A nyár az ideális alkalom a grillezésre. A rendelkezésünkre álló idő és energia kedvez a szeretteinkkel töltött jó időknek.
Azonban, grillkészítés nem olyan egyszerű mint a szén meggyújtása és néhány darab hús hozzáadása a főzéshez.
Szükség van jó szervezet, módszer és technika, hogy az esemény mindenki számára jó élmény legyen, egyedülálló pillanat a vendégek számára.
Tervezés
Az első tennivaló az tervezze meg az eseményt. Hozzon létre egy vendéglistát és egy menüt. A legjobb, ha vendégenként 350-400 gr húst számolunk, ahol tartalmaz mindenféle főzendő húst.
Gyakran vannak chistorras, vérkolbász, chorizo, csirke (szárny vagy comb), ribeye, sertésborda, bárány vagy marhahús, és természetesen marhahús.
Ajánlat változatosság
Biztosítanunk kell ezt az étlap különféle ízeket és ízeket kínál. Fontos tartalmazza a zöldségeket. Ilyen a burgonya, a hagyma, a paradicsom vagy a padlizsán, valamint a gyümölcs vagy a sajt.
Emlékeznünk kell szúrja ki a zöldségeket, hogy ne robbanjanak fel. Különböző nyársakat lehet készíteni, zöldségdarabokkal vagy gyümölcsökkel, hogy robbanásszerű ízeket érhessenek el.
Főzés
Annak érdekében, hogy ellenőrizni lehessen az étel elkészítését, hasznos ossza őket apró darabokra. Megkeressük például az ideális darabtípusokat az egyes húsfajtákhoz. Mi több, megbizonyosodunk róla főzzük, ha a szén fehér, és láng nélkül.
Célszerű használjon speciális kendőket és edényeket grillezni, jobban irányítani.
Évad
az a húsoknak szobahőmérsékleten kell lenniük, amikor a grillre teszik őket. Ezenkívül tanácsos főzni, amíg főznek, mivel nagyobb ízűek. Ehhez fogjuk használni durva só, fűszerek és ízesítők amelyek aromát adnak, például rozmaring vagy bors.
Kíséret
A hús kíséretében elkészíthetők házi szószokPéldául különböző országok témáinak felhasználásával készítsen mexikói forró mártást. Nem szabad elfelejtenünk kínáljon a vendégeknek különböző italokat, alkoholos és alkoholmentes.
Képforrások: Pasto y makk / dbarbacoa.com