Nevím, jestli všechny, ale mnoho měst nebo zemí na světě má svůj charakteristický nápoj. Stejně jako tequila pochází z Mexika, whisky ze Skotska a vodka z Ruska, Amarula je z Jižní Afriky.
Tento likér je vyroben z ovoce, které dává strom Marula, rostlina, která roste pouze v afrických zemích. Toto ovoce má tvar a velikost nažloutlé švestky, s bílou dužinou a velkým kamenem uvnitř. K výrobě se bobule sklízejí ručně a podrobují se fermentačnímu procesu, které se přemění na víno, které musí dva roky odpočívat v dubových sudech. Poté se spáruje s čerstvým krémem, aby se získala krémová směs s 17 ° alkoholem.
V Jižní Africe je Marula strom s afrodiziakálními schopnostmi, takže pod jeho bujnou korunou se odehrává mnoho manželství.
Pokud máte rádi Baileys, určitě se vám bude líbit Amarula.
Pro milovníky tohoto typu nápojů doporučujeme vyzkoušet to. Nejklasičtější způsob, jak si to užít, jsou kostky ledu, nebo si můžete připravit velmi zajímavé koktejly:
saharské martini:
1 odměrka Amarula,
1 odměrka Frangelico
½ míry vodky
Ledové kostky
Příprava: Všechny ingredience smíchejte v šejkru a podávejte ve sklenici Martini.
Amarula Colada:
2 míry Amarula
1 odměrka rumu
3 míry ananasového džusu
1 odměrka smetany nebo kokosové vody
Příprava: Všechny ingredience smíchejte s drceným ledem a podávejte ve vysoké sklenici. Ozdobte kouskem ananasu a třešně.
Kilimandžáro:
1 odměrka Amarula,
½ odměrky máty
½ šálku vanilkové zmrzliny nebo americké smetany
½ míry vodky
Příprava: Všechny přísady se mísí v mixéru při nejnižší rychlosti, až se jeví jako homogenní. Podává se ve vysoké sklenici a zdobí se mletou mátou.
Safari v pohybu:
2 ½ míry Amarula
1 ¼ míra Cointreau
½ míry vodky
Ledové kostky
Příprava: Všechny ingredience jsou smíchány v šejkru a podávány ve vysoké sklenici.
Espresso vodka:
1 odměrka vodky
1 míra amarule
1 dvojité espresso
dvě čajové lžičky cukru
Příprava: Smíchejte kávu s vodkou a cukrem, vložte ji do sklenice na šálek kávy a na ni položte nerozmíchanou Amarulu. Ozdobte zrnkovou kávou.
Amarula Západ slunce:
1 odměrka Amarula
½ šálku vanilkové zmrzliny nebo americké smetany
2-3 lžíce macerovaných malin
Příprava: Smíchejte všechny ingredience a vložte do martinské sklenice. Zdobí ji jahoda, která je několik hodin ponořena v Amarule.