Jeho původ není zcela jasný. Určité odvětví argentinské gastronomie připisuje svůj vynález této zemi Ameriky, ačkoli zatím neexistuje způsob, jak to dokázat.
Pravdou je, že Lemon Champ je jedním z nejoblíbenějších nápojů. A to, co někteří neví, je to jeho příprava je překvapivě jednoduchá.
Dezert nebo pití?
To je také „kontroverzní“ bod. Pro mnohé je to nápoj a mělo by se s nimi tak zacházet. Ideální nápoj na toasty, nejlépe v létě.
Jiní to klasifikují jako dezert. „Odvážná“ a „zajímavá zmrzlina”, Vyrobeno k odstranění určitého tónu nudy z tak všestranného ovoce, jako je běžné: citron. Koneckonců dezert, jehož přidanou hodnotou je, že má nízkou dávku alkoholu.
Přesně Nízký obsah alkoholu Lemon Champ je jedním z jeho charakteristických znaků. Jedná se o nápoj (nebo dezert, v závislosti na příležitosti), který kombinuje to nejlepší ze dvou světů: slavnost slavnosti (jako novoroční přípitek). Je to také studená sladkost, která je stejně impozantní, jak je vynikající.
Lemon Champ přísady
Je vyroben ze surovin, které se běžně vyskytují v jakékoli spíži a chladničce. V každém případě jde o snadno dostupné výrobky ve většině obchodů s potravinami nebo supermarketů. A to:
- 1 láhev šampaňského nebo cava. Nejlépe velmi chladno.
- ½ kg citronové zmrzliny.
- 1 velký a okázalý citron.
- Cukr
- Chcete-li dodat trochu širší škálu barev a chutí, můžete přidat třešně nebo nějaké dekorativní jahody.
Preparación
Lemon Champ je nápoj, který se podává ve sklenicích nebo ve sklenicích. První věcí je připravit tyto prvky na příjem nápoje. Stačí je jen navlhčit a poté promíchat přes cukr.
Příprava nápoje jako takového je následující: zmrzlina a šampaňské se nalijí do džbánu a energicky se míchají. Cílem je, aby směs měla hladkou a krémovou strukturu. Podává se a zdobí citronem, který musí být nakrájený na plátky. Lze přidat i třešně a jiné jahody.
Mixér: rozdílová hodnota
Takže nápoj je krémový a načechraný, je zde důležitý detail: porazit v mixéru. Chuť bude prakticky stejná, ale struktura se bude lišit. Pocit uvnitř úst bude mnohem příjemnější. A dokonce i na vizuální úrovni vidíte rozdíl.
Před podáním nápoje sklenice vychladněte
To je další detail, který může změnit mezi dobrým přípitkem a tím, na který si lidé, kteří se ho účastní, vždy pamatují. Chlazení sklenic nebo kalíšků nic nestojí a stojí za to je vyzkoušet.
Měli by jen navlhčete trochou pitné vody a vložte do chladničky na 20 minut. Efekt bude patrný nejen na dotek. Prvních pár minut poskytne mrazivý obraz, který poslouží také jako dekorace.
Expresní LemonChamp?
Existuje ještě jednodušší způsob, jak tento recept převzít. Ideální, když se jedná o výlučně osobní rozmar nebo pro malou skupinu lidí, až tří členů.
Jakmile jsou brýle nebo brýle připraveny, Na kontejner jsou umístěny dva velké kopečky zmrzliny. Poté se šampaňské nalije na vrchol, dokud nedosáhne maximální kapacity. Lze jej užívat tímto způsobem nebo lze obsah lehce rozbít při hledání příchutí, které se mají smíchat.
Příprava zmrzliny doma
Nákup citronové zmrzliny připravené k podávání je časově nenáročný nápad. Tak jednoduché jako nakupujte, odkrývejte a podávejte. Navzdory praktičnosti existují ti, kteří si toto jídlo rádi připravují doma. To navíc dává Lemon Champ osobnější kontakt.
Aby vás tento recept povzbudil, je třeba nejprve zvážit přísady, které jsou potřeba. Je důležité, že kromě dobré chuti je i krémová:
- ¼ litr citronové šťávy.
- ½ litru mléka
- ¼ Kg cukru
- ¼ litr vody
- 2 vaječné bílky
- 2 lžíce invertního cukru
- Kůra citronu
- Volitelné: chuť soli
Ruce do práce
Prvním krokem je zřeďte cukr ve vodě a za stálého míchání zahřejte na mírný oheň. Pokud jde o bod varu, snižte teplotu na minimum, zakryjte a počkejte 10 minut.
Po této době přidejte šťávu a citronovou kůru. Nechte ho v ohni, dokud se přípravek nevaří. Poté se přidá invertní cukr a vyjme se z ohně. Přeneste do plastové nádoby a Vezme se do ledničky, aby se snížila teplota.
Později, do směsi se přidá mléko a vloží se do chlazení. Současně jsou vaječné bílky (se špetkou soli) vyneseny do bodu sněhu. Tato příprava by měla rozetřete pomocí stěrky na hlavní přípravu. Po ponechání v mrazničce po dobu 12 hodin bude jedna z hlavních složek Lemon Champ připravena k akci.