מזון מעובד נקשר למספר מחלות, במיוחד מה שמכונה מזון מעובד במיוחד. כך אם רוב הדברים שאוכלים ארוזים, כדאי לבצע כמה שינויים כדי להגן על בריאותך.
בואו נראה מהם המאכלים האלה שכולם מדברים עליהם לאחרונה ולמה זה כל כך מזיק לבלוע אותם עודף.
מדוע מזונות מעובדים מזיקים?
בניגוד למאכלים טריים, מזון מעובד נתונים לשינויים המשפרים את טעמם ואת חיי המדף שלהם. לשם כך משתמשים במלח, סוכר, שומן ומרכיבים מלאכותיים הבולטים בשמם הקשה לביטוי.
בגלל ש, כמה מזונות מעובדים יכולים להכפיל את הכמות היומית המומלצת של נתרן, סוכר או שומן. במקום זאת, הם לעתים קרובות דלים בחומרים חיוניים, כגון סיבים. לאור העובדה שמלבד היותם מזיקים, הם אינם קלוריים מזינים במיוחד או "ריקים" ישירות, אין זה מפתיע שמומחי בריאות ממליצים להימנע מצריכתם, או לפחות להגביל אותה עד כמה שניתן. בין היתר, לזכות מזון מעובד השמנה הולכת וגוברת.
ככל שהכנתו מהירה וקלה יותר כך האוכל נוטה להיות מטופל יותר וכתוצאה מכך צריכתו מזיקה יותר לבריאות. זה מה שמכונה מזון מעובד במיוחד, מאכלים המפתים אותך בטעמם שאי אפשר לעמוד בפניהם ובעיקר מכיוון שהם מוכנים לאכילה מיידית או שיש צורך רק לחמם אותם במיקרוגל. מתאבנים, בשרים מעובדים ומאפים תעשייתיים שייכים לקבוצה זו.
זיהוי מזונות מעובדים הוא פשוט (הם בדרך כלל מגיעים ארוזים), אך הסרתם מהתזונה כבר לא כל כך קלה. אסטרטגיה טובה היא חפש על התוויות את הכמויות הקטנות ביותר של שומן, מלח או סוכר על מנת שתוכלו לבחור באפשרות "הבריאה ביותר". במקרים רבים זה מפתיע כמה הבדל יכול להיות בין שני מוצרים דומים.
דע מזון מעובד
אם אתה רוצה לצמצם מזון מעובד, הדברים הבאים הם התחלה מצוינת. אתה ככל הנראה צורך אחד או יותר מהם כל יום.
מוצרי ארוחת בוקר
יש מגוון רחב של מזון מעובד המיועד לארוחת בוקר, כולל דגנים, עוגיות, לחם פרוס ומרגרינה.
חלק מהמרגרינות מכילות שומני טרנס, שהם אפילו לא בריאים יותר משומנים רוויים. סוגים אלה של שומנים מעלים את הסיכון למחלות לב. יכול להיות שיש להם קשר כלשהו לסרטן.
Si buscas חלופות בריאות לארוחת הבוקר שלךשקול שיבולת שועל (נהדר עבור קבל אנרגיה בבוקר), פירות יער, אגוזים, לחמים מלאים ופירות למיניהם, כולל האבוקדו הבריא.
בשר מעובד
באופן כללי, צפו בצריכת כל בשר שעובד בצורה כלשהי. לא מומלץ להתעלל בנקניקיות, נקניקים או בייקון.
בייקון עשיר בנתרן, שומן רווי וחומרים משמרים. כתוצאה מכך, צריכת בייקון מעושן זה יתר על המידה יכולה לגרום מכאבי ראש ומשקל עודף ליתר לחץ דם וסרטן.
ארוחות במיקרוגל
הכנתו המהירה והקלה במיוחד הרקיעה שחקים את הפופולריות של אטריות מיידיות ומזונות מיקרוגל אחרים. עם זאת, החסרונות של מוצרים אלה עולים על היתרונות. הם מלאים במלח, שמעלה את לחץ הדם, ותרומתם התזונתית נמוכה מאוד.
מומלץ גם להימנע מפופקורן במיקרוגל. אם אתה מאלה שלא נהנים מאותו סרט אם הוא לא מלווה בקערת פופקורן, שקול גרעיני פופקורן. הם כרוכים קצת יותר בעבודה, מכיוון שאתה צריך לבשל אותם בעצמך, אבל המאמץ שווה את זה, מכיוון שהתוצאה הרבה יותר בריאה.
קטשופ
קטשופ הוא רוטב עגבניות, העגבניה היא אוכל שלא יכול להיעדר בשום תזונה שנחשבת לבריאה. הבעיה היא ש מוסיפים כמויות גבוהות של סוכר ומלח. צרכו אותו במתינות (באופן חריג ובכמויות קטנות) או, יתרה מכך, הכינו קטשופ בריא בעבורכם להמבורגרים והצ'יפס.
מילה אחרונה
כנראה שזה יהיה מספיק כדי ודא שמזון מעובד מהווה לא יותר מ -20 אחוז מהתזונה שלך. במילים אחרות, 80 אחוז ממה שאתה אוכל כל יום צריך להיות טרי. אם אתה מקבל את זה, זה כבר יהיה התקדמות נהדרת, שכן ההערכה היא שהדבר המקובל הוא לצרוך טרי ומעובד כמעט בחלקים שווים.
לבסוף, לא כל המזון המעובד מזיק. חלב הוא דוגמה, גם מן החי וגם מהירק. הטיפול מועיל בשני המקרים. חלבונים ומינרלים מוסיפים לחלב סויה או שיבולת שועל, כך שאנשים שאינם רוצים או אינם יכולים לשתות חלב פרה יוכלו גם הם ליהנות מתכונותיו.
שימורי פירות, ירקות, קטניות ודגים היו נמצאים גם בצד ה"טוב "של מזון מעובד.. למעשה, ישנם ירקות קפואים שמספקים יותר ויטמינים מאשר אלה הטריים.