Mangi abbastanza cibi con acido folico? Se sei preoccupato per la tua salute, questa è una delle domande che devi assolutamente chiederti. Il motivo è quello questo nutriente è considerato essenziale affinché il corpo funzioni a pieno regime.
Ma cos'è l'acido folico? Cosa serve? E il più importante: Di quanto hai bisogno al giorno e in quali alimenti si trova? Scopri tutto su di lui qui sotto:
Che cos'è l'acido folico ea cosa serve
L'acido folico è una vitamina del gruppo B.. Altri dati interessanti sono che è solubile in acqua e che puoi trovarlo anche con altri nomi: folato e vitamina B9. È essenziale per lo svolgimento di molte funzioni del corpo, compresa la produzione di materiale genetico e di globuli rossi.
Secondo la ricerca, la salute delle arterie sarebbe rafforzata grazie a questo nutriente. Inoltre, è stato collegato alla prevenzione delle malattie cardiache, di alcuni tipi di cancro e della demenza.
La carenza di folato è comune nelle persone che abusano di alcol. Anche problemi digestivi e lo sviluppo di malattie renali o epatiche possono essere alla base di una carenza. La mancanza di folato può portare all'anemia e l'incapacità dell'intestino di assorbire correttamente i nutrienti. L'assunzione di acido folico come trattamento può migliorare questi problemi.
Di quanto acido folico hai bisogno?
Questa è una domanda importante. L'assunzione giornaliera raccomandata di folato (RDI) è 400 microgrammi per persone sane di età pari o superiore a 14 anni. Ma attenzione, perché questa cifra include sia il folato ottenuto dal cibo sia attraverso gli integratori. Va notato che è sempre necessario limitarsi alla RDI a meno che un medico non ritenga necessario aumentare la dose per trattare una mancanza di folato.
I migliori cibi con acido folico
A differenza di quanto accade con altri nutrienti, l'acido folico è relativamente facile passare attraverso il cibo. Ed è che fortunatamente c'è una grande varietà di cibi che lo contengono.
Se segui una dieta varia ed equilibrata, è molto probabile che tu stia coprendo correttamente il tuo fabbisogno giornaliero di acido folico. Ma se preferisci assicurarti di farlo bene, sotto queste righe troverai un file elenco di alimenti con un contenuto più elevato:
asparagi
Ci sono alcune ricette facili e veloci che ti aiuteranno a godere di questo alimento benefico nella tua dieta. La frittata di asparagi e gli asparagi saltati con aglio sono tra i modi più popolari (e deliziosi) per cucinarli.
banana
Si parla molto del suo apporto di potassio, ma anche la banana non fornisce altri importanti nutrienti, compreso l'acido folico. Un singolo pezzo copre il 6 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata, il che non è affatto male.
verdure
Questo gruppo alimentare (fagioli, ceci, lenticchie ...) è tra quelli con la maggior presenza della sostanza nutritiva che ci riguarda in questa occasione. Ad esempio, di tutti gli alimenti a base di acido folico a base vegetale, le lenticchie sono quelle che ne contengono una quantità maggiore.
avocado
Sono sani, cremosi e molto versatili in cucina. Come se tutto questo non bastasse per amarli, ecco un altro motivo: l'avocado è ricco di folato. Naturalmente, poiché non sono esattamente a basso contenuto di calorie, è una buona idea che la tua silhouette controlli il loro consumo.
uovo
Se sei una delle tante persone che mangiano spesso le uova, stai contribuendo, forse inconsapevolmente, a mantenere buoni livelli di folato nel tuo corpo. Questo alimento fornisce circa 25 mcg per unità.
Ortaggi a foglia
Le verdure a foglia (spinaci, broccoli, rucola ...) dovrebbero far parte della tua dieta. E non solo per il suo contenuto di folato, ma anche perché sono a basso contenuto di calorie e forniscono un'ampia varietà di sostanze benefiche, comprese le fibre, le vitamine e i minerali considerati fondamentali.
agrume
Includere nella dieta gli agrumi (arancia, limone, pompelmo ...) garantisce una buona dose di acido folico. Ad esempio, una singola arancia al giorno ti aiuta già a coprire circa il 10% del fabbisogno giornaliero di questo nutriente.
Noci e semi
Il suo apporto di acido folico è uno dei tanti motivi per cui noci e semi (noci, mandorle, semi di lino…) non possono mancare nella vostra dieta. Una manciata al giorno aiuta il corpo a sviluppare molte funzioni. Il pranzo e la merenda sono momenti ideali per gustarli.
Germe di grano
Questo cibo è incredibilmente nutriente. È famoso per la sua ricchezza di fibre, proteine, minerali e vitamine. E quello che ci interessa di più: è caricato con folato.
Cereali fortificati
I cereali per la colazione sono considerati una delle migliori fonti di questo nutriente. Assicurati che sia così controllando prima l'elenco degli ingredienti. Puoi trovare questo nutriente anche in altri alimenti fortificati. E ovviamente negli integratori alimentari.