Oleme rääkinud restoranidest, poodidest ... nüüd peame rääkima teemadel; paella ja horchata, gastronoomia, mis on kokku võetud kahe sõnaga. Ma ei hakka nõudma ega sundima kedagi mõlemat proovima, nagu Paula Vázquez tavaliselt teeb või tegi seda iga Fama rahvusvahelise külalise puhul. «Proovige paellat! Proovige paellat!Ta karjus, mida ta eeldas nimetavat inglise keeleks.
Ma ei ole kummagi asja fänn (ega muidugi ka Paula Vázquez), kuid olen siiski tea iga koha tüüpilist gastronoomiat mida ma külastan, mis ütleks, et tasub süüa head riisi ja juua väga värsket horchatat. Riisipoode ja horchateriaid on muidugi palju, kuid ärme arvake, et kogu mets on pune.
Linna kõige tüüpilisemad ja traditsioonilisemad riisipoed, mida ma ütleksin, on La Marcelina ja La Pepica, mõlemad asuvad Arenase rannas Paseo de Neptunol (fotol) koos paljude teiste restoranidega nagu La Rosa või L'Estimat, samuti üsna tüüpilised. Ja see on see, et kui teemasid järgida, on parim koht paella söömiseks rand. Kõige uuenduslikumad võivad pöörduda selliste kohtade poole nagu tapelia oma mitmekesiste riisiroogadega, mis kõik on enam kui vastuvõetavad.
Kõigi nende tüüpiliste riisiroogade seas eelistan La Marcelinat, ehkki neist võib leida head riisi. Aga hei, lähtudes asjaolust, et Valencia paella kana, küüliku ja köögiviljadega ei tee mind eriti naljakaks, mulle meeldib La Marcelina kõige selle pärast, mis pole tüüpiline paella, ennekõike tooksin välja Marcelina riis, mis on väga sarnane arroz a banda'ga. Samuti pole nende startijad sugugi halvad; chopitos, clóchinas, bonito standardiga ... ja palju muud. Ja lõpetuseks on parim Marcelina apelsin, jätkates tüüpiliste toodetega.
La Marcelina ja enamiku Arenase piirkonna restoranide probleem on see, et need on tohutult suured ... ja need täituvad, mis on põhiliselt põhjustatud segaduse põhjuseks, sest siin Valencias on inimesed väga valjud, see on üsna ebameeldiv, vähemalt minu jaoks. Sellepärast on parem pöörduda terrassile. Ja ennekõike on parem broneerida enne improvisatsiooniks minekut.
Kui öelda institutsionaalne, tuleb nüüd kodumaine. Mulle, nagu ma ütlesin kolm rida eespool, Söömine taustal valjult rääkivate inimestega häirib mind vägaPealegi ei meeldi mulle Valencia tüüpiline dekoratsioon liiga palju. Teate, maalid, mis meenutavad Sorollat ja kasarmuid kõikjal. Millega on minu ettepanek restoran L'Eriço, ka Paseo de Neptuno.
L'Eriços on mööbel ja sisustus üldiselt üsna kaugel seda tüüpi restoranidele omasest sisustusest. Pigem tõmbab see pigem väikese minimalismi poole ... tõeliselt mugavate toolidega, mida on üsna hinnatud. Lisaks on selle suurus palju väiksem kui näiteks La Marcelinal ja kui lisate sellele, et lauad on palju rohkem hajutatud, atmosfäär palju meeldivam. Maitsev kana- või mereandide paella ja mõnevõrra moodsamad starterid kuigi klassikat unarusse jätmata tooksin välja näiteks "patatas bravas".
Olles sama öelnud paella kohta, liigume edasi horchata juurde. Kui küsite suvaliselt Valencia päritolult, kust saaksite head horchatat automaatselt ja laskmata lõpetada, ütleb teile küsimus alboraya. Paula Vázquez Oletan, et ta ütleks “mine Alborayale! Minge Alborayale! » lärmi ajama. Asi on selles Alboraya ei ole hiiglaslik horchateríaSee on lihtne linn linnast põhja pool, umbes 10-minutilise autosõidu kaugusel, mis on täis horchateriaid.
Alboraya kõige kuulsamad horchaterias ma ütleksin Panach ja Daniel. Nagu Coca-Cola ja Pepsi, on nad mõlemad sama armastatud kui vihatud. Olen käinud Danielis ainult sellepärast, et see on esimene, mida autoga sõites kohtate, ja see toimub vahetult pärast linna sisenemist, täpsemalt Horchata avenüü. See pole nali.
See on tohutu ja suvel puruneb inimestest. Horchata, kuigi see pole parim, mida olen maitsnud, on külm ja täidab oma funktsiooni, ehkki rohkem kui horchata ise Danieli puhul paistab silma saiakesed. Sellega seoses pean mütsi maha võtma, ma pole olnud üheski sellega võrdses horchaterías.
Kuigi see on suhteliselt lähedal, ei pruugi linnast välja minna klaasi horchatat jooma liiga palju. Ehkki see kompenseerib kindlasti rohkem kui seedimatu igasuguse tänavaputka määrdunud veega, jah. Seetõttu pakun välja Danielile alternatiivi linnast lahkumata ja ülal palju parema horchataga.
Eesmärk; Veneetsia kärg, aadressil Calle de la Reina 71, Cabanyali piirkonnas, eespool nimetatud restoranide lähedal. See ei ole ülemäära suur, kuid horchata on kahtlemata parim, mis mul kunagi olnud on. Saiakeste pakkumine pole Danielile lähedane, kuid horchata on lõpmatult parem. Noh, nende käsitöölised fartonid on ka tähelepanuväärsed. Nende oma käsitööliste jäätis Need on ka enam kui tähelepanuväärsed.
Milline suurepärane linn Valencia !!!!! ja suurepärane ringrada, tähelepanuväärne, kuigi eelmisel aastal jäin ma põhjustel võistluse live xD tervitused hea blogi vahele!