Kui nad kunagi shoppamas käisid magus leib supermarketisse või lihapoodi, on nad näinud, et neid on kahte tüüpi; ühes on hea vorm ja rasva tundub olevat vähem, teises aga amorfsem ja suurema rasvakogusega. Esimene on südamevalu ja teine kurguvalu. Soovitan need osta südamest.
Neile teist, kellel pole grilli, ärge muretsege täna HombresconEstiloCom Õpetame teile sel nädalavahetusel paar saladust, et nad saaksid neid kodus teha.
- Peske neid korralikult, pange pitsid jooksva külma vee alla.
- Küpsetage neid kastrulis külma veega, seda meetodit nimetatakse ekstraheerivaks küpsetamiseks ja mida kavatsete saavutada, on rasvavärvi osa rasvatustamine, lisaks parema konsistentsi andmine, mida kasutatakse ja seejärel fileeritakse ilma ebamugavusteta.
- Kui vesi on keemiseni jõudnud, oodake viis minutit ja viige pugud ümberpööratud veevanni (jäävesi).
- Seejärel eemaldage kogu väline rasv ja kangas, mis neid katab, fileerige see või lõigake see kuubikuteks vastavalt valmistamisele, mida soovite teha.
Kui olete jõudnud sellesse punkti ja pole veel otsustanud, kuidas neid süüa, anname teile kaks soovitust:
- Filletéenlas ja pruunista need pannil vähese õliga. Saate neid süüa sidruniga või valmistada salatiroogi roheliste lehtede, soojade piiksude, seesamiseemnete ja atsetoga.
- Lõigake need kuubikuteks, hautage pannil, lisage hakitud roheline sibul, valge vein ja koor, sool, pipar ja saate maitsvaid rohelisi tuuletükke.