Eet je genoeg voedsel met foliumzuur? Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, is dit een van de vragen die u zich zeker moet stellen. De reden is dat deze voedingsstof wordt als essentieel beschouwd om het lichaam op volle kracht te laten functioneren.
Maar wat is foliumzuur? Waar is het voor? En het belangrijkste: Hoeveel is er per dag nodig en in welke voedingsmiddelen wordt het aangetroffen? Lees hieronder alles over hem:
Wat is foliumzuur en waarvoor dient het?
Foliumzuur is een vitamine van groep B. Andere interessante gegevens zijn dat het oplosbaar is in water en dat u het ook kunt vinden onder de andere namen: foliumzuur en vitamine B9. Het is essentieel voor de uitvoering van vele functies van het lichaam, inclusief de productie van genetisch materiaal en rode bloedcellen.
Volgens onderzoek zou de gezondheid van de slagaders worden versterkt dankzij deze voedingsstof. Daarnaast, is in verband gebracht met het voorkomen van hartaandoeningen, sommige vormen van kanker en dementie.
Foliumzuurdeficiëntie komt veel voor bij mensen die alcohol misbruiken. Spijsverteringsproblemen en de ontwikkeling van een nier- of leveraandoening kunnen ook de oorzaak zijn van een tekort. Gebrek aan foliumzuur kan leiden tot bloedarmoede en het onvermogen van de darm om voedingsstoffen op de juiste manier te absorberen. Het gebruik van foliumzuur als behandeling kan deze problemen verbeteren.
Hoeveel foliumzuur heb je nodig?
Dit is een belangrijke vraag. De aanbevolen dagelijkse inname van foliumzuur (ADH) is 400 microgram voor gezonde mensen van 14 jaar en ouder. Maar let op, want dit cijfer omvat zowel foliumzuur verkregen uit voedsel als via supplementen. Opgemerkt moet worden dat het noodzakelijk is om u altijd te beperken tot de ADH, tenzij een arts het nodig acht om de dosis te verhogen om een tekort aan foliumzuur te behandelen.
De beste voedingsmiddelen met foliumzuur
In tegenstelling tot wat er gebeurt met andere voedingsstoffen, foliumzuur het is relatief gemakkelijk om door voedsel heen te komen. En gelukkig is er een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen die het bevatten.
Als u een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet volgt, is de kans groot dat u uw dagelijkse behoefte aan foliumzuur op de juiste manier dekt. Maar als u er de voorkeur aan geeft dat u het goed doet, vindt u onder deze regels een lijst met voedingsmiddelen met een hoger gehalte:
asperge
Er zijn enkele snelle en gemakkelijke recepten die u zullen helpen om van dit heilzame voedsel in uw dieet te genieten. De asperge-omelet en de asperges gebakken met knoflook Ze behoren tot de meest populaire (en heerlijke) manieren om ze te koken.
banaan
Er wordt veel gesproken over de kaliumopname, maar de banaan levert ook geen andere belangrijke voedingsstoffen, inclusief foliumzuur. Een enkel stuk dekt 6 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, wat helemaal niet slecht is.
groenten
Deze voedselgroep (bonen, kikkererwten, linzen ...) is een van de groepen met de meeste aanwezigheid van de voedingsstof die ons bij deze gelegenheid bezighoudt. Bijvoorbeeld, van alle plantaardige foliumzuurvoedingsmiddelen, linzen zijn degenen die een grotere hoeveelheid bevatten.
aguacate
Ze zijn gezond, romig en zeer veelzijdig in de keuken. Alsof dit alles nog niet genoeg was om van ze te houden, hier is nog een reden: avocado is rijk aan foliumzuur. Omdat ze niet bepaald caloriearm zijn, is het natuurlijk een goed idee dat je silhouet het verbruik onder controle houdt.
ei
Als u een van de vele mensen bent die vaak eieren eten, draagt u, misschien onbewust, bij aan het handhaven van een goed foliumzuurgehalte in uw lichaam. Dit voer levert ongeveer 25 mcg per eenheid op.
Bladgroenten
Bladgroenten (spinazie, broccoli, rucola ...) zouden deel moeten uitmaken van uw dieet. En niet alleen vanwege het foliumzuurgehalte, maar ook omdat bevatten weinig calorieën en bieden een breed scala aan heilzame stoffen, inclusief vezels en vitamines en mineralen die als essentieel worden beschouwd.
citrus
Het opnemen van citrusvruchten (sinaasappel, citroen, grapefruit ...) in uw dieet garandeert een goede dosis foliumzuur. Een enkele sinaasappel per dag helpt u bijvoorbeeld al om ongeveer 10% van uw dagelijkse behoefte aan deze voedingsstof te dekken.
Noten en zaden
De bijdrage van foliumzuur is een van de vele redenen waarom noten en zaden (walnoten, amandelen, lijnzaad…) niet mogen ontbreken in uw dieet. Een handvol per dag helpt het lichaam om veel functies te ontwikkelen. Lunch en tussendoortje zijn goede tijden om ervan te genieten.
Tarwekiemen
Dit voedsel is verbazingwekkend voedzaam. Het staat bekend om zijn rijkdom aan vezels, eiwitten, mineralen en vitamines. En wat ons het meest interesseert: het zit vol met foliumzuur.
Versterkte granen
Ontbijtgranen worden beschouwd als een van de beste bronnen van deze voedingsstof. Zorg ervoor dat dit het geval is door eerst de ingrediëntenlijst te controleren. Je kunt deze voedingsstof ook vinden in andere verrijkte voedingsmiddelen. En natuurlijk in voedingssupplementen.