Za nas savršena pratnja vina su sir... Ali jeste li ikad pomislili koji je sir bolji uz koje vino? Dobar u HombresconEstilo.com Predstavljamo vam najbolje parove sira i vina.
Stranica the GreatCatator Napravio je popis na kojem popisuje vino sa sirevima. Isto tako, ako ne želite pogledati taj popis, ovdje navodimo najpopularnije sireve i koje im vino najviše odgovara.
Najpopularniji je sir Provolone, polutvrdi sir s visokim udjelom masnoće koji dobro funkcionira s vinom bogatim taninima, poput Chardonnaya, Chianti Riserve ili Barola (iako se također može kombinirati s cabernet sauvignonom ili argentinski Malbec). Još jedan vrlo dobar sir koji dolazi uz njega je Emmental (u narodu poznat kao "švicarski sir", iako postoje i drugi sirevi proizvedeni u Švicarskoj). Ovo je tvrdi sir s visokim udjelom masti, pa ga mora kombinirati s robusnim crnim vinom. Ideal da ga prate su Beaujolais ili Châteauneuf-du-Pape, ali s fermentiranim Chardonnayom je i vrlo dobar.
Roquefort sir vrlo je jak, polutvrdi sir koji mora biti popraćen adstrigentno crvenom bojom kako bi uravnotežio njegov moćan okus. Bijela također može biti dobrodošla, kao i luka s intenzivnom aromom (Tawny Port je vrlo dobar za ovaj sir). Parmezan (Parmigiano-Reggiano) tipični je talijanski tvrdi sir. Najbolje društvo mu je bijelo vino, poput intenzivnog chardonnaya koji umanjuje njegov pikantni okus. Također ga može pratiti crno vino s visokom koncentracijom tanina.
Da biste vidjeli cijeli popis uparivanja, kliknite kliknite ovdje.