Jíte dostatek potravin s kyselinou listovou? Pokud máte obavy o své zdraví, je to jedna z otázek, které si určitě musíte položit. Důvod je ten Tato živina je považována za nezbytnou pro fungování těla při plné kapacitě.
Ale co je kyselina listová? K čemu to je? A nejdůležitější: Kolik potřebujete denně a v jakých potravinách se nachází? Zjistěte vše o něm níže:
Co je kyselina listová a k čemu je?
Kyselina listová je vitamin skupiny B.. Zajímavé jsou také údaje, že je rozpustný ve vodě a že jej najdete také pod jinými názvy: folát a vitamin B9. Je nezbytný pro výkon mnoha funkcí těla, včetně produkce genetického materiálu a červených krvinek.
Podle výzkumu by se díky této živině posílilo zdraví tepen. Navíc, souvisí s prevencí srdečních onemocnění, některých druhů rakoviny a demence.
Nedostatek folátu je běžný u lidí, kteří zneužívají alkohol. Za nedostatkem mohou být také problémy s trávením a rozvoj onemocnění ledvin nebo jater. Nedostatek kyseliny listové může vést k anémii a neschopnost střeva správně absorbovat živiny. Užívání kyseliny listové jako léčby může tyto problémy zlepšit.
Kolik kyseliny listové potřebujete?
To je důležitá otázka. Doporučený denní příjem folátu (RDI) je 400 mikrogramů pro zdravé lidi ve věku 14 let a starší. Ale buďte opatrní, protože tento údaj zahrnuje folát získaný z potravy a prostřednictvím doplňků. Je třeba poznamenat, že je vždy nutné omezit se na RDI, pokud lékař nepovažuje za nutné zvýšit dávku k léčbě nedostatku folátu.
Nejlepší potraviny s kyselinou listovou
Na rozdíl od toho, co se děje s jinými živinami, kyselinou listovou je relativně snadné projít jídlem. A naštěstí existuje široká škála potravin, které jej obsahují.
Pokud jíte pestrou a vyváženou stravu, je vysoce pravděpodobné, že správně pokrýváte své každodenní potřeby pro kyselinu listovou. Pokud se ale chcete ujistit, že to děláte správně, pod těmito řádky najdete a seznam potravin s vyšším obsahem:
Chřest
Existuje několik rychlých a snadných receptů, které vám pomohou vychutnat si toto prospěšné jídlo ve vaší stravě. Chřestová omeleta a chřest restovaný na česneku patří mezi nejoblíbenější (a chutné) způsoby, jak je vařit.
Banán
Hodně se mluví o jeho příjmu draslíku, ale banán také neposkytuje další důležité živiny, včetně kyseliny listové. Jeden kus pokrývá 6 procent doporučeného denního příjmu, což není vůbec špatné.
Luštěniny
Tato skupina potravin (fazole, cizrna, čočka ...) patří mezi ty, které mají při této příležitosti největší podíl živin, které se nás týkají. Například ze všech rostlinných potravin obsahujících kyselinu listovou, čočka je ta, která obsahuje větší množství.
Avokádo
Jsou zdravé, krémové a v kuchyni velmi univerzální. Jako by to všechno nestačilo na to, abychom je milovali, zde je další důvod: avokádo je bohaté na folát. Samozřejmě, protože nemají příliš nízký obsah kalorií, je dobré, aby vaše silueta kontrolovala jejich spotřebu.
Vejce
Pokud jste jedním z mnoha lidí, kteří často jedí vejce, přispíváte, možná nevědomky, k udržení dobré hladiny folátů ve vašem těle. Toto jídlo poskytuje kolem 25 mcg na jednotku.
Listová zelenina
Listová zelenina (špenát, brokolice, rukola ...) by měla být součástí vaší stravy. A nejen kvůli obsahu folátů, ale také proto mají nízký obsah kalorií a poskytují širokou škálu prospěšných látek, včetně vlákniny a vitamínů a minerálů považovaných za klíčové.
Citrus
Zahrnutí citrusových plodů (pomeranč, citron, grapefruit ...) do vaší stravy zaručuje dobrou dávku kyseliny listové. Například jedna oranžová denně vám již pomůže pokrýt přibližně 10% vaší denní potřeby této živiny.
Ořechy a semena
Jeho příspěvek kyseliny listové je jedním z mnoha důvodů, proč ve vaší stravě nemohou chybět ořechy a semena (vlašské ořechy, mandle, lněné semínko ...). Hrstka denně pomáhá tělu rozvíjet mnoho funkcí. Oběd a občerstvení jsou dobré časy, abyste si je užili.
Pšeničné klíčky
Toto jídlo je neuvěřitelně výživné. Je známý svou bohatostí na vlákninu, bílkoviny, minerály a vitamíny. A co nás nejvíce zajímá: je nabitý folátem.
Opevněné cereálie
Cereálie jsou považovány za jeden z nejlepších zdrojů této živiny. Ujistěte se, že tomu tak je, nejprve zkontrolujte seznam složek. Tuto živinu najdete také v jiných obohacených potravinách. A samozřejmě v doplňcích stravy.