ kg sitronis.
- 1 stor og prangende sitron.
- Sukker
- I tillegg, for å gi et litt bredere utvalg av farger og smaker, kan du inkludere kirsebær eller noen dekorative jordbær.
Preparación
The Lemon Champ er en drink som serveres i glass eller i glassglass. Det første er å forberede disse elementene for å motta drinken. For dette trenger du bare å fukte dem og deretter føre dem gjennom sukker.
Fremstillingen av drikken som sådan er som følger: is og champagne helles i en krukke og omrøres kraftig. Målet er at blandingen skal ha en glatt og kremaktig tekstur. Den serveres og pyntes med sitronen, som må skjæres i skiver. Kirsebær og andre jordbær kan også tilsettes.
Blanderen: differensialverdien
Slik at drikken er kremaktig og luftig, det er en viktig detalj: slå i blender. Smaken vil være praktisk talt den samme, men teksturen vil være annerledes. Følelsen inne i munnen vil være mye mer behagelig. Og selv på et visuelt nivå kan du se forskjellen.
Avkjøl glassene før du serverer drikken
Dette er en annen detalj som kan gjøre en forskjell mellom en god skål og en som folk som deltar i den alltid vil huske. Å kjøle briller eller stemware koster ingenting og er vel verdt å prøve.
De burde bare fukt med litt drikkevann og sett i kjøleskapet i 20 minutter. Effekten vil ikke bare være tydelig å ta på. De første minuttene vil det gi et frostbilde som også vil tjene som dekorasjon.
En ekspress LemonChamp?
Det er en enda enklere måte å anta denne oppskriften. Ideell når det gjøres som et eksklusivt personlig innfall eller for en liten gruppe mennesker, med opptil tre medlemmer.
Når brillene eller brillene er klare, To store skjeer med is er plassert per container. Deretter helles champagnen på toppen, til den når maksimal kapasitet. Det kan tas på denne måten, eller innholdet kan slås lett på jakt etter smakene som skal blandes.
Forbereder iskrem hjemme
Å kjøpe klar sitronis er en tidsbesparende idé. Så enkelt som kjøp, avdekk og server. Til tross for det praktiske er det de som liker å tilberede denne maten hjemme. Dette i tillegg gir et mer personlig preg til Lemon Champ.
For å bli oppmuntret av denne oppskriften, er det første som må veies ingrediensene som er nødvendige. Det er viktig at det i tillegg til å tilby god smak, er ganske kremaktig:
- ¼ liter sitronsaft.
- ½ liter melk
- ¼ Kg sukker
- ¼ liter vann
- 2 eggehviter
- 2 ss invertsukker
- En sitronskal
- Valgfritt: et snev av salt etter smak
Hender å jobbe
Det første trinnet er fortynn sukkeret i vannet og legg på moderat varme, rør hele tiden. Når det gjelder kokepunktet, senk varmen til et minimum, dekk til og vent i 10 minutter.
Etter denne tiden, tilsett juice og sitronskall. La stå på peisen til tilberedningen koker. Deretter tilsettes invertsukkeret og fjernes fra varmen. Overfør til en plastbeholder og Den kjøres til kjøleskapet for å senke temperaturen.
Seinere, melk tilsettes blandingen og legges i kjøling. Samtidig blir eggehvitene (med en klype salt) ført til snøpunktet. Dette preparatet burde spred ved hjelp av en sparkel på hovedpreparatet. Etter å ha stått i fryseren i 12 timer, vil en av hovedkomponentene i Lemon Champ være klar til handling.