El sitroncello, opprinnelig fra Italia, er det veldig populært i vårt land, og de gir deg det vanligvis på restauranter etter lunsj, som aperitiff.
Men for de som ønsker å lage det hjemme for å ha det klart i kjøleskapet til enhver anledning, forteller vi deg at det er en veldig lett brennevin å lage, det tar bare en stund å mase.
Ingredienser:
7 store sitroner
1 liter alkohol
1.300 kg sukker
3 liter vann
Hvordan gjør jeg det?
Først må vi skrelle alle sitronene godt, fjerne skallet for å fjerne litt av den hvite delen av sitronene. Deretter legger vi alle de skorperne i en glassbeholder med alkoholen og dekker den og lar den hvile i tolv dager på et veldig mørkt sted. Etter de tolv dagene lages en myk sirup med 450 gram sukker for hver liter vann.
Andelen slik at brennevin er riktig laget er 3 liter sirup for hver liter alkohol. Når sirupen er ferdig lar vi den avkjøles, og deretter legger vi til alkoholen vi hadde tilberedt før, og vi får en grønn-gul drink, som er typisk for limoncello. Limoncello er klar til å bli kjølt og oppdatert på en varm sommerdag.
Hvis du vil, kan du variere sitroner for appelsiner, så får du en naranchelo.
Mitt navn er Florence de Rosario Argentina og min anbefaling er å skrelle sitronene med potetskaleren, vel jeg håper det vil tjene deg helsedddddddd
Oppskriften er veldig god med andelen, så den kan trekkes fra i henhold til mengden som må tilberedes. Nydelig!!!!!