Bliži se ljeto, a s njim i ljetne zabave, druženje na bazenu s prijateljima, iznajmljivanje seoskih kuća i beskrajni razlozi za proslavu lijepog vremena. Za ove društvene događaje bitno je popiti nešto dobro što vas osvježava od vrućine i ima dobar okus. Govorimo o mojitu. Mnogo je ljudi koji tvrde da su stručnjaci u pravljenju mojita, a zatim vam ga ponude i ostavlja mnogo željenog.
U ovom ćemo vas članku naučiti kako napraviti mojito tako da možete iznenaditi svoje prijatelje i sebe.
Što je u mojitu
Da bi mojito imao dobar okus, mora imati odgovarajuću mješavinu sastojaka koji čine savršenu kombinaciju. Dat ćemo vam sastojke u pravom omjeru da zapišete:
- 60 ml. Kubanski rum (rum Havana Club Añejo može biti dobra opcija)
- 30 ml soka od limete.
- 2 žličice bijelog šećera.
- 8 listova metvice.
- Pola limete, narezano na kriške ili na četvrtine radi okusa
- 120 ml gazirane vode i sifon.
- Dobro zdrobljeni led
S ovim sastojcima još nemate sve. Ovaj koktel Potrebno je dobro raditi tako da se okusi miješaju u pravoj količini i u pravo vrijeme. Mojito se smatra jednim od najpopularnijih pića u koktel baru. Otkad je mojito izumljen kao takav, pojavile su se tisuće varijacija koje diktiraju velik dio izvornog okusa. Da biste uživali u ovom ukusnom koktelu, morate znati napraviti mojito.
Ovo se piće obično ne smatra kategorijom klasičnog koktela. Međutim, čak i ako to nije slučaj, to ne prestaje umanjivati okus i njegovu popularnost. Savršen je suparnik ostalim koktelima kao što su caipirinha, sangria, daiquiri i pisco sour. U cijelom svijetu, gdje ćete pronaći najbolji mojito je na Kubi, bez sumnje. Iako nema točno podrijetlo, mjesto je na svijetu gdje se uzima najkvalitetnije.
Podrijetlo mojita
Mojito datira iz XNUMX. stoljeća, gdje ga je skupina gusara nazvala "El Draque". Tada je to učinjeno sa tafia, prethodnica je najprimitivnijeg ruma, s korištenim likerom od trske i ostalim sastojcima to je pomoglo prikriti oštar ukus. Nije to bilo ništa u odnosu na danas. Međutim, njegova se popularnost širila sve više i više. Piće se poboljšavalo uvođenjem bakrenih mirisa i postupkom starenja zbog kojeg je rum ušao u novu fazu. To se dogodilo tijekom XNUMX. stoljeća.
Ovaj koktel postalo je malo-pomalo poznato kao piće s malo mojoa. Dodatak koji se pripremao bili su komadići vapna koji su mu dali novi i osvježavajući okus. Jednom kad je koktel evoluirao, ostalo je ime mojito.
Ako želite pripremiti pravi kubanski mojito, trebaju vam osnovni sastojci: kvalitetan rum, metvica, svježa limeta, bijeli šećer, led i soda. Ovisno o kvaliteti ovih sastojaka, vaš mojito može imati jedan ili drugi okus. Vrlo su izražene razlike između dobro napravljenog mojita i onoga koji to nije.
Kako napraviti kubanski mojito
Analizirat ćemo korak po korak kako pravilno napraviti mojito. Ovim koracima nećete naučiti kako napraviti tipični mojito od jebenih sveučilišnih zabava ili dežurni mojito od tipičnog rođendana koji vas poziva u svoju kuću. Možete naučiti napraviti koktel s dobrom ravnotežom okusa između kiselog i slatkog, aromatičan i savršen za bilo koju zabavu i osvježiti grlo.
Ovo su sljedeći koraci:
- Morate imati kvalitetnu pepermint. Ne može biti suho ili pogoršano. Iako su okus i aroma presudni, ništa poput dobre kvalitete. Morate marinirati lišće, ali pazite da to ne učinite. Ono što tražimo s maceracijom je da oni ispuštaju aromu i esencije.
- Stavili smo šećer na dno čaše. Prikladno je to učiniti u kristalnoj čaši. Ništa od litarske plastične čaše. Mojitosu nije potreban šejker, ali izrađuju se izravno u čaši. Dalje ulijemo sok od limete i tučkom limeta se razrijedi šećerom.
- Rukom možemo tapkati lišće kako bi ispuštali svu njegovu aromu i malo ih zgnječili tučkom. Pritisnemo ih na šećer na dnu kako bi poprimio više okusa. Nemojte ih potpuno zdrobiti jer će im biti prejak okus.
- Dodajte komade vapna na dno i ponovno dodirnite žbuku da pusti sok. Ovi komadići vapna dat će mu posebniju aromu i okus. Morate biti oprezni da okus ne postane previše kiseo.
- konačno, Ulijemo rum i čašu napunimo zdrobljenim ledom. Korištenje puno zdrobljenog leda dobra je opcija jer zauzima veći volumen i čini ga hladnijim. Napunjavamo sodom dok sve ne završi. Lagano ga promiješamo. U preparat nemojte dodavati ništa drugo, osim nekoliko kapi angosture ako želite. Sve ostale stvari pokvarit će mojito.
Za elegantniji dodir na rub stavimo grančicu metvice ili metvice i krišku limete. Dodamo slamku s kojom će se piti. Ovaj je recept najbolje što smo dosad imali i ako ga učinite kako smo naznačili, zasigurno nećete požaliti.
Pomoću ovih podataka znat ćete napraviti mojito kako biste iznenadili svoje prijatelje i dodali ga na zabavu. Ne zaboravite proslijediti recept svojim prijateljima kako bi svi mogli uživati u njegovom okusu i ovom osvježavajućem ljetnom koktelu.