La maapähkinävoi se oli suuri tuntematon vielä muutama vuosikymmen sitten, voimme käytännössä löytää sen monista ruokakaupoista. Se on erittäin suosittu voide, idea siitä syntynyt noin 1840 ja Yhdysvalloissa, herkullinen koostumus, joka monille rajoittuu täydellisyyteen useimmissa makeissa versioissa.
Mikä maapähkinävoissa tekee siitä niin erityisen? Se on monipuolinen kerma, jolla on miellyttävä maku ja jota ollaan jo sisällyttämässä täydennystila monissa urheilulajeissa. Se on kasviperäistä ja sisältää suuren Omega 3:n, sinkin, kaliumin ja E-vitamiinin lähde. Lisäksi se sisältää monia muita etuja kaiken ikäisille ja sukupuolille, joista kerromme tarkemmin alla.
Mitä voimme tietää maapähkinävoista?
Maapähkinät kuuluvat palkokasvien perheeseen, mutta ne ovat aina olemme luokitelleet ne pähkinöiksi. Se on helposti sulava siemen, jopa monien allergioiden aiheuttamien intoleranssien kanssa, ja ne ovat maukkaita. Ja miten siitä tulee maapähkinävoita? Valmistuksessaan se on yleensä integroitu maapähkinä vain ja yksinomaan, joten se osoittautuu täysin vegaaniseksi ruoaksi, jossa on monia ravintoaineita.
Siinä on korkea proteiinipitoisuus ja se tiivistää monia rasvoja ja kaloreita. Tämä tieto on tärkeä, koska sillä voi olla suuri potentiaali laihdutusdieetissä, mutta urheilijoille se on loistavaa turvallista toimintaa. Tästäkin haittapuolesta huolimatta on huomattava, että sillä on suuri kyllästysvoima ja se on yhdistetty potilaisiin, joilla on pienempi ruumiinmassaindeksi aikuisilla.
Maapähkinävoin ominaisuudet
On huomattava, että Se on kaloripommi mutta säännöllinen kulutus ei saa ylittää mitään olennaista, sillä siinä on jopa korkea prosenttiosuus ravintoaineita ja muita ominaisuuksia, jotka kerromme alla.
- Siinä on korkea proteiiniprosentti: Koska se kuuluu palkokasvien perheeseen, se sisältää suuren osan kasviperäisiä proteiineja. Tarkemmin sanottuna voimme korostaa, että käytännössä 20 % sen energiasisällöstä koostuu proteiineista.
- kuitu: sen koostumus on liukenematonta tyyppiä, joka edistää suoliston rytmiä ja taistelee ummetusta vastaan. Se sisältää noin 8,1 grammaa 100 grammassa ruokaa. Nainen tarvitsee 21-25 grammaa kuitua päivässä ja mies 30-38 grammaa päivässä.
- Vitamiinit ja kivennäisaineet: sisältää suuren määrän fosforia, magnesiumia, E-vitamiinia ja niasiinia. Sillä on muita tärkeitä vaikutuksia, kuten flavonoidit ja muut fenoliyhdisteet, joilla on antioksidanttitoiminto.
- rasvat: Se on runsaasti terveellisiä rasvoja sisältävä ja kasviperäinen ruoka. 50 % sen koostumuksesta on rasvaa, mutta sillä on lipidiprofiili, koska se on hyödyllinen sydän- ja verisuoniongelmissa. Sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja (50 % kertatyydyttymättömiä ja 30 % monityydyttymättömiä).
Vegaaniruokavalioon se on loistava ravintolisä, koska sillä on korkea omega 3:n lähde, paljon proteiinia urheilijoille ja sinkkiä, Ne ovat ravintoaineita, joita saamme usein eläinperäisistä elintarvikkeista, ja maapähkinöiden avulla toimitamme ne täydellisesti.
Terveellisiä etuja
Tämä upea kerma ei ole mikä tahansa ruoka, se tarjoaa monia terveyshyötyjä eikä lisää puhdistettua sokeria ruokavalioon. Sisältää fenoliyhdisteet auttaa vähentämään aineenvaihduntasairauksien, kuten diabeteksen, riskiä.
Lisäksi se on diabeetikkojen keskuudessa tärkeä tieto, sillä se sisältää matala glykeeminen indeksi ja auttaa tyydyttämään nälän ja siten olemaan hallittavissa laihdutusdieetissä.
Muita tärkeitä ravintoaineita ovat sen pitoisuus magnesiumia, kaliumia ja arginiinia. Siksi se on tarkoitettu urheilijoiden ruokavalioon, koska se korvaa tämän tyyppisen puutteen, tarjoaa hiilihydraatteja, terveellisiä rasvoja ja kaloreita.
Raskaana olevat naiset voivat käyttää sitä täydellisesti sen korkea B9-vitamiinipitoisuus, erittäin hyödyllinen sikiön kehitykselle. Toinen sen eduista on se säätelee mielialaa ja auttaa nukahtamaan. Palkokasvien perheeseen kuuluva se sisältää tryptofaania, liittolaista aivojen toiminnan parantamisessa tuottamalla serotoniinia.
Kuinka kuluttaa maapähkinävoita?
Sinun on oltava varovainen suuren kulutuksen kanssa, koska se voi menettää terveellisen ruoan aseman korkean kalori- ja rasvapitoisuutensa vuoksi. Sisältää välillä 550-600 kcal per 100 grammaa tuotteen, se on vähemmän kaloreita kuin muut
Sen kulutuksen on oltava yksimielistä, täydellinen idea on ottaa se leivän kanssa, ilman lisättyjä lisäaineita, kuten hunajaa, sokeria, puhdistettua öljyä tai suolaa. Sinun pitäisi ottaa vastaava 30 grammaa maapähkinöitä, mikä tarkoittaa kahta pientä ruokalusikallista. Tämä määrä vastaa noin 180 kcal.
Hän pitää monista hänen puolestaan kermaisuus, sileys ja maku, miellyttävä maku. Se on hyvä vaihtoehto makeisten käytölle, koska se on peräisin tyydyttymättömästä öljystä. Tämä osa kilpailee eläinperäisten rasvojen, kuten voin, laardin tai muiden vähemmän terveellisten, kuten margariinien tai palmuöljyn, käytön kanssa.