In het zomerseizoen houden we meer dan ooit van verse maaltijden, snel klaar te maken en die ook te voeden en gezond te zijn, dus wat is een betere manier dan leren koken. frisse salade met foie en appelschilfers om gasten te verrassen of op een dag rustig thuis te eten.
Merk op dezelfde manier op dat je met dit recept kunt genieten van het contrast in smaken en texturen, iets dat het uniek maakt onder veel andere salades, daarom zou je alleen ingrediënten kopen noodzakelijk want in iets meer dan een uur krijg je een gezonde salade met de lekkerste smaken op het bord.
Daarom moet worden opgemerkt dat u voor de bereiding van de salade met foie en appelschilfers rucola, sla, foie-mousse, appel, olie, azijn, grof zout, truffel, krenten, suiker, water en aardbeiencoulis. Als je eenmaal de ingrediënten voor deze frisse salade hebt, begin je met de bereiding van de siroop door het water met de suiker te mengen in een pan op middelhoog vuur, waar je een beetje aardbeiencoulis in doet.
Aan de andere kant, vermeld dat als je het eenmaal hebt gedaan, je de appel moet lamineren en in de siroop moet baden, en dan in de oven moet doen om het knapperig te maken, voor ongeveer 45 minuten. Leg vervolgens een bodem van sla en rucola in een bord of kom en breng ze op smaak, om er wat fijne foie-spaanders op te doen.
Evenzo, als de appel al knapperig is, leg je een laag appel op de foie en meer salade er bovenop, en bedek je deze volledig tot de appel gaar is. Versier dan met een beetje geraspte truffel, wat krenten en grof zout, om voeg de finishing touch toe aan een frisse salade. Dit gerecht kan uw gasten ongetwijfeld verrassen en is gemakkelijk te maken op een warme zomerdag.
Bron - erg koken