પ્રોસેસ્ડ ખોરાક

પ્રોસેસ્ડ ખોરાકને અસંખ્ય રોગો સાથે જોડવામાં આવ્યા છે, ખાસ કરીને કહેવાતા અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ખોરાક. તેથી જો તમે જે ખાશો તેમાંથી મોટાભાગનું પેકેજ છે, તો તમારે કેટલાક ફેરફારો કરવા જોઈએ તમારા સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે.

ચાલો જોઈએ કે આ કયા ખોરાક છે જેના વિશે દરેક વાત કરે છે હમણાં હમણાં અને શા માટે તે વધુને વધુ પીવા માટે એટલું નુકસાનકારક છે.

પ્રોસેસ્ડ ખોરાક શા માટે નુકસાનકારક છે?

તાજા ખોરાક, પ્રક્રિયા કરેલા ખોરાકથી વિપરીત પરિવર્તનનો આધીન છે જે તેમના સ્વાદ અને શેલ્ફ લાઇફને સુધારે છે. આ માટે, મીઠું, ખાંડ, ચરબી અને કૃત્રિમ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે તેમના નામના ઉચ્ચારણમાં મુશ્કેલી માટે .ભા છે.

તેના કારણે, કેટલાક પ્રોસેસ્ડ ખોરાક સોડિયમ, ખાંડ અથવા ચરબીની ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રાને બમણી કરી શકે છે. તેના બદલે, તેઓ હંમેશાં જરૂરી પદાર્થો જેવા કે ફાઇબરમાં નબળા હોય છે. આપેલ છે કે, હાનિકારક હોવા ઉપરાંત, તે ખૂબ પૌષ્ટિક અથવા સીધી "ખાલી" કેલરી નથી, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આરોગ્ય નિષ્ણાતો તેમના વપરાશને ટાળવાની સલાહ આપે છે, અથવા ઓછામાં ઓછું શક્ય તેટલું મર્યાદિત કરે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ વધારાનું સ્થૂળતાનું શ્રેય છે.

સંબંધિત લેખ:

ભૂમધ્ય આહાર

તેને તૈયાર કરવું તે જેટલું ઝડપી અને સરળ છે, ખોરાક જેટલું વધારે સારવાર આપવામાં આવે છે અને પરિણામે, તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ નુકસાનકારક છે. તે તે છે જેને અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, એવા ખોરાક કે જે તમને તેમના અનિવાર્ય સ્વાદથી લલચાવે છે અને સૌથી વધુ, કારણ કે તેઓ તરત જ ખાવા માટે તૈયાર હોય છે અથવા ફક્ત તેમને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરવું જરૂરી છે. Eપ્ટાઇઝર્સ, પ્રોસેસ્ડ મીટ અને industrialદ્યોગિક પેસ્ટ્રી આ જૂથના છે.

પ્રોસેસ્ડ ખોરાકની ઓળખ કરવી સરળ છે (તેઓ સામાન્ય રીતે પેકેજ્ડ આવે છે), પરંતુ તેમને આહારમાંથી દૂર કરવું એટલું સરળ નથી. એક સારી વ્યૂહરચના છે ચરબી, મીઠું અથવા ખાંડની થોડી માત્રામાં લેબલ્સ પર ધ્યાન આપો "આરોગ્યપ્રદ" વિકલ્પ પસંદ કરવા માટે સક્ષમ થવા માટે. ઘણા કિસ્સાઓમાં તે આશ્ચર્યજનક છે કે બે સમાન ઉત્પાદનોમાં કેટલો તફાવત હોઈ શકે છે.

પ્રોસેસ્ડ ખોરાક જાણો

જો તમે પ્રોસેસ્ડ ખોરાકને કાપવા માંગતા હો, તો નીચે આપેલ શ્રેષ્ઠ શરૂઆત છે. તમે સંભવત. દરરોજ એક અથવા વધુ વપરાશ કરો છો.

સવારના નાસ્તાના ઉત્પાદનો

સવારના નાસ્તામાં તૈયાર વિવિધ પ્રકારના પ્રોસેસ્ડ ફુડ્સ શામેલ છે અનાજ, કૂકીઝ, કાતરી બ્રેડ અને માર્જરિન.

કેટલાક માર્જરિનમાં ટ્રાંસ ચરબી હોય છે, જે સંતૃપ્ત ચરબી કરતા પણ વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. આ પ્રકારના ચરબી હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે. તેઓ પણ કેન્સર સાથે અમુક પ્રકારના જોડાણ કરી શકે છે.

સી Buscas તમારા નાસ્તો માટે તંદુરસ્ત વિકલ્પો, ઓટમીલ ધ્યાનમાં લો (માટે મહાન getર્જા મેળવો સવારે), તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બદામ, આખા અનાજની બ્રેડ અને સ્વસ્થ એવોકાડો સહિતના તમામ પ્રકારના ફળ.

પ્રોસેસ્ડ માંસ

સામાન્ય રીતે, કોઈપણ માંસની પ્રક્રિયાને કોઈક રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે તે જુઓ. સોસેજ, કોલ્ડ કટ અથવા બેકનનો દુરૂપયોગ કરવો તે યોગ્ય નથી.

બેકન સોડિયમ, સંતૃપ્ત ચરબી અને પ્રિઝર્વેટિવ્સથી સમૃદ્ધ છે. પરિણામે, આ ધૂમ્રપાન કરાયેલ બેકનનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી માથાનો દુખાવો અને વધુ વજનથી હાયપરટેન્શન અને કેન્સર થઈ શકે છે.

માઇક્રોવેવ ભોજન

તેની અતિ ઝડપી અને સરળ તૈયારીએ ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ અને અન્ય માઇક્રોવેવ ખોરાકની લોકપ્રિયતાને આસમાન બનાવી દીધી છે. જો કે, આ ઉત્પાદનોની ખામીઓ ફાયદા કરતાં વધી જાય છે. તેઓ મીઠું ભરેલા છે, જે બ્લડ પ્રેશર વધારે છે, અને તેમનું પોષક યોગદાન ખૂબ ઓછું છે.

માઇક્રોવેવ પોપકોર્ન ટાળવા માટે પણ સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમે તેમાંથી એક છો જે ફિલ્મનો આનંદ માણી શકતો નથી, જો તેની સાથે પોપકોર્નનો બાઉલ નથી, તો પોપકોર્ન કર્નલનો વિચાર કરો. તેમાં થોડું વધારે કામ શામેલ છે, કારણ કે તમારે તેમને જાતે જ રાંધવાનું છે, પરંતુ તે પ્રયત્નો યોગ્ય છે, કારણ કે પરિણામ ઘણું સ્વસ્થ છે.

કેચઅપ

કેચઅપ એ એક ટમેટાની ચટણી છે, ટમેટા એક ખોરાક છે જે કોઈપણ આરોગ્યને તંદુરસ્ત માનવામાં આવતું નથી. સમસ્યા તે છે ખાંડ અને મીઠું વધારે પ્રમાણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. તેને મધ્યસ્થતામાં (અપવાદરૂપે અને ઓછી માત્રામાં) વપરાશ કરો અથવા, હજી વધુ સારું, તમારા બર્ગર અને ફ્રાઈસ માટે તમારી સ્વસ્થ કેચઅપ બનાવો.

અંતિમ શબ્દ

દેખીતી રીતે તે પૂરતું હશે ખાતરી કરો કે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ તમારા આહારમાં 20 ટકાથી વધુનો ભાગ લેતા નથી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમે દરરોજ જે ખાઓ છો તેના 80 ટકા તાજા હોવા જોઈએ. જો તમને તે મળે, તો તે પહેલાથી જ એક મહાન પ્રગતિ હશે, કારણ કે એવો અંદાજ છે કે સામાન્ય વસ્તુ સમાન ભાગોમાં તાજી અને વ્યવહારીક રીતે લેવાય છે.

છેલ્લે, બધા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક હાનિકારક નથી. દૂધ એ પ્રાણી અને વનસ્પતિ બંનેનું એક ઉદાહરણ છે. સારવાર બંને કિસ્સાઓમાં ફાયદાકારક છે. વિટામિન્સ અને ખનિજોને સોયા અથવા ઓટ દૂધમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી જે લોકો ગાયનું દૂધ ન ઇચ્છતા હોય અથવા ન પીતા હોય, તેઓ પણ તેના ગુણધર્મોને માણી શકે.

તૈયાર ફળ, શાકભાજી, લીલીઓ અને માછલી પણ પ્રોસેસ્ડ ખોરાકની "સારી" બાજુ પર મળી આવશે.. હકીકતમાં, કેટલીક સ્થિર શાકભાજી તાજા રાશિઓ કરતાં વધુ વિટામિન પ્રદાન કરે છે.