ઓછી સોડિયમ આહાર

ઓછી સોડિયમ આહાર એ વર્તમાન ખાવાની ટેવનો વિકલ્પ છે, જેમાં ફાસ્ટ ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડને લીધે ખૂબ સોડિયમ શામેલ હોય છે.

અને તે છે કે તમારા આહારમાં સોડિયમનો ખૂબ જથ્થો મીઠું શેકરથી નથી આવતું, પરંતુ પ્રક્રિયા કરેલા ખોરાકમાં જાય છે. જો ફાસ્ટ ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ તમારા આહારમાં પુષ્કળ છે, તો સંભવ છે કે તમે દૈનિક સોડિયમ મર્યાદાને ઓળંગી ગયા છોછે, જે દરરોજ 1.500 મિલિગ્રામ છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે આ ખતરનાક પરિસ્થિતિને હલ કરવા માટે સોડિયમ ઓછો ખોરાક એ ઉત્તમ પ્રારંભિક બિંદુ છે.

સોડિયમ ઓછું લેવાની ટીપ્સ

સ્વાભાવિક રીતે, ખોરાકમાં વધુ સોડિયમ એ હળવાશથી લેવાય તેવું કોઈ મુદ્દો નથી. અને, જેમ તમે પહેલાથી જ જાણો છો, વધારે પ્રમાણમાં મીઠાનું સેવન કરવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ વધી જાય છે, જે સ્ટ્રોક અને હ્રદયરોગનું કારણ બની શકે છે.

પરિણામે, ખાવાની યોજનાની રચના કરતી વખતે સોડિયમને નિયંત્રિત કરવી એ પ્રાથમિકતાઓમાંની એક હોવી જોઈએ. અહીં અમે સમજાવીએ છીએ તમારી ધમનીઓ અને એકંદર આરોગ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે કેવી રીતે ઓછી સોડિયમ જીવનશૈલી અપનાવવી.

જો તમે ઓછી સોડિયમ આહારનું પાલન કરવા માંગતા હો, તમારે ઓછા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક ખાવાની અને તેને બદલીને તાજી ખોરાક લેવાની ટેવ પાડવી પડશે… જેટલા વધારે એટલો વધારે આનંદ. વધુ તાજી ખોરાક લેવો એ સમાજના બાકી પ્રશ્નો છે, જેમાં સમાયેલ સોડિયમના ઘટાડા સહિત ઘણી બાબતોને લીધે અનુકૂળ છે. ભૂમધ્ય આહાર એ એક મહાન વિચાર છે, કારણ કે તેમાં ઘણા બધા ફળો અને શાકભાજી શામેલ છે.

અને તમારા ભોજનનો સ્વાદ લેવા માટે, તમારે મીઠું શેકર બચાવવું પડશે અને મસાલા, માંસ અને માછલીના બ્રોથ, સાઇટ્રસ ફળો અને લસણ અને ડુંગળીનો આધાર રાખવો પડશે.. આ વિકલ્પો માટે મીઠાનું સ્થાન લેવું એ માત્ર સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી, પણ વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારે છે, તેમની શક્તિ અને ઘોંઘાટની સંખ્યામાં વધારો કરે છે.

જ્યાં સુધી તેનો સ્વાદ ના આવે ત્યાં સુધી મીઠું ના ઉમેરશો

મીઠું ઉમેરતા પહેલા ખોરાકનો સ્વાદ ચાખો. ઘણી વખત તે આપમેળે થઈ જાય છે, પરંતુ જો તમે પહેલાં પ્રયાસ કરો છો, ઘણા પ્રસંગોએ તમે કદાચ આ નિષ્કર્ષ પર આવશો કે મીઠું ઉમેરવું જરૂરી નથી (ખાસ કરીને જ્યારે તે તાજા અને મોસમી ખોરાકની વાત આવે છે). અહીં એક ચપટી મીઠું અને ત્યાં અગત્યનું લાગે છે, પરંતુ જો તેઓ એક અઠવાડિયા અથવા એક મહિનામાં ઉમેરો કરે છે, તો તે ખૂબ જ મીઠાની માત્રામાં ફેરવાય છે. તેથી, આ વ્યૂહરચના તમને તમારા સોડિયમના વપરાશમાં મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડો કરવામાં મદદ કરશે.

લેબલ્સ તપાસો

આદર્શરીતે, ઓછા સોડિયમ આહારના પરિણામો માટે ઝડપી અને વધુ નોંધપાત્ર રહે તે માટે હંમેશા તાજી ખાવી છે, પરંતુ સાથે સંપૂર્ણપણે વહેંચો પ્રક્રિયા ખોરાક તે એકદમ મુશ્કેલ કાર્ય છે. અમે પેકેજ્ડ ભોજન (ક્યાં તો તૈયાર, પ્લાસ્ટિક અથવા ઈંટ) નો સંદર્ભ લો, સોસેજ, અનાજ, બેકરી ઉત્પાદનો અને ચોક્કસ બ્રેડ જેવી પ્રોસેસ્ડ મીટ.

તમારા હાથમાં જે છે તે ઓછી સોડિયમવાળા બ્રાંડ પર વિશ્વાસ મૂકીએ છે. ઉત્પાદકો લેબલ પર ઉત્પાદનની રચનાની જાણ કરે છે, તેથી તમારા માટે કયા વિકલ્પ શ્રેષ્ઠ છે તે નિર્ધારિત કરવા માટે સોડિયમની શોધ કરો અને બાકીની સાથે તેની તુલના કરો.

ઘરની બહાર ઓછી સોડિયમ આહાર કેવી રીતે જાળવવી

શું તમે વારંવાર બહાર ખાઓ છો? તે સોડિયમને નિયંત્રણમાં રાખવાનું કાર્ય વધુ જટિલ બનાવે છે, કેમ કે આપણે જાણી શકતા નથી કે રેસ્ટ restaurantsરન્ટમાં આપણે જે બધું ઓર્ડર કરીએ છીએ તે કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવ્યું છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, જ્યારે તમને બહાર જમવા દબાણ કરવામાં આવે ત્યારે તમે ઓછા સોડિયમ સાથે વિકલ્પ પસંદ કરવા માટે તમારી અંતર્જ્ .ાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સ પોતાને ભોજન ભેગા કરવા માટે મર્યાદિત કરે છે, તેથી મીઠુંનું પ્રમાણ બદલી શકાતું નથી. બીજી બાજુ, પરંપરાગત રેસ્ટોરાં તાજા ખોરાકમાંથી અને આ ક્ષણે (અથવા ઓછામાં ઓછું તે હોવું જોઈએ) ઘણાં ભોજન તૈયાર કરે છે, જે ગ્રાહક વિનંતી કરે તો ઓછા મીઠું ઉમેરવા અથવા કંઈપણ ઉમેરવાની મંજૂરી આપતું નથી.

અને જો તમારી પાસે તેમાંથી કોઈ એક રેસ્ટોરન્ટમાં ખાવા સિવાય કોઈ વિકલ્પ ન હોય તો, તમે હંમેશાં આરોગ્યપ્રદ વાનગીનો ઓર્ડર આપી શકો છો (ફરીથી અંતર્જ્itionાનનો ઉપયોગ કરીને), ભાગોને અવગણો જો એકમાત્ર વિકલ્પ ઉચ્ચ સોડિયમ ભોજન હોય અને ચટણી ટાળો (કેચઅપ તેમાંથી એક છે પરંતુ એકમાત્ર નથી) અથવા તેનો ઉપયોગ ઓછી માત્રામાં કરો.

તેના બદલે નાના ભાગનો ઓર્ડર આપવો અથવા તેના બદલે કચુંબર સાથે ભોજન સાથે જવા જેવી ક્રિયાઓ, ઉદાહરણ તરીકે, લાક્ષણિક ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, તમારા આહારમાં સોડિયમની હાજરી ઘટાડવામાં મદદ કરશે, તેમજ તમે બર્ન કરી શકો છો તેના કરતાં વધુ કેલરીનો વપરાશ નહીં કરે, આદત, યાદ રાખો કે, વજન અને મેદસ્વીપણા તરફ દોરી જાય છે. સલાડ વિશે, તે બધામાં સોડિયમ ઓછું નથી: ઓલિવ, પનીર અને ડ્રેસિંગ્સ પર નજર રાખો.