El limoncello, originario dell'Italia, è molto diffuso nel nostro paese e ve lo regalano solitamente nei ristoranti dopo pranzo, come aperitivo.
Ma per chi vuole farlo in casa per averlo pronto in frigorifero per ogni occasione, vi diciamo che è un liquore molto facile da fare, ci vorrà solo un po 'per macerare.
Ingredienti:
7 limoni grandi
1 litro di alcol
1.300 kg di zucchero
3 litri d'acqua
Come lo faccio?
Per prima cosa dobbiamo sbucciare bene tutti i limoni, eliminando la buccia in modo da eliminare un po 'della parte bianca dei limoni. Quindi, mettiamo tutte quelle croste in un contenitore di vetro con l'alcol, copriamo e lasciamo riposare per dodici giorni in un luogo molto buio. Dopo quei dodici giorni, si prepara uno sciroppo morbido con 450 grammi di zucchero per ogni litro d'acqua.
La proporzione in modo che il liquore sia preparato correttamente è di 3 litri di sciroppo per ogni litro di alcol. Quando lo sciroppo è pronto lo lasciamo raffreddare e poi aggiungiamo l'alcol che avevamo preparato prima e avremo una bevanda giallo-verdastra, tipica del limoncello. Il limoncello è pronto da bere freddo e fresco in una calda giornata estiva.
Se vuoi puoi variare i limoni per le arance e avrai un naranchelo.
Mi chiamo Florence de Rosario Argentina e il mio consiglio è di pelare i limoni con il pelapatate, beh spero che vi serva salutedddddddd
La ricetta con la proporzione è molto buona, quindi può essere detratta in base alla quantità che deve essere preparata. Delizioso!!!!!