Ένα κοκτέιλ είναι ένα μείγμα γεύσεων που περιέχει ένα ή περισσότερα ανάμεικτα αλκοολούχα ποτά με αρώματα εσπεριδοειδών ή φρούτων, χυμούς, γάλα ή κρέμες. Σε μερικά μάλιστα παρασκευάζονται με ζάχαρη, μέλι ή μπαχαρικά, αφού η ποικιλομορφία των συνδυασμών και των μειγμάτων μπορεί να είναι άπειρη.
Σχεδόν σε όλους αρέσει να πίνουν ένα «ποτό» και την ποικιλία που υπάρχει στον κόσμο του mixology κάθε φορά που ξεπερνά μια πιο εξελικτική εποχή, εκλεπτυσμένες γεύσεις και εξωτικά μείγματα. Ας μην ξεχνάμε όμως ότι τα κλασικά κοκτέιλ είναι αυτά της ζωής και τα πιο γνήσια. Μερικοί με γεύσεις τόσο τέλειες που δεν θα φύγουν ποτέ από τη μόδα. Σε αυτό το άρθρο ανακαλύπτουμε ποια είναι τα διάσημα κοκτέιλ που ήταν πάντα τόσο διάσημα και που θα θέλατε να αναβιώσετε ξανά.
Διάσημα κοκτέιλ
κοσμοπολίτης
Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα ποια είναι η προέλευσή του, αλλά έγινε ένα κλασικό κοκτέιλ, καθώς υπήρχαν κάποιες διασημότητες που είδαν να καταναλώνουν αυτό το κοκτέιλ επανειλημμένα. Μεταξύ αυτών ήταν η Madonna και η Sarah Jessica Parker.
Συστατικά:
- 1 1/2 ουγκιές Citron Vodka (αρωματισμένο με lμαγνήτης) (1 ουγγιά είναι 28 g)
- 1 ουγκιά Cointreau
- 1 ουγκιά Χυμός λάιμ
- 2 ουγκιές Χυμό μούρων
Όλα τα συστατικά χύνονται σε ένα αναδευτήρα γεμάτο πάγο και αναταράσσονται πολύ καλά. Σερβίρεται σε ποτήρι χωρίς πάγο, γαρνιρισμένο με ασβέστη ή φλοιό. Το χείλος του ποτηριού μπορεί να υγραίνεται με χυμό ασβέστη ή ζάχαρη.
Μαργαρίτα
Αυτή η έκδοση χρονολογείται από ένα εστιατόριο στο Rancho La Gloria, μεταξύ Τιχουάνα και Rosarito. Δημιουργήθηκε για έναν χορευτή που είχε αλλεργία σε πολλά ποτά εκτός από την τεκίλα και εκεί δημιούργησαν αυτό το αυθεντικό κοκτέιλ.
Συστατικά:
- 1 caballito (μικρό ποτήρι) τεκίλα.
- 1 πρέζα τριπλά δευτ.
- Χυμός 1/2 ασβέστη ή λεμόνι.
Στο ποτήρι που θα ετοιμάσουμε το κοκτέιλ ρίχνουμε μπόλικο τριμμένο πάγο και προσθέτουμε τα υλικά Διακοσμούμε με μια φέτα λάιμ ή λεμόνι, με το ποτήρι παγωμένο στην άκρη του με αλάτι.
Mojito
Η ιστορία λέει ότι αυτό το ποτό εφευρέθηκε τον XNUMXο αιώνα όταν ένας Άγγλος ιδιώτης επινόησε αυτό το ποτό με κονιάκ (ωμό ρούμι χωρίς γήρανση), με την ανάγκη να προσθέσει τα άλλα συστατικά και να βρει έναν τέλειο συνδυασμό. Σήμερα παρασκευάζεται με κουβανέζικο ρούμι και είναι το πιο περιζήτητο ποτό στις καλοκαιρινές βεράντες.
Συστατικά:
- 4 cl λευκό κουβανικό ρούμι
- 3 cl χυμό ασβέστη
- 2 κουταλάκια του γλυκού λευκή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- σόδα
- 6 φύλλα μέντας
- Θρυμματισμένος πάγος
- Σόδα
- 1 φέτα λεμόνι και 1 κλαδάκι μέντας για γαρνιτούρα.
- Προαιρετικά, μερικές σταγόνες ανγκοστούρα, ένα ποτό που ενισχύει τις γεύσεις.
Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε τη ζάχαρη, το χυμό λάιμ και τα φύλλα μέντας. Στύβουμε ή θρυμματίζουμε ελαφρά τα φύλλα για να βγάλουμε την ουσία τους.
Προσθέτουμε λίγη σόδα και γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο όπου θα ρίξουμε το ρούμι και συμπληρώνουμε με σόδα. Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι και μερικά κλωναράκια μέντας.
ποτά Pina Colada
Η φήμη του χρονολογείται από τις δημοσιεύσεις και την αναφορά αρκετών αμερικανικών εφημερίδων από το 1950, οι οποίες συντάχθηκαν από την Κούβα. Αλλά η εφεύρεσή της μπορεί να ξεκίνησε με το σχεδιασμό ενός καπετάνιου του XNUMXου αιώνα.
Συστατικά:
- 3 cl λευκό ρούμι.
- 3 cl κρέμα καρύδας.
- 9 cl χυμό ανανά.
Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ με τριμμένο πάγο. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή. Ρίξτε στο ποτήρι και διακοσμήστε με μια σφήνα ανανά.
καϊπιρίνα
Η ιστορία του χρονολογείται από την εφεύρεση αυτού του κοκτέιλ από τους γαιοκτήμονες στο Σάο Πάολο κατά τη διάρκεια του XNUMXου αιώνα για σημαντικά πάρτι. Η πρόθεσή του ήταν να γνωστοποιήσει το ζαχαροκάλαμο της περιοχής του.
Συστατικά:
- 120 ml cachaça, ένα απόσταγμα από τη Βραζιλία που παρασκευάζεται από ζυμωμένο χυμό ζαχαροκάλαμου.
- 2 κουταλάκια του γλυκού επιδόρπιο μαύρης ζάχαρης.
- Ο χυμός από 2 λάιμ ή ο χυμός λεμονιού
- Θρυμματισμένος πάγος
Κόψτε τα κομμάτια ασβέστη σε τέταρτα και προσθέστε τα στο ποτήρι μαζί με τη ζάχαρη. Συνθλίβουμε τα συστατικά έτσι ώστε να απελευθερώνει το χυμό του. Στη συνέχεια προσθέτουμε το cachaça και το λεμόνι ή το χυμό ασβέστη και τον θρυμματισμένο πάγο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με μια φέτα ασβέστη ή λεμόνι.
Bloody Mary
Είναι ένα διεθνούς φήμης κοκτέιλ, που δημιουργήθηκε το 1921 σε ένα μπαρ στο Παρίσι.
Συστατικά:
- 3 μέρη Βότκα
- 6 μέρη χυμό ντομάτας
- Μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 3 σταγόνες σάλτσα Worcestershire ή σάλτσα Worcestershire
- 3 σταγόνες σάλτσας Tabasco
- 150 γραμμάρια θρυμματισμένου πάγου
- 10 ml χυμό λεμονιού ή ασβέστη.1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ για κοκτέιλ και σερβίρουμε σε παγωμένο ποτήρι με χυμό λάιμ ή λεμόνι και χοντρό αλάτι.
Daiquiri
Έχει την προέλευσή του στο Σαντιάγο ντε Κούβα και παρασκευάζεται κυρίως με λευκό ρούμι και χυμό λεμονιού, αν και οι εξαφανισμένες εκδόσεις του San έχουν αναδημιουργήσει μερικές εξίσου καλές ποικιλίες.
Συστατικά:
- 50 ml λευκό ρούμι
- 25 ml χυμού λεμονιού ή ασβέστη
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Θρυμματισμένος ή κύβος πάγος
Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα ποτήρι και ανακατεύουμε.