Hoe kinne jo jo smaak opliede om te genietsjen fan in goede wyn

wyn

Wynspesjalisten brûke faak termen lykas "robúst", "drystmoedich" as "elegant”, By it beskriuwen fan it aroma as de smaak fan in goede wyn. Se doarre sels tekstueren en sensaasjes te beskriuwen dy't foar in protte lestich te begripen binne.

Wa't folslein genietsje wol fan 'e ûnderfining fan in goede wyn, moat dat witte smaak en rook kinne wurde traind, Fanôf dêr kinne aroma's en smaken wurde klassifisearre en identifisearre mei kritearia. 

Hoe kinne jo in goede wyn identifisearje

Sommeliers advisearje de "sûnder ûnderfining" oan It earste ding as it giet om genietsje fan in goede wyn is krekt dat: genietsje.

In protte learlingen wolle rap bewege, besykje dekodearje wat riedsel geheim en ferjit dit basisprinsipe.

Alle aroma's en smaken binne subjektyf, Wat foar elke persoan in kombinaasje fan bepaalde eleminten in opbou fan noflike sensaasjes kin feroarsaakje, foar oaren kin it in ûngeunstige ûnderfining wurde.

Om te witten as in produkt goed is, moatte jo it besykje, En as sawol de noas as de smaak wat witte, is it om te identifisearjen wat se leuk fine en wat se net wolle.

It is ek de muoite wurdich te ûnthâlden dat, Om in goede smaak te identifisearjen, hoege jo gjin ekspert te wêzen.

in goede wyn

 De temperatuer yn goede wyn

Temperatuer is in heul wichtige faktor om alle essensje fan in goede wyn te fangen, En fan dêr krije jo echt folslein genietsje.

De parameters fariearje, ôfhinklik fan it type drank:

  • Wite en mousserende winen binne dejingen dy't kâlder moatte wurde konsumeare: tusken 6 en 10 graden Celsius.
  • Rosé winen, tusken 8 en 12 graden.
  • Reds, tusken 14 en 16 graden.
  • Alder as âlder It binne dejingen dy't moatte wurde opnommen by waarmere temperatueren, tusken 16 en 18 graden Celsius.

In protte eigenskipswurden

Fergeliking is in heul nuttich foar it identifisearjen fan smaken en it bepalen fan kwaliteit: mear as minder soerens, min ofte mear swiet, ensfh. Dit binne faktoaren dy't kinne helpe by it beneamen fan attributen: fyn, robúst, elegant as casual. Eigenskipswurden kinne ek negatyf wêze: hol, swak, flak fan smaak ...

 

Ofbyldingsboarnen: Cubaneando con Mario /  Amantel Catering


De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre.

*

*

  1. Ferantwurdlik foar de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel fan 'e gegevens: Control SPAM, kommentaarbehear.
  3. Legitimaasje: jo tastimming
  4. Kommunikaasje fan 'e gegevens: De gegevens wurde net oan tredden kommunisearre, útsein troch wetlike ferplichting.
  5. Gegevensopslach: Databank hoste troch Occentus Networks (EU)
  6. Rjochten: Op elk momint kinne jo jo ynformaasje beheine, herstelle en wiskje.