דיאטה דלת נתרן

הדיאטה דלת הנתרן מהווה אלטרנטיבה להרגלי האכילה הנוכחיים, שנוטים לכלול יותר מדי נתרן בגלל מזון מהיר ומזון מעובד.

והאם חלק ניכר מהנתרן בתזונה שלך לא מגיע מהמלחייה אלא נכנס למזונות מעובדים. אם מזון מהיר ומזון מעובד יש בשפע בתזונה, סביר מאוד להניח שאתה חורג ממגבלת הנתרן היומית, שהם 1.500 מיליגרם מדי יום. הדיאטה דלת הנתרן היא נקודת התחלה מצוינת לפתרון מצב מסוכן זה לבריאותכם.

טיפים לנטילת פחות נתרן

באופן טבעי, עודף נתרן בתזונה אינו נושא שיש להקל בו ראש. וכפי שכבר ידעת, צריכת יותר מדי מלח מעלה את הסיכון ליתר לחץ דם, מה שעלול להוביל לשבץ מוחי ולמחלות לב.

כתוצאה מכך, השליטה בנתרן צריכה להיות בראש סדר העדיפויות בעת תכנון תוכנית אכילה. כאן אנו מסבירים כיצד לאמץ אורח חיים נתרן נמוך יותר כדי להגן על העורקים ועל הבריאות הכללית.

אם אתה רוצה להקפיד על תזונה דלת נתרן, תצטרך להתרגל לאכול פחות מזון מעובד ולהחליף אותם במאכלים טריים... כמה שיותר יותר טוב. אכילת אוכל טרי יותר היא אחד הנושאים העומדים בפני החברה, והיא נוחה בשל דברים רבים, כולל הפחתת הנתרן הכרוכה בכך. הדיאטה הים תיכונית היא רעיון נהדר, שכן היא כוללת הרבה פירות וירקות.

וכדי לטעום את הארוחות שלך, יהיה עליכם להציל את המלחייה ולהסתמך על תבלינים, מרק בשר ודגים, פירות הדר וכמובן שום ובצל. החלפת מלח לאלטרנטיבות אלו אינה רק בריאה יותר, אלא גם משפרת את טעם המנות, ומגדילה את עוצמתן ומספר הניואנסים.

אל תוסיף מלח עד שתטעם אותו

טועמים את האוכל לפני שמוסיפים מלח. פעמים רבות זה נעשה באופן אוטומטי, אך אם תנסו זאת קודם, בהזדמנויות רבות ככל הנראה תגיעו למסקנה שאין צורך להוסיף מלח (במיוחד כשמדובר במאכלים טריים ועונתיים). קורט מלח פה ושם נראה חסר משמעות, אך אם הם מסתכמים במשך שבוע או חודש הם הופכים לכמות מלח ניכרת מאוד. לכן, אסטרטגיה זו תעזור לך להפחית במידה ניכרת את צריכת הנתרן.

בדוק את התוויות

באופן אידיאלי, התוצאות של תזונה דלת נתרן תהיינה מהירות ובולטות יותר היא תמיד לאכול טרי, אבל לוותר לחלוטין על מזון מעובד זו משימה די קשה. אנו מתייחסים לארוחות ארוזות (משומר, פלסטיק או לבנים), בשרים מעובדים כגון נקניקים, דגנים, מוצרי מאפה ולחמים מסוימים.

מה בידך הוא להמר על המותג עם פחות נתרן. היצרנים מדווחים על הרכב המוצר על התוויות, כך חפש נתרן והשווה אותו עם השאר כדי לקבוע איזו אפשרות מתאימה לך ביותר.

כיצד לשמור על תזונה דלת נתרן מחוץ לבית

האם אתם אוכלים בחוץ לעיתים קרובות? זה מסבך עוד יותר את משימת השליטה בנתרן, מכיוון שאיננו יכולים לדעת כיצד הוכן כל מה שאנו מזמינים במסעדות. בכל מקרה, אתה יכול להשתמש באינטואיציה שלך כדי לבחור באפשרות עם פחות נתרן כשאתה נאלץ לאכול בחוץ. מסעדות מזון מהיר מגבילות את עצמן בהרכבת ארוחות, ולכן לא ניתן לשנות את כמות המלח. מצד שני, מסעדות מסורתיות מכינות ארוחות רבות ממזון טרי וכרגע (או לפחות צריך להיות), מה שמאפשר להוסיף פחות מלח או לא להוסיף שום דבר אם הלקוח מבקש זאת.

ואם אין ברירה אלא לאכול באחת מאותן המסעדות, תמיד תוכלו להזמין את המנה הבריאה ביותר (להשתמש שוב באינטואיציה), דילוג על מנות אם האפשרות היחידה האפשרית היא ארוחה עתירת נתרן ולהימנע מרטבים (קטשופ הוא אחד מהם אך לא היחיד) או להשתמש בהם בכמויות קטנות יותר.

פעולות כמו הזמנת מנה קטנה או ליווי הארוחה עם סלט במקום, למשל, צ'יפס טיפוסי, יעזרו לך להפחית את נוכחות הנתרן בתזונה, כמו גם לא לצרוך יותר קלוריות ממה שאתה יכול לשרוף, הרגל, כזכור, מוביל לעודף משקל והשמנה. לגבי סלטים, לא כולם דלים בנתרן: לפקוח עין על הזיתים, הגבינה והלבישה.