Kad se pridružimo teretani ili počnemo voditi zdrav način života, počinjemo brinuti o količini vitamina i minerala koje unosimo u svoje tijelo hranom. Jedan od važnih vitamina za tijelo koji nas štiti od stanične oksidacije je vitamin E. To je vrsta vitamina koja se mora uzeti u obzir, posebno ako ste sportaš. Pomaže nam protiv stanične oksidacije slobodnim radikalima u različitim organima i tkivima. Postoji popis hrana bogata vitaminom E.
Stoga ćemo ovaj članak posvetiti kako bismo vam ispričali sve što trebate znati o vitaminu E, njegovoj važnosti i kako bismo vam dali popis hrane bogate vitaminom E.
Glavne osobine
Ova vrsta vitamina postala je prilično poznata u svijetu sporta jer ima mnoge temeljne funkcije za razvoj sportaša. Glavne funkcije vitamina E možemo sažeti u sljedeće:
- Dobar je antioksidans: Vitamini kao antioksidans znače da mogu zaštititi naše tjelesno tkivo od štete koju uzrokuju tvari poznate kao slobodni radikali. Ti slobodni radikali napadaju naša tkiva, stanice i organe. Znanstvenici vjeruju da oni igraju ulogu u određenim uvjetima koji su povezani sa starenjem ljudi. Stoga dobra opskrba vitaminom E može smanjiti učinke slobodnih radikala u našem tijelu.
- Podržava imunološki sustav: Ovaj se vitamin također koristi kako bi našem tijelu održao snažan imunološki sustav protiv različitih virusa i bakterija. Važan je u stvaranju crvenih krvnih stanica i pomaže našem tijelu da koristi vitamin K. Još jedna od glavnih funkcija je širenje krvnih žila i sprječavanje zgrušavanja krvi. Stoga će nam dobra opskrba vitaminom E u prehrani pomoći u dobroj cirkulaciji krvi.
- Stanice našeg tijela koristite vitamin E za međusobnu interakciju. To im može pomoći u obavljanju brojnih funkcija poput poboljšanja naših refleksa.
Potrebno je provesti više istraživanja o ovom vitaminu kako bismo mogli potvrditi da pomaže u prevenciji raka. Brojne su studije koje istražuju može li vitamin E pomoći kod bolesti srca, demencije, bolesti jetre i moždanog udara.
Važnost a vitamina E
Preporučena dnevna količina ovoga vitamina i iznosi između 15-20 miligrama dnevno. Ne možemo odrediti fiksni iznos, jer to ovisi o dobi i kontekstu osobe. Na primjer, trudnice ili dojilje trebat će veću količinu vitamina E kako bi zadovoljile svoje dnevne potrebe. S druge strane, postoje određene patologije koje također zahtijevaju veći unos ovog vitamina. Kako se u naše tijelo uvodi više polinezasićenih masnih kiselina, trebat će nam i veća količina vitamina E.
Vidjet ćemo koja je hrana najbogatija ovim vitaminom, iako se od samog početka zna kojih orašastih plodova ima najviše.
Hrana bogata vitaminom E
Analizirajmo koja je to hrana bogata vitaminom E:
- Suncokretovo ulje: sadrži 48 miligrama na 100 grama proizvoda. Jedna je od namirnica s najvećim sadržajem ovog vitamina. To je vrsta ulja koja dolazi iz sjemena i ima prilično visoku koncentraciju. Iako u Španjolskoj prevladava maslinovo ulje, ova vrsta ulja koristi se i za začinjanje i prženje. Jedna od glavnih namjena suncokretovog ulja je izrada domaće majoneze.
- Lješnjaci: sadrži količinu od 26 miligrama na 100 grama proizvoda. Kao što smo već spomenuli, orašasti plodovi su hrana bogata vitaminom E i sjajni saveznici za ugradnju ovih mikroelemenata u tijelo. Sa samo nekoliko šaka lješnjaka već sam imao loše dnevne potrebe pokrivene ovim vitaminom. Osim toga, trebali bi se jesti sirovi i možemo ih koristiti u kuhinji s izvrsnim zdravim receptima.
- bademi: sadrže 20 miligrama na svakih 100 grama proizvoda. Badem je suho voće koje se konzumira češće od lješnjaka. Mnogi glavni orašasti plodovi sadrže značajne količine ovog vitamina. Stoga nije jako teško dostići dnevne potrebe.
- Kikiriki: ima samo 8 miligrama na svakih 100 grama proizvoda. Međutim, jedan je od orašastih plodova na vrhu liste hrane bogate vitaminom E. Jedna od prednosti kikirikija je ta što je vrlo bogat mineralima i navikli smo jesti sirovi kikiriki ili fitnes hranu poznatu kao krema od kikiriki. S ovom hranom možete pripremiti brojna prilično ukusna jela.
- Konzervirano u suncokretovom ulju: većina konzerviranih riba dolazi u suncokretovom ulju. Ove konzerve sadrže 6 miligrama na svakih 100 grama proizvoda. Jedna porcija prezervata svakodnevno nam daje velik dio vitamina E koji nam je potreban.
Manje poznata hrana bogata vitaminom E
Prijeđimo sada na nekoliko namirnica koje također sadrže vitamin E, ali su manje poznate. Također se manje koriste za postizanje dnevnih potreba, jer je njihova koncentracija niža. Da vidimo što su:
- Pistacije: Ovo suho voće vrlo je lako ugraditi u prehranu, čak i ako nema toliko ovog vitamina. Sadrži samo 5 miligrama na 100 grama proizvoda. Čak i ako nemate veliku količinu, može vam pomoći da dosegnete preporučenu dnevnu količinu.
- Maslinovo ulje: Za razliku od onoga što se događa sa suncokretovim uljem, maslinovo ulje ima manje vitamina E. Ima samo 5 miligrama na 100 grama proizvoda. Ovdje morate uzeti u obzir kalorije i sitost. U niskokaloričnoj dijeti ne možemo koristiti maslinovo ulje kako bismo zadovoljili potrebe za vitaminom E, jer je vrlo kalorično i ne zasitno.
- Avokado: To je namirnica koja uživa dobru popularnost zbog visokog sadržaja zdravih masnoća. Njegov doprinos vitaminu E značajan je čak i ako sadrži samo 3 miligrama na 100 grama proizvoda.
- Šparoga: to je hrana s najmanjim udjelom vitamina E na popisu. Imaju samo 2.5 miligrama na svakih 100 grama proizvoda. To je vrlo cjelovita hrana koju treba staviti u prehranu, posebno u niskokaloričnoj dijeti. Do neke mjere, možda će biti zanimljivije postizati dnevne količine šparogama, a ne avokadom.
Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o hrani bogatoj vitaminom E.