Ik weet niet of ze allemaal zijn, maar veel van de steden of landen in de wereld hebben hun karakteristieke drank. Net zoals tequila uit Mexico komt, whisky uit Schotland en wodka uit Rusland, Amarula komt uit Zuid-Afrika.
Deze likeur wordt gemaakt van het fruit van de Marula-boom, een plant die alleen in Afrikaanse landen groeit. Deze vrucht heeft de vorm en grootte van een geelachtige pruim, met een wit vruchtvlees en een grote steen aan de binnenkant. Voor de bereiding worden de bessen met de hand geplukt en onderworpen aan een fermentatieproces om te worden omgezet in wijn die twee jaar moet rusten in eikenhouten vaten. Vervolgens wordt het gecombineerd met verse room om een romig mengsel te verkrijgen met 17 ° alcohol.
In Zuid-Afrika is de Marula een boom met afrodiserende krachten, dus veel huwelijken vinden plaats onder zijn weelderige kroon.
Als je van Baileys houdt, zul je Amarula zeker leuk vinden.
Voor liefhebbers van dit soort dranken raden we u aan om het te proberen. De meest klassieke manier om ervan te genieten is met ijsblokjes, of je kunt een aantal zeer interessante cocktails bereiden:
Martini-Sahara:
1 maatje Amarula,
1 maatje Frangelico
½ maatje wodka
Ijsblokjes
Bereiding: Meng alle ingrediënten in een shaker en serveer in een martiniglas.
Amarula Colada:
2 maten Amarula
1 maat rum
3 maten ananassap
1 maatje room of kokoswater
Bereiding: Meng alle ingrediënten met gemalen ijs en serveer in een hoog glas. Garneer met een stukje ananas en een kers.
Kilimanjaro:
1 maatje Amarula,
½ maatje muntcrème
½ kopje vanille-ijs of Amerikaanse room
½ maatje wodka
Bereiding: Alle ingrediënten worden op de laagste snelheid in een blender gemengd totdat het homogeen lijkt. Het wordt geserveerd in een hoog glas en gegarneerd met gehakte munt.
Safari in beweging:
2 ½ maatjes Amarula
1 ¼ maat Cointreau
½ maatje wodka
Ijsblokjes
Bereiding: Alle ingrediënten worden gemengd in een shaker en geserveerd in een hoog glas.
Espresso wodka:
1 maat wodka
1 maatje amarula
1 dubbele espresso
twee theelepels suiker
Bereiding: Meng de koffie met de wodka en suiker, doe dit in een glazen koffiekopje en plaats de ongemengde Amarula erop. Garneer met koffiebonen.
Amarula zonsondergang:
1 maatje Amarula
½ kopje vanille-ijs of Amerikaanse room
2-3 eetlepels gemacereerde frambozen
Bereiding: Meng alle ingrediënten en doe ze in een Martin-glas. Het is versierd met een aardbei die enkele uren in Amarula is ondergedompeld.