El citromcselló, eredetileg Olaszországból származik, hazánkban nagyon népszerű, és ebéd után általában éttermekben adják, aperitifként.
De azok számára, akik otthon szeretnék elkészíteni, hogy bármilyen alkalomra készen legyenek a hűtőszekrényben, azt mondjuk, hogy nagyon könnyű likőr elkészítése, csak egy ideig tart macerálni.
Hozzávalók:
7 nagy citrom
1 liter alkohol
1.300 kg cukor
3 liter víz
Hogyan csináljam?
Először meg kell hámoznunk az összes citromot, eltávolítva a héjat, hogy kissé eltávolítsuk a citrom fehér részét. Ezután ezeket a kérgeket üvegtartályba tesszük az alkohollal, és letakarjuk, és tizenkét napig pihentetjük nagyon sötét helyen. E tizenkét nap után egy puha szirupot készítenek, 450 g cukorral literenként.
A folyadék helyes elkészítésének aránya literenként 3 liter szirup. Amikor a szirup elkészült, hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk az előkészített alkoholt, és zöldessárga italt kapunk, ami a limoncellóra jellemző. A limoncello készen áll arra, hogy hidegen és hűvösen igyon egy forró nyári napon.
Ha akarod, variálhatod a narancs citromát és narancsot kapsz.
A nevem Florence de Rosario Argentina, és az a javaslatom, hogy a citromot hámozzam meg a burgonyahámozóval, és remélem, hogy ez szolgálni fogja egészségeddddddddd
A recept arányával nagyon jó, ezért levonható az elkészítendő mennyiség szerint. Finom!!!!!