Ja analizējat dārzeņus, ieguvumi var dot jūsu ķermenim, artišoks ir viens no veselīgākajiem. Papildus tam, lai palīdzētu jums piesātināt apetīti, pat palīdzēs jums zaudēt dažus kilogramus, jūs saņemsiet dažus ēdieni ar garšu.
Šis bagātīgais dārzenis ir izmantots kopš seniem laikiem, par garšu, ko tas piešķir kulinārijas izstrādājumiem, un arī par uzturvielām, kuras mēs tajā atrodam. Tie ir visdažādākie, neaizvietojamie vitamīni mūsu ķermenim, minerālvielas, antioksidanti utt.
Daži no artišoka ieguvumiem
Artišokam galvenokārt ir spēja regulēt mūsu gremošanas plūsmu. Tas ir lielisks dabisks līdzeklis, ko izmantot kā dažādu slimību ārstēšanu.
Ja jums ir augsts holesterīna līmenisArtišoka palīdzību jūs varēsiet to regulēt, kā arī palīdzēt jums, ja ciešat no hipertensijas.
Par nelielas mūsu gremošanas sistēmas problēmas, piemēram, caureja, grēmas, sāpes, vēdera uzpūšanās utt., tas ir ideāls ēdiens. Lielākajā daļā diētu artišoks tiek izmantots, cita starpā, tā augu šķiedru dēļ, kas kontrolē bada sajūtu. Viņu diurētiskās īpašības tie arī ir atzīti un pārbaudīti.
Labākais veids, kā pagatavot artišoku
Pirms artišoku pagatavošanas jums tie jānotīra un no ārpuses jāapgriež kāts un āda. Gatavojot ēdienu, viņi ieliek katlā ar ūdeni un 1 vai 2 citronu sulu. Mēs pārklāsim trauku, un, kad ūdens sāk vārīties, atstājiet to pusstundu ar mazu siltumu.
Vārīšana, kas parasti tiek veikta ar artišoku, ir tvaicēti un vārīti; Kad tie ir pagatavoti, tos pagarina ar nelielu olīveļļu, etiķi, ķiploku pieskārienu utt. Tos var ēst arī (ja dārzeņu ēšana jums izmaksā nedaudz) čipsu, piemēram, frī kartupeļus, sagrieztus ceptus un ceptus ļoti karstā eļļā.
Ar jums jābūt uzmanīgam artišoka oksidēšanās. Mēs to izvairīsimies, berzējot ar pusi citrona, tiklīdz lapas būs noņemtas.
Attēlu avoti: Andalūzijas pavāre / Gallina Blanca