जर काही दिवसांपूर्वी मी पुरुषांच्या फॅशनच्या बाबतीत पुरवठ्याच्या कमतरतेमध्ये जात आहे, शहराच्या मध्यभागी रेस्टॉरंट्स ऑफर खूप विस्तृत आहे. सावधगिरी बाळगा, हे विस्तृत आहे याचा अर्थ असा नाही की ते चांगले आहे, तेथे काही चांगले रेस्टॉरंट्स आहेत जे स्पष्टपणे आहेत आणि इतरही कचरा आहेत. कचरा, होय, आनंदोत्सव का वापरायचा?
मी नक्कीच चांगले असलेल्यांवर लक्ष केंद्रित करेन, परंतु मला असे वाटते की आपण त्या रेस्टॉरंट्सचे नाव टाळण्याबद्दल देखील जाणून घेण्यास इच्छुक असाल. जरी सुदैवाने किंवा दुर्दैवाने मी बरेच प्रयत्न केले आहेत, तरी मला खात्री आहे की मी बर्‍याच जणांना विसरेन हे परिच्छेद कुतूहलवादी म्हणून घेऊ नका. ते फक्त एक साधी शिफारस आहेत. तसे, चित्रात; कोलन बाजार.
परंपरेने रेस्टॉरंट सुरू करण्यासाठी आम्ही त्याबद्दल बोलू शकतो सिवेरा सीफूड रेस्टॉरन्ट, शहराच्या मध्यभागी, लायस सिनेमाच्या शेजारी, मोसॉन फेमाडोस रस्त्यावर स्थित. विस्तृत मेनू, उत्कृष्ट उपचार आणि उच्च दर्जाचे खाद्यप्रकार. माझी दुर्बलता आहे एल्वर्ससह कोकोटॅक्सास, पण त्या चव जात आहे. आपण रेस्टॉरंट निवडू शकता किंवा बारमध्ये चावा घेऊ शकता. हे आपल्या हायलाइट केले पाहिजे स्क्विड मी इथे असताना जेवलेले सर्वोत्कृष्ट बॅरल्स, Calle Játiva वर आणि शहराच्या मध्यभागी देखील, जिथे शहरातील सर्वोत्कृष्ट असावे. जर आपणास इंद्रधनुष्य आणि त्यास लागणारे सर्व वातावरण आवडत असेल तर आपल्याला निःसंशय लॉस टोनेल्स आवडतील. सिवेराच्या अगदी समोर टॅबर्ना अलकार आहे. परंपरेसह आणि तत्सम मेनू देखील. एका आणि दुसर्‍याच्या दरम्यान, मी सिवेराला खरोखरच पसंत करतो.
परंपरेसह रेस्टॉरंट्स सुरू ठेवणे, आम्ही हायलाइट करू शकतो जागतिक घर, अगदी मध्यभागी, जुआन डी ऑस्ट्रिया मध्ये. तपस आणि सँडविच. साधे आणि प्रभावी, हे न बोलताच चालते. आणि तपस्यांबद्दल बोलताना ते उल्लेखनीय आहे अल्बेरो, कोंडे आल्तेया मध्ये, व्हॅलेन्सीया मधे अँडलुसियन क्लासिक आणि इतर कोणत्याही गोष्टीपेक्षा जास्त प्रसिद्धी आणि त्यांच्या खांद्यांभोवती गुलाबी स्वेटर घालणारे केस आणि केसांमध्ये गोगलगाय अशा प्रकारच्या लोकांबद्दल वारंवार. मला चुकवू नका, स्वयंपाकघर तितके वेडे आहे स्वादिष्ट. आतमध्ये जास्त आवाज आहे आणि बाहेरून टेबल राखून ठेवणे चांगले.
कॅनोव्हास भागात जाण्यासाठी आणि आम्ही वलेन्सीयामध्ये असल्याने आम्ही पाेलस बद्दल बोलू शकतो. केंद्रासाठी, सर्वात क्लासिक पर्याय आहे रॉबर्टो हाऊस. मी ते फक्त ऐतिहासिक कारणांमुळे उद्धृत करतो, मला ते मुळीच आवडत नाही. तांदूळ कमी-जास्त प्रमाणात असू शकतो, परंतु एरिक पोन्सेच्या छायाचित्रांनी खाणे मला माहित नाही. सेवेबद्दल, मला माहित नाही की नाही विकृत योग्य शब्द आहे पण अहो, तुम्हाला माहिती आहे, कीर्ति वाढवा आणि झोपा. खूप जास्त व्हॅलेन्सिअनिझमचे उदात्तीकरण, परिसराच्या मध्यभागी एक दोष आहे. मला असेही म्हणावे लागेल की मी फार काळ गेलो नाही, आणि आणखी काही करेन, तरीही गोष्टी बदलल्या आहेत. किंवा नाही.
आणखी गोष्टी, एकीकडे ग्रॅन व्हिएकडे जाऊया जलद चांगले, फेरन àड्रिया स्टॅम्पसह हॅम्बर्गर बर्गर किंगपेक्षा हे नक्कीच चांगले आहे. लक्षात ठेवा, प्लास्टिकच्या खुर्च्या कुप्रसिद्ध आहेत. आणि दुसरीकडे डिब्लूया प्रकारच्या जागेसाठी सामान्यपेक्षा बर्‍यापैकी उदार भागासह सर्जनशील पाककृती. शेफ, ज्यांचे नाव मला आठवत नाही, तो अर्झाकचा शिष्य आहे, किंवा म्हणून मेनूवर म्हणतो. टाळू, गाल आणि यकृत, उदाहरणार्थ. मला ते देखील आवडतात की त्यांच्याकडे मोजितो स्लश आहे आणि मार्टिनी फ्लॅन. होय मला माहित आहे, ते शुद्ध आहे स्नॉबरी. पण मस्त आहे.
ग्रॅन व्हेआपासून मध्यभागी दिशेने जाताना आपण कोलन बाजाराची नेत्रदीपक इमारत पाहू शकता, ज्यात टेरेस, रेस्टॉरंट्स ... आणि एक छोटा कॉर्टे इंग्लिस आहे. वरच्या मजल्यावरील मजले मला थोडेच माहिती आहेत, मी एकामध्ये होतो आणि सेवेच्या सुस्तपणामुळे मी निघून गेलो. रेस्टॉरंट्स संबंधित, दोन; वरील आल्टो डे कोलन आणि खाली बांबू.
संबंधित ऑल्टो डी कोलोन, ठीक आहे, योग्य मेनू, उत्सुक दृश्ये आणि चांगले पाककृती. म्हणून चांगले मर्यादित. मला चुकवू नका, मला भव्य जेवण अजिबात आवडत नाही, परंतु हे रेस्टॉरंट हसले आहे. जेव्हा त्यांना मिशेलिन स्टार मिळायला हवा होता तेव्हा त्यांना काहीच न मिळाल्यास ते निराश झाले असावेत.
आणि मग ते येते बांबू. बांबू हे रेस्टॉरंट आहे जे वलेन्सीयामध्ये वर्षानुवर्षे कार्यरत आहे आणि ते पॉप सजावट, सोफ्या आणि लाल क्रिस्टल ग्लासेससह उघडलेले आहे. स्वयंपाकघरात सर्जनशीलता, त्या ठिकाणी किमानता आणि बाहेर थंड संध्याकाळ पर्यंत जगणे हे कदाचित वर्षांपूर्वी कार्य केले असेल, आता नक्कीच नाही. जे आधी किमानवाद होता ते आता सम आहे दफन (दारातून चाला आणि तुम्हाला हे समजेल की) आणि काय योग्य सेवा होती ते आता एक निष्क्रिय सेवा आणि एकूण अनुभव नसतानाही. बिल भरल्यानंतर ते माझ्याकडे बाटली आणण्यासाठी आले आहेत, कल्पना करा. स्पर्श, स्वयंपाकघर जापो जसे ते म्हणतात, आणि एक मानलेली सर्जनशीलता ही मोठी गोष्ट नाही. वुडी lenलन म्हणायचे म्हणून, अन्न खरोखरच भयानक आहे, आणि भाग देखील इतके लहान आहेत .... हे इतके भयंकर नाही, पण अहो, आपण मला मिळवा.
अधिक गोष्टी, उदाहरणार्थ रेस्टॉरंट आरआयएफएफ, कॉंडे अल्तेया मध्ये, पुन्हा कॅनोव्हासद्वारे, ए चे धारक मिशेलिन स्टारजरी या टप्प्यावर कमी किमतीचे असले तरी काही किंमती वाढवण्यासाठी काही असल्यास. शोधकाच्या हातातून स्वाक्षरी पाककृती बर्न्ड नॉलर. मी वाइन जोड्यासह मोठ्या मेनूची शिफारस करतो, जर माझी चुक झाली नाही तर सुमारे 120 युरो. कदाचित दुपारच्या जेवणाची मेनू थोडी उणीव असेल. चांगली सेवा आणि खूप चांगले अन्न. सुदैवाने किंवा दुर्दैवाने, याचा उभ्या बरोबर काही संबंध नाही.
कारमेन शेजारमध्ये चांगली रेस्टॉरंट्स देखील आहेत, परंतु जो लिहितो त्या क्षेत्राभोवती फिरण्यास नाखूष आहे मी तुम्हाला एकट्या असंख्य रस्त्यांमधून प्रवास करण्यास आमंत्रित करतो. त्यांना नक्कीच काहीतरी सापडेल. मी पण नाही, नक्की.
आणि आत्तासाठी, भविष्यात वितरणात, इतर भागात अधिक रेस्टॉरंट्स. मी काही महत्वाचे सोडले? नक्कीच, आपण इच्छित असल्यास टिप्पणी.