Jos muutama päivä sitten minulla oli pulaa miesten muodista, ravintoloiden tarjonta kaupungin keskustassa on melko laaja. Ole varovainen, että se on leveä, ei tarkoita sitä, että se on hyvä, on ravintoloita, jotka ovat ilmeisesti hyviä, ja muita on roskaa. Roskakori, joo, miksi käyttää eufemismejä?
Keskityn varmasti hyviin, mutta oletan, että olet myös kiinnostunut tietämään näiden ravintoloiden nimet, joita haluat välttää. Vaikka olen onneksi tai valitettavasti kokeillut monia, olen varma, että unohdan melkoiset, joten älä ota näitä kappaleita dogmaattisiksi. Ne ovat vain yksinkertainen suositus. Muuten, kuvassa; colón-markkinoilla.
Aluksi ravintolalla, jolla on perinteitä, voisimme puhua Civera-kalaravintola, joka sijaitsee Mosén Femados -kadulla Lys-elokuvateattereiden vieressä, kaupungin sydämessä. Laaja menu, hieno hoito ja laadukas keittiö. Heikkouteni on kokotxas kanssa elvers, mutta se tulee maistamaan. Voit valita ravintolan tai syödä purtavaa baarissa. Sen pitäisi korostaa sinun Calamares kuin paras mitä olen syönyt täällä, vaikka se onkin sisällä Tynnyrit, Calle Játivalla ja myös kaupungin sydämessä, missä kaupungin parhaiden oletetaan olevan. Jos pidät tavernan ilmapiiristä ja kaikesta siihen liittyvästä, rakastat epäilemättä Los Tonelesia. Aivan Civeran edessä on Taberna Alcázar. Myös perinteiden ja samanlaisen menun kanssa. Yhden ja toisen välillä pidän parempana Civerasta.
Jatkamalla perinteisillä ravintoloilla voimme korostaa Maailman talo, myös aivan keskustassa, Juan de Itävallassa. Tapaksia ja voileipiä. Yksinkertainen ja tehokas, on itsestään selvää. Ja tapasista puhuen, on syytä mainita Albero, Conde Alteassa, klassinen andalusialainen taverna Valenciassa, jolla on enemmän mainetta kuin mikään muu käyvät sellaiset kaverit, joilla on vaaleanpunainen pusero harteillaan ja etanat hiuksissaan. Älä ymmärrä minua väärin, ruoanlaitto on yhtä hullua kuin maukas. Sisällä on melua, ja ulkopuolella on parempi varata pöytä.
Jatkaaksemme Cánovasin alueen läpi ja koska olemme Valenciassa, voimme puhua paelloista. Keskuksen osalta klassisin vaihtoehto on Casa Roberto. Lainaan sitä yksinkertaisesti historiallisista syistä, en vain pidä siitä ollenkaan. Riisi voi olla enemmän tai vähemmän hyvää, mutta syöminen Enrique Poncen valokuvien ympäröimänä ei ole minulle selvää. Palvelun suhteen en tiedä jumaloitu on oikea sana. Mutta hei, tiedä, nosta mainetta ja mene nukkumaan. Liian paljon valencianismin korottaminen, tilojen keskellä on vika. Minun on myös sanottava, että en ole ollut siellä kauan, ja enemmänkin, joten asiat ovat kuitenkin muuttuneet. Tai ei.
Lisää asioita, siirrymme Gran Víaan Nopea hyvä, hampurilaiset Ferran Adrià -leimalla. Parempi kuin Burger King, se on tietysti. Muista, että muovituolit ovat surullisia. Ja toisaalta DibluLuova keittiö, jossa on paljon anteliaampia annoksia kuin normaalisti tämän tyyppiseen paikkaan. Kokki, jonka nimeä en muista, on Arzakin opetuslapsi, tai niin sanotaan valikossa. Kampasimpukat, posket ja maksa, esimerkiksi. Pidän myös siitä, että heillä on mojito-sohva ja Martini-lintu. Kyllä tiedän, se on puhdasta keikarointi. Mutta se on siistiä.
Gran Víasta kohti keskustaa näet upean Colón-torin rakennuksen, jossa on terasseja, ravintoloita ... ja pieni Corte Inglés. Yläkerran terassit tunnen vähän, olin yhdessä ja lähdin palvelun myöhästymisen takia. Ravintoloista kaksi; Alto de Colón yllä ja Bamboo alla.
noin Alto de Colón, hyvin, oikea menu, utelias näköala ja hyvää ruokaa. Niin hyvä kuin rajoitettu. Älä ymmärrä minua väärin, en pidä lainkaan runsasta ruokaa, mutta tämä ravintola on naurettavaa. Heidän on täytynyt olla pettyneitä, kun heitä ei palkittu Michelin-tähdellä, jonka heidän piti saada.
Ja sitten se tulee Bambu. Bamboo on ravintola, joka on toiminut Valenciassa jo vuosia ja joka avautui pop-sisustuksella, sohvilla ja punaisilla kristallilasilla. Luovuus keittiössä, minimalismi paikassa ja chill out elävöittää iltaa. Se on saattanut toimia vuosia sitten, ei varmasti nyt. Aluksi minimalismi on nyt tasaista hautajaiset (kävele oven läpi ja ymmärrät miksi), ja mikä oli oikea palvelu, on nyt a toimimaton palvelu ja kokemuksen puutteesta. He ovat tulleet tuomaan minulle pullon maksettuaan laskun, kuvittele. Keittiö, jossa on kosketuksia Japo kuten sanotaan, ja oletettu luovuus, ei ole iso juttu. Kuten Woody Allen sanoisi, ruoka on todella kauheaa, ja myös annokset ovat niin pieniä .... Se ei ole niin kauheaa, mutta hei, saat minut.
Lisää asioita, esimerkiksi ravintola Riff, Conde Alteassa, jälleen kerran Cánovas, a Michelin-tähti, vaikka se tässä vaiheessa onkin vähän arvoista, jos jotain hintojen nostamiseksi jonkin verran. Allekirjoitettu keittiö innovaattorin käsistä Bernd Knöller. Suosittelen suurta valikkoa viinipareilla, noin 120 eurolla, jos en erehdy. Ehkä lounasvalikko puuttuu hieman. Hyvä palvelu ja erittäin hyvä ruoka. Onneksi tai valitettavasti sillä on melko vähän tekemistä Verticalin kanssa.
Carmenin naapurustossa on myös hyviä ravintoloita, mutta kuten kirjoittaja, hän ei halua vaeltaa ympäri aluetta. Kutsun sinut tutustumaan lukemattomiin kaduihin yksin. He löytävät jotain varmasti. En minä, varmasti.
Ja toistaiseksi tulevissa toimituksissa lisää ravintoloita muilla alueilla. Jätinkö tärkeitä? Varmasti, kommentoi sitä, jos haluat.