Αν θέλετε κάτι νέο, σήμερα σας προσφέρουμε μια πλούσια συνταγή με βάση τη σαμπάνια, ακόμα κι αν δεν είναι ένα ποτό αλλά μάλλον κάτι να φάτε. Και σας δίνουμε τη συνταγή για το ζελέ σαμπάνιας.
Συστατικά (24 μερίδες):
12 ποτήρια σαμπάνιας ή ένα αφρώδες κρασί
2 φλιτζάνια ζάχαρη
8 φακελάκια αρωματισμένης ζελατίνης
Κτυπημένη κρέμα που συνοδεύει
Πώς μπορώ να το κάνω;
Βράστε 6 ποτήρια σαμπάνιας και ζάχαρης. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει. Ανακατέψτε τα άλλα 6 ποτήρια σαμπάνιας με τη ζελατίνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο.
Προσθέστε το μείγμα σαμπάνιας και ζάχαρης στο μείγμα ζελατίνης και ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί. Μόλις ζελατινοποιηθεί, είναι έτοιμο να φάει και να συνοδεύσει τα αγαπημένα σας επιδόρπια.
Για να επιτύχουν ένα ροζ ζελέ, πρέπει να χρησιμοποιούν ροζέ αφρώδη οίνο.