વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાક

જ્યારે આપણે જીમમાં જોડાય છે અથવા તંદુરસ્ત જીવનશૈલી શરૂ કરીએ છીએ, ત્યારે આપણે ખોરાક દ્વારા આપણા શરીરમાં સમાવિષ્ટ વિટામિન અને ખનિજોની ચિંતા કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. શરીર માટે એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન કે જે આપણને સેલ્યુલર idક્સિડેશનથી સુરક્ષિત કરે છે તે છે વિટામિન ઇ. તે એક પ્રકારનો વિટામિન છે જેને ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે, ખાસ કરીને જો તમે રમતવીર હોવ તો. તે અમને વિવિધ અવયવો અને પેશીઓમાં મુક્ત રેડિકલ દ્વારા સેલ્યુલર oxક્સિડેશન સામે મદદ કરે છે. એક સૂચિ છે વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાક.

તેથી, અમે તમને આ લેખ સમર્પિત કરવા જઈ રહ્યા છીએ તમને વિટામિન ઇ, તેના મહત્વ વિશે અને તમને વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાકની સૂચિ આપવા માટે જરૂરી બધું જણાવવા માટે.

મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ

રમતવીરની દુનિયામાં આ પ્રકારના વિટામિન ખૂબ જાણીતા થયા છે, કારણ કે તેમાં રમતવીરના વિકાસ માટે ઘણા મૂળભૂત કાર્યો છે. આપણે વિટામિન ઇના મુખ્ય કાર્યોનો સારાંશ નીચે મુજબ આપી શકીએ:

• તે એક સારો એન્ટીoxકિસડન્ટ છે: વિટામિન્સ એ એન્ટીidકિસડન્ટ છે એટલે કે તે ફ્રી રેડિકલ્સના નામથી જાણીતા પદાર્થો દ્વારા થતાં નુકસાનથી આપણા શરીરના પેશીઓને સુરક્ષિત કરી શકે છે. આ મુક્ત રેડિકલ્સ આપણા પેશીઓ, કોષો અને અવયવો પર હુમલો કરે છે. વૈજ્entistsાનિકો માને છે કે આ અમુક પરિસ્થિતિઓમાં ભૂમિકા ભજવે છે જે લોકોમાં વૃદ્ધત્વ સાથે સંબંધિત છે. તેથી, વિટામિન ઇનો સારો પુરવઠો આપણા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલની અસરને ઘટાડી શકે છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે: આ વિટામિનનો ઉપયોગ આપણા શરીરને વિવિધ વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવામાં મદદ કરવા માટે પણ થાય છે. લાલ રક્તકણોની રચનામાં તે મહત્વપૂર્ણ છે અને આપણા શરીરને વિટામિન કેનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરે છે. મુખ્ય કાર્યોમાંની એક એ છે કે રક્ત વાહિનીઓનું વિભાજન કરવું અને લોહીને ગંઠાઈ જવાથી બચવું. તેથી, આપણા આહારમાં વિટામિન ઇનો સારો પુરવઠો આપણને રક્ત પરિભ્રમણ કરવા માટે મદદ કરશે.
• આપણા શરીરના કોષો એકબીજા સાથે સંપર્ક કરવા વિટામિન ઇ નો ઉપયોગ કરો. આ તેમને અમારા પ્રતિબિંબ સુધારવા જેવા અસંખ્ય કાર્યો કરવામાં મદદ કરી શકે છે.

ખાતરી કરવા માટે કે આ કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે તે માટે આ વિટામિન પર વધુ સંશોધન કરવું જરૂરી છે. એવા અસંખ્ય અધ્યયન છે જે શોધવા માટે કામ કરી રહ્યા છે કે શું વિટામિન ઇ હૃદય રોગ, ઉન્માદ, યકૃત રોગ અને સ્ટ્રોકમાં મદદ કરી શકે છે.

વિટામિન ઇનું મહત્વ

આની ભલામણ કરેલ દૈનિક રકમ વિટામિન અને દિવસમાં 15-20 મિલિગ્રામની વચ્ચે હોય છે. અમે કોઈ નિશ્ચિત રકમ સેટ કરી શકતા નથી કારણ કે તે વ્યક્તિની ઉંમર અને સંદર્ભ પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી મહિલાઓને તેમની દૈનિક આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવા માટે વિટામિન ઇની વધુ માત્રાની જરૂર પડશે. બીજી બાજુ, ત્યાં અમુક પેથોલોજીઓ છે જેને આ વિટામિનનો વપરાશ વધારે છે. જેમ જેમ આપણા શરીરમાં વધુ પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ દાખલ કરવામાં આવે છે, તેમ તેમ અમને વિટામિન ઇની પણ વધુ માત્રાની જરૂર પડશે.

અમે જોવા જઈ રહ્યા છીએ કે આ વિટામિનમાં કયા ખોરાક સૌથી ધનિક છે, જોકે શરૂઆતથી જ જાણી શકાય છે કે કયા બદામ સૌથી વધુ હોય છે.

વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાક

ચાલો વિશ્લેષણ કરીએ કે વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ તે ખોરાક કયા છે:

• સૂર્યમુખી તેલ: ઉત્પાદના 48 ગ્રામ દીઠ 100 મિલિગ્રામ છે. આ વિટામિનની સૌથી વધુ સામગ્રીવાળા ખોરાકમાંથી એક છે. તે તે તેલનો પ્રકાર છે જે બીજમાંથી આવે છે અને એકદમ વધારે પ્રમાણમાં સાંદ્રતા ધરાવે છે. જોકે ઓલિવ તેલ સ્પેનમાં પ્રવર્તે છે, આ પ્રકારનું તેલ સીઝનીંગ અને તળવા માટે પણ વપરાય છે. સૂર્યમુખી તેલના મુખ્ય ઉપયોગોમાંનો એક હોમમેઇડ મેયોનેઝ બનાવવાનો છે.
• હેઝલનટ્સ: 26 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ 100 મિલિગ્રામની માત્રા ધરાવે છે. પહેલાં જણાવ્યા મુજબ, બદામ એ ​​વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાક છે અને શરીરમાં આ સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનો સમાવેશ કરવા માટે મહાન સાથીઓ છે. મારી પાસે થોડા મુઠ્ઠીભર હેઝલનટ્સ સાથે, મારી પાસે પહેલાથી જ આ વિટામિનથી આવરી લેવામાં આવતી નબળી જરૂરિયાતો હતી. આ ઉપરાંત, તેઓને કાચો ખાવું જોઈએ અને અમે તેનો ઉપયોગ રસોડામાં મહાન તંદુરસ્ત વાનગીઓ સાથે કરી શકીએ છીએ.
• બદામ: તેમાં દરેક 20 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે 100 મિલિગ્રામ હોય છે. બદામ એક સુકા ફળ છે જે હેઝલનટ કરતા વધુ વાર પીવામાં આવે છે. ઘણા મુખ્ય બદામમાં આ વિટામિનનો નોંધપાત્ર પ્રમાણ છે. તેથી, દૈનિક આવશ્યકતાઓ સુધી પહોંચવું ખૂબ મુશ્કેલ નથી.
• મગફળી: તેમાં 8 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે માત્ર 100 મિલિગ્રામ છે. જો કે, તે એક બદામ છે જે વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાકની સૂચિમાં ટોચ પર રહેશે. મગફળીનો એક ફાયદો એ છે કે તે ખનિજોમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે અને આપણે કાચી મગફળી અથવા ક્રીમ તરીકે ઓળખાતા ફિટનેસ ફૂડ ખાવા માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ. મગફળી. આ ખોરાક સાથે તમે અસંખ્ય તદ્દન સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવી શકો છો.
• સૂર્યમુખી તેલમાં તૈયાર: મોટાભાગની તૈયાર માછલીઓ સૂર્યમુખી તેલમાં આવે છે. આ સાચવણીમાં દરેક 6 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે 100 મિલિગ્રામ હોય છે. જાળવણીની એક સેવા આપણને આપણને રોજિંદા ધોરણે જરૂરી વિટામિન ઇનો વધુ પ્રમાણમાં પૂરો પાડે છે.

ઓછા જાણીતા વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાક

ચાલો હવે થોડા ખોરાક તરફ આગળ વધીએ જેમાં વિટામિન ઇ પણ હોય છે પરંતુ ઓછા જાણીતા છે. રોજિંદી જરૂરિયાતો સુધી પહોંચવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ ઓછો થાય છે કારણ કે તેમની સાંદ્રતા ઓછી છે. ચાલો જોઈએ કે તે શું છે:

• પિસ્તા: આ સૂકા ફળને આહારમાં શામેલ કરવું ખૂબ જ સરળ છે, ભલે તેમાં આટલું વિટામિન ન હોય. 5 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ માત્ર 100 મિલિગ્રામ છે. જો તમારી પાસે મોટી રકમ ન હોય તો પણ, તે તમને ભલામણ કરેલ દૈનિક રકમ સુધી પહોંચવામાં સહાય કરી શકે છે.
• ઓલિવ તેલ: સૂર્યમુખી તેલ સાથે જે થાય છે તેનાથી વિપરીત, ઓલિવ તેલમાં વિટામિન ઇ ઓછું હોય છે. તેમાં 5 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ માત્ર 100 મિલિગ્રામ છે. અહીં તમારે કેલરી અને તૃપ્તિ ધ્યાનમાં લેવી પડશે. ઓછી કેલરીવાળા આહારમાં, અમે ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ વિટામિન ઇ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવા માટે કરી શકતા નથી કારણ કે તે ખૂબ કેલરી છે અને ખૂબ જ તૃપ્ત નથી.
• એવોકાડો: તે એક ખોરાક છે જે તેની તંદુરસ્ત ચરબીની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે સારી લોકપ્રિયતા મેળવે છે. વિટામિન ઇનું તેનું યોગદાન નોંધપાત્ર છે ભલે તેમાં 3 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ માત્ર 100 મિલિગ્રામ હોય.
• શતાવરીનો છોડ: તે સૂચિમાં ઓછામાં ઓછું વિટામિન ઇ સમાવિષ્ટ ખોરાક છે. તેમની પાસે દરેક 2.5 ગ્રામ ઉત્પાદન માટે માત્ર 100 મિલિગ્રામ છે. તે આહારમાં મૂકવા માટે ખૂબ જ સંપૂર્ણ ખોરાક છે, ખાસ કરીને ઓછી કેલરીવાળા આહારમાં. અમુક અંશે, એવોકાડો કરતાં શતાવરી સાથે દૈનિક માત્રામાં પહોંચવું વધુ રસપ્રદ હોઈ શકે છે.

હું આશા રાખું છું કે આ માહિતી સાથે તમે વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાક વિશે વધુ જાણી શકો છો.